作為一個對生活講究品質的人，只能傻喝葡萄酒可不算過關，得做到聊起葡萄酒就能有腔有調。
作為一個對生活講究品質的人，只能傻喝葡萄酒可不算過關，得做到聊起葡萄酒就能有腔有調。
如何辨別一款優質的葡萄酒？初入門的你，可以從這七個關鍵詞入手。
作為一個對生活講究品質的人，只能傻喝葡萄酒可不算過關，得做到聊起葡萄酒就能有腔有調。
如何辨別一款優質的葡萄酒？初入門的你，可以從這七個關鍵詞入手。
01
顏色
任何產區、任何品種釀造的葡萄酒，顏色受年齡和釀酒技術的影響非常大。有缺陷的葡萄酒看起來是有點灰暗的，說明過於老化、儲存不當或者軟木塞有問題。
作為一個對生活講究品質的人，只能傻喝葡萄酒可不算過關，得做到聊起葡萄酒就能有腔有調。
如何辨別一款優質的葡萄酒？初入門的你，可以從這七個關鍵詞入手。
01
顏色
任何產區、任何品種釀造的葡萄酒，顏色受年齡和釀酒技術的影響非常大。有缺陷的葡萄酒看起來是有點灰暗的，說明過於老化、儲存不當或者軟木塞有問題。
1、色調。色調是酒齡的最佳指證，它會隨著陳釀時間的變化而變化。一款紅葡萄酒顏色：越淺代表陳年越久。一款白葡萄酒來說：越陳年顏色越深。
作為一個對生活講究品質的人，只能傻喝葡萄酒可不算過關，得做到聊起葡萄酒就能有腔有調。
如何辨別一款優質的葡萄酒？初入門的你，可以從這七個關鍵詞入手。
01
顏色
任何產區、任何品種釀造的葡萄酒，顏色受年齡和釀酒技術的影響非常大。有缺陷的葡萄酒看起來是有點灰暗的，說明過於老化、儲存不當或者軟木塞有問題。
1、色調。色調是酒齡的最佳指證，它會隨著陳釀時間的變化而變化。一款紅葡萄酒顏色：越淺代表陳年越久。一款白葡萄酒來說：越陳年顏色越深。
2、清澈度。從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就欠佳了。有些老年份的紅葡萄酒酒有沉澱是正常的，因為酒的色素和單寧等物質會結合，產生沉澱物。
作為一個對生活講究品質的人，只能傻喝葡萄酒可不算過關，得做到聊起葡萄酒就能有腔有調。
如何辨別一款優質的葡萄酒？初入門的你，可以從這七個關鍵詞入手。
01
顏色
任何產區、任何品種釀造的葡萄酒，顏色受年齡和釀酒技術的影響非常大。有缺陷的葡萄酒看起來是有點灰暗的，說明過於老化、儲存不當或者軟木塞有問題。
1、色調。色調是酒齡的最佳指證，它會隨著陳釀時間的變化而變化。一款紅葡萄酒顏色：越淺代表陳年越久。一款白葡萄酒來說：越陳年顏色越深。
2、清澈度。從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就欠佳了。有些老年份的紅葡萄酒酒有沉澱是正常的，因為酒的色素和單寧等物質會結合，產生沉澱物。
3、光澤度。光澤度很好(特別對於白葡萄酒)，說明酒齡淺而酸度高。光澤比較淡則說明酒已經完全成熟，晦暗的則說明酒在變質中。
作為一個對生活講究品質的人，只能傻喝葡萄酒可不算過關，得做到聊起葡萄酒就能有腔有調。
如何辨別一款優質的葡萄酒？初入門的你，可以從這七個關鍵詞入手。
01
顏色
任何產區、任何品種釀造的葡萄酒，顏色受年齡和釀酒技術的影響非常大。有缺陷的葡萄酒看起來是有點灰暗的，說明過於老化、儲存不當或者軟木塞有問題。
1、色調。色調是酒齡的最佳指證，它會隨著陳釀時間的變化而變化。一款紅葡萄酒顏色：越淺代表陳年越久。一款白葡萄酒來說：越陳年顏色越深。
2、清澈度。從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就欠佳了。有些老年份的紅葡萄酒酒有沉澱是正常的，因為酒的色素和單寧等物質會結合，產生沉澱物。
3、光澤度。光澤度很好(特別對於白葡萄酒)，說明酒齡淺而酸度高。光澤比較淡則說明酒已經完全成熟，晦暗的則說明酒在變質中。
作為一個對生活講究品質的人，只能傻喝葡萄酒可不算過關，得做到聊起葡萄酒就能有腔有調。
如何辨別一款優質的葡萄酒？初入門的你，可以從這七個關鍵詞入手。
01
顏色
任何產區、任何品種釀造的葡萄酒，顏色受年齡和釀酒技術的影響非常大。有缺陷的葡萄酒看起來是有點灰暗的，說明過於老化、儲存不當或者軟木塞有問題。
1、色調。色調是酒齡的最佳指證，它會隨著陳釀時間的變化而變化。一款紅葡萄酒顏色：越淺代表陳年越久。一款白葡萄酒來說：越陳年顏色越深。
2、清澈度。從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就欠佳了。有些老年份的紅葡萄酒酒有沉澱是正常的，因為酒的色素和單寧等物質會結合，產生沉澱物。
3、光澤度。光澤度很好(特別對於白葡萄酒)，說明酒齡淺而酸度高。光澤比較淡則說明酒已經完全成熟，晦暗的則說明酒在變質中。
作為一個對生活講究品質的人，只能傻喝葡萄酒可不算過關，得做到聊起葡萄酒就能有腔有調。
如何辨別一款優質的葡萄酒？初入門的你，可以從這七個關鍵詞入手。
01
顏色
任何產區、任何品種釀造的葡萄酒，顏色受年齡和釀酒技術的影響非常大。有缺陷的葡萄酒看起來是有點灰暗的，說明過於老化、儲存不當或者軟木塞有問題。
1、色調。色調是酒齡的最佳指證，它會隨著陳釀時間的變化而變化。一款紅葡萄酒顏色：越淺代表陳年越久。一款白葡萄酒來說：越陳年顏色越深。
2、清澈度。從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就欠佳了。有些老年份的紅葡萄酒酒有沉澱是正常的，因為酒的色素和單寧等物質會結合，產生沉澱物。
3、光澤度。光澤度很好(特別對於白葡萄酒)，說明酒齡淺而酸度高。光澤比較淡則說明酒已經完全成熟，晦暗的則說明酒在變質中。
02
香氣
搖動酒杯，使葡萄酒在杯中旋轉，充分釋放出香氣，從聞到的氣味中判斷葡萄酒的品質。有缺陷的葡萄酒聞起來乏味平淡，還有過多的氧化氣味（如太妃糖的味道）。
作為一個對生活講究品質的人，只能傻喝葡萄酒可不算過關，得做到聊起葡萄酒就能有腔有調。
如何辨別一款優質的葡萄酒？初入門的你，可以從這七個關鍵詞入手。
01
顏色
任何產區、任何品種釀造的葡萄酒，顏色受年齡和釀酒技術的影響非常大。有缺陷的葡萄酒看起來是有點灰暗的，說明過於老化、儲存不當或者軟木塞有問題。
1、色調。色調是酒齡的最佳指證，它會隨著陳釀時間的變化而變化。一款紅葡萄酒顏色：越淺代表陳年越久。一款白葡萄酒來說：越陳年顏色越深。
2、清澈度。從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就欠佳了。有些老年份的紅葡萄酒酒有沉澱是正常的，因為酒的色素和單寧等物質會結合，產生沉澱物。
3、光澤度。光澤度很好(特別對於白葡萄酒)，說明酒齡淺而酸度高。光澤比較淡則說明酒已經完全成熟，晦暗的則說明酒在變質中。
02
香氣
搖動酒杯，使葡萄酒在杯中旋轉，充分釋放出香氣，從聞到的氣味中判斷葡萄酒的品質。有缺陷的葡萄酒聞起來乏味平淡，還有過多的氧化氣味（如太妃糖的味道）。
03
平衡
單純的果味和甜味會使葡萄酒喝起來很膩，只有酸度和單寧的葡萄酒則會顯得艱澀難飲。一款高品質的葡萄酒，它的甜度和果香會與單寧及酸度均達到很好的平衡。
作為一個對生活講究品質的人，只能傻喝葡萄酒可不算過關，得做到聊起葡萄酒就能有腔有調。
如何辨別一款優質的葡萄酒？初入門的你，可以從這七個關鍵詞入手。
01
顏色
任何產區、任何品種釀造的葡萄酒，顏色受年齡和釀酒技術的影響非常大。有缺陷的葡萄酒看起來是有點灰暗的，說明過於老化、儲存不當或者軟木塞有問題。
1、色調。色調是酒齡的最佳指證，它會隨著陳釀時間的變化而變化。一款紅葡萄酒顏色：越淺代表陳年越久。一款白葡萄酒來說：越陳年顏色越深。
2、清澈度。從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就欠佳了。有些老年份的紅葡萄酒酒有沉澱是正常的，因為酒的色素和單寧等物質會結合，產生沉澱物。
3、光澤度。光澤度很好(特別對於白葡萄酒)，說明酒齡淺而酸度高。光澤比較淡則說明酒已經完全成熟，晦暗的則說明酒在變質中。
02
香氣
搖動酒杯，使葡萄酒在杯中旋轉，充分釋放出香氣，從聞到的氣味中判斷葡萄酒的品質。有缺陷的葡萄酒聞起來乏味平淡，還有過多的氧化氣味（如太妃糖的味道）。
03
平衡
單純的果味和甜味會使葡萄酒喝起來很膩，只有酸度和單寧的葡萄酒則會顯得艱澀難飲。一款高品質的葡萄酒，它的甜度和果香會與單寧及酸度均達到很好的平衡。
04
餘味
平衡感好且令人愉悅的回味是高品質葡萄酒的標誌。而質量差的葡萄酒，香味會立即消散，沒有任何回味或餘存令人不悅的回味。
作為一個對生活講究品質的人，只能傻喝葡萄酒可不算過關，得做到聊起葡萄酒就能有腔有調。
如何辨別一款優質的葡萄酒？初入門的你，可以從這七個關鍵詞入手。
01
顏色
任何產區、任何品種釀造的葡萄酒，顏色受年齡和釀酒技術的影響非常大。有缺陷的葡萄酒看起來是有點灰暗的，說明過於老化、儲存不當或者軟木塞有問題。
1、色調。色調是酒齡的最佳指證，它會隨著陳釀時間的變化而變化。一款紅葡萄酒顏色：越淺代表陳年越久。一款白葡萄酒來說：越陳年顏色越深。
2、清澈度。從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就欠佳了。有些老年份的紅葡萄酒酒有沉澱是正常的，因為酒的色素和單寧等物質會結合，產生沉澱物。
3、光澤度。光澤度很好(特別對於白葡萄酒)，說明酒齡淺而酸度高。光澤比較淡則說明酒已經完全成熟，晦暗的則說明酒在變質中。
02
香氣
搖動酒杯，使葡萄酒在杯中旋轉，充分釋放出香氣，從聞到的氣味中判斷葡萄酒的品質。有缺陷的葡萄酒聞起來乏味平淡，還有過多的氧化氣味（如太妃糖的味道）。
03
平衡
單純的果味和甜味會使葡萄酒喝起來很膩，只有酸度和單寧的葡萄酒則會顯得艱澀難飲。一款高品質的葡萄酒，它的甜度和果香會與單寧及酸度均達到很好的平衡。
04
餘味
平衡感好且令人愉悅的回味是高品質葡萄酒的標誌。而質量差的葡萄酒，香味會立即消散，沒有任何回味或餘存令人不悅的回味。
05
濃郁度
香味寡淡是劣質葡萄酒的標誌，但是過於強烈的香氣和口感，並非就代表了高品質的葡萄酒，因為它很容易打破葡萄酒的平衡感，使其變得難以飲用。
作為一個對生活講究品質的人，只能傻喝葡萄酒可不算過關，得做到聊起葡萄酒就能有腔有調。
如何辨別一款優質的葡萄酒？初入門的你，可以從這七個關鍵詞入手。
01
顏色
任何產區、任何品種釀造的葡萄酒，顏色受年齡和釀酒技術的影響非常大。有缺陷的葡萄酒看起來是有點灰暗的，說明過於老化、儲存不當或者軟木塞有問題。
1、色調。色調是酒齡的最佳指證，它會隨著陳釀時間的變化而變化。一款紅葡萄酒顏色：越淺代表陳年越久。一款白葡萄酒來說：越陳年顏色越深。
2、清澈度。從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就欠佳了。有些老年份的紅葡萄酒酒有沉澱是正常的，因為酒的色素和單寧等物質會結合，產生沉澱物。
3、光澤度。光澤度很好(特別對於白葡萄酒)，說明酒齡淺而酸度高。光澤比較淡則說明酒已經完全成熟，晦暗的則說明酒在變質中。
02
香氣
搖動酒杯，使葡萄酒在杯中旋轉，充分釋放出香氣，從聞到的氣味中判斷葡萄酒的品質。有缺陷的葡萄酒聞起來乏味平淡，還有過多的氧化氣味（如太妃糖的味道）。
03
平衡
單純的果味和甜味會使葡萄酒喝起來很膩，只有酸度和單寧的葡萄酒則會顯得艱澀難飲。一款高品質的葡萄酒，它的甜度和果香會與單寧及酸度均達到很好的平衡。
04
餘味
平衡感好且令人愉悅的回味是高品質葡萄酒的標誌。而質量差的葡萄酒，香味會立即消散，沒有任何回味或餘存令人不悅的回味。
05
濃郁度
香味寡淡是劣質葡萄酒的標誌，但是過於強烈的香氣和口感，並非就代表了高品質的葡萄酒，因為它很容易打破葡萄酒的平衡感，使其變得難以飲用。
06
複雜性
缺乏複雜性的葡萄酒僅有一兩種簡單的香氣，而且很快就會令人厭倦；非常好的葡萄酒香氣十分複雜，品嚐者能夠有很多不同的感受。
作為一個對生活講究品質的人，只能傻喝葡萄酒可不算過關，得做到聊起葡萄酒就能有腔有調。
如何辨別一款優質的葡萄酒？初入門的你，可以從這七個關鍵詞入手。
01
顏色
任何產區、任何品種釀造的葡萄酒，顏色受年齡和釀酒技術的影響非常大。有缺陷的葡萄酒看起來是有點灰暗的，說明過於老化、儲存不當或者軟木塞有問題。
1、色調。色調是酒齡的最佳指證，它會隨著陳釀時間的變化而變化。一款紅葡萄酒顏色：越淺代表陳年越久。一款白葡萄酒來說：越陳年顏色越深。
2、清澈度。從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就欠佳了。有些老年份的紅葡萄酒酒有沉澱是正常的，因為酒的色素和單寧等物質會結合，產生沉澱物。
3、光澤度。光澤度很好(特別對於白葡萄酒)，說明酒齡淺而酸度高。光澤比較淡則說明酒已經完全成熟，晦暗的則說明酒在變質中。
02
香氣
搖動酒杯，使葡萄酒在杯中旋轉，充分釋放出香氣，從聞到的氣味中判斷葡萄酒的品質。有缺陷的葡萄酒聞起來乏味平淡，還有過多的氧化氣味（如太妃糖的味道）。
03
平衡
單純的果味和甜味會使葡萄酒喝起來很膩，只有酸度和單寧的葡萄酒則會顯得艱澀難飲。一款高品質的葡萄酒，它的甜度和果香會與單寧及酸度均達到很好的平衡。
04
餘味
平衡感好且令人愉悅的回味是高品質葡萄酒的標誌。而質量差的葡萄酒，香味會立即消散，沒有任何回味或餘存令人不悅的回味。
05
濃郁度
香味寡淡是劣質葡萄酒的標誌，但是過於強烈的香氣和口感，並非就代表了高品質的葡萄酒，因為它很容易打破葡萄酒的平衡感，使其變得難以飲用。
06
複雜性
缺乏複雜性的葡萄酒僅有一兩種簡單的香氣，而且很快就會令人厭倦；非常好的葡萄酒香氣十分複雜，品嚐者能夠有很多不同的感受。
07
典型性
缺乏表現性的葡萄酒很難令品嚐者感覺到產地和品種信息，非常好的葡萄酒能夠非常完美地體現出產地的信息、氣候、土壤和典型的釀酒技術和葡萄品種的特點。
END
來源：網絡
編輯：好酒網（hjiugz）
戳原文，開瓶葡萄酒！