野山葡萄酒是農村人比較常釀的一種酒，男女皆可喝飲。聽說喝野山葡萄酒能美容抗衰老，有助消化和減肥，還有滋補等功效。野山葡萄酒釀製簡單，成本低，酒味可口，當作招待親戚朋友的美酒，也顯得體面大方。在農村的人都懂得怎樣釀製，家家戶戶每年基本都會製作一些野山葡萄酒，不管過年過節還是平時，都會喝上一兩口，那種滋味就是爽。野山葡萄酒怎樣製作的？如何製作野山葡萄酒才好喝？下面我就介紹一下：
野山葡萄酒是農村人比較常釀的一種酒，男女皆可喝飲。聽說喝野山葡萄酒能美容抗衰老，有助消化和減肥，還有滋補等功效。野山葡萄酒釀製簡單，成本低，酒味可口，當作招待親戚朋友的美酒，也顯得體面大方。在農村的人都懂得怎樣釀製，家家戶戶每年基本都會製作一些野山葡萄酒，不管過年過節還是平時，都會喝上一兩口，那種滋味就是爽。野山葡萄酒怎樣製作的？如何製作野山葡萄酒才好喝？下面我就介紹一下：
先準備好新鮮的野山葡萄、冰糖，野山葡萄酒主要就是靠這兩種配料混合發酵而成的。野山葡萄和冰糖的比例大概5:1或10:3，看要製作的酒量來準備這兩種料。再準備好用來發酵的陶罐或玻璃容器或廣口瓶，如果作長久儲存的話，建議用陶罐比較好。我們現在用的是廣口瓶。把廣口瓶用水洗乾淨，再倒立，讓瓶裡水滴流乾，確保廣口瓶內是乾燥的。
野山葡萄酒是農村人比較常釀的一種酒，男女皆可喝飲。聽說喝野山葡萄酒能美容抗衰老，有助消化和減肥，還有滋補等功效。野山葡萄酒釀製簡單，成本低，酒味可口，當作招待親戚朋友的美酒，也顯得體面大方。在農村的人都懂得怎樣釀製，家家戶戶每年基本都會製作一些野山葡萄酒，不管過年過節還是平時，都會喝上一兩口，那種滋味就是爽。野山葡萄酒怎樣製作的？如何製作野山葡萄酒才好喝？下面我就介紹一下：
先準備好新鮮的野山葡萄、冰糖，野山葡萄酒主要就是靠這兩種配料混合發酵而成的。野山葡萄和冰糖的比例大概5:1或10:3，看要製作的酒量來準備這兩種料。再準備好用來發酵的陶罐或玻璃容器或廣口瓶，如果作長久儲存的話，建議用陶罐比較好。我們現在用的是廣口瓶。把廣口瓶用水洗乾淨，再倒立，讓瓶裡水滴流乾，確保廣口瓶內是乾燥的。
接下來就是把一串串新鮮的野山葡萄，用剪刀一個個剪開，剪的時候不能把野山葡萄的皮弄破，也不能留有果枝。剪好的野山葡萄就用清水沖洗乾淨，一般洗兩到三遍就可以了。洗的過程要把已經腐爛的野山葡萄放一邊，腐爛的不能釀酒，會發黴或發臭的。
野山葡萄酒是農村人比較常釀的一種酒，男女皆可喝飲。聽說喝野山葡萄酒能美容抗衰老，有助消化和減肥，還有滋補等功效。野山葡萄酒釀製簡單，成本低，酒味可口，當作招待親戚朋友的美酒，也顯得體面大方。在農村的人都懂得怎樣釀製，家家戶戶每年基本都會製作一些野山葡萄酒，不管過年過節還是平時，都會喝上一兩口，那種滋味就是爽。野山葡萄酒怎樣製作的？如何製作野山葡萄酒才好喝？下面我就介紹一下：
先準備好新鮮的野山葡萄、冰糖，野山葡萄酒主要就是靠這兩種配料混合發酵而成的。野山葡萄和冰糖的比例大概5:1或10:3，看要製作的酒量來準備這兩種料。再準備好用來發酵的陶罐或玻璃容器或廣口瓶，如果作長久儲存的話，建議用陶罐比較好。我們現在用的是廣口瓶。把廣口瓶用水洗乾淨，再倒立，讓瓶裡水滴流乾，確保廣口瓶內是乾燥的。
接下來就是把一串串新鮮的野山葡萄，用剪刀一個個剪開，剪的時候不能把野山葡萄的皮弄破，也不能留有果枝。剪好的野山葡萄就用清水沖洗乾淨，一般洗兩到三遍就可以了。洗的過程要把已經腐爛的野山葡萄放一邊，腐爛的不能釀酒，會發黴或發臭的。
洗乾淨的野山葡萄就要用風扇或放去通風比較好的地方晾乾，因為用來釀酒的野山葡萄不能有水，有水的話在發酵過程中就會發黴，從而影響酒的質量。冰糖儘量打成均勻的一小塊一小塊，等野山葡萄晾乾，就可以開始裝瓶，這是重要的一項工作環節。先在瓶內底裝一層野山葡萄，再裝上一層冰糖，再裝上兩到三層野山葡萄，再放一層冰糖，以此類推，直到裝到瓶頸為止，不要裝滿。當然了這個過程中，如果你想要製作出來的酒甜一點，冰糖的層數就放密點，糖量就增加點就好
野山葡萄酒是農村人比較常釀的一種酒，男女皆可喝飲。聽說喝野山葡萄酒能美容抗衰老，有助消化和減肥，還有滋補等功效。野山葡萄酒釀製簡單，成本低，酒味可口，當作招待親戚朋友的美酒，也顯得體面大方。在農村的人都懂得怎樣釀製，家家戶戶每年基本都會製作一些野山葡萄酒，不管過年過節還是平時，都會喝上一兩口，那種滋味就是爽。野山葡萄酒怎樣製作的？如何製作野山葡萄酒才好喝？下面我就介紹一下：
先準備好新鮮的野山葡萄、冰糖，野山葡萄酒主要就是靠這兩種配料混合發酵而成的。野山葡萄和冰糖的比例大概5:1或10:3，看要製作的酒量來準備這兩種料。再準備好用來發酵的陶罐或玻璃容器或廣口瓶，如果作長久儲存的話，建議用陶罐比較好。我們現在用的是廣口瓶。把廣口瓶用水洗乾淨，再倒立，讓瓶裡水滴流乾，確保廣口瓶內是乾燥的。
接下來就是把一串串新鮮的野山葡萄，用剪刀一個個剪開，剪的時候不能把野山葡萄的皮弄破，也不能留有果枝。剪好的野山葡萄就用清水沖洗乾淨，一般洗兩到三遍就可以了。洗的過程要把已經腐爛的野山葡萄放一邊，腐爛的不能釀酒，會發黴或發臭的。
洗乾淨的野山葡萄就要用風扇或放去通風比較好的地方晾乾，因為用來釀酒的野山葡萄不能有水，有水的話在發酵過程中就會發黴，從而影響酒的質量。冰糖儘量打成均勻的一小塊一小塊，等野山葡萄晾乾，就可以開始裝瓶，這是重要的一項工作環節。先在瓶內底裝一層野山葡萄，再裝上一層冰糖，再裝上兩到三層野山葡萄，再放一層冰糖，以此類推，直到裝到瓶頸為止，不要裝滿。當然了這個過程中，如果你想要製作出來的酒甜一點，冰糖的層數就放密點，糖量就增加點就好
裝好後，瓶口用保鮮膜蓋好，再扭上瓶蓋，一定要做到密封，不密封在發酵過程中就會發黴，所以這也是要注意的地方。這樣就完成了野山葡萄酒的製作過程。把廣口瓶放到房間任意地方，就等野山葡萄和冰糖自然發酵就好。
野山葡萄酒是農村人比較常釀的一種酒，男女皆可喝飲。聽說喝野山葡萄酒能美容抗衰老，有助消化和減肥，還有滋補等功效。野山葡萄酒釀製簡單，成本低，酒味可口，當作招待親戚朋友的美酒，也顯得體面大方。在農村的人都懂得怎樣釀製，家家戶戶每年基本都會製作一些野山葡萄酒，不管過年過節還是平時，都會喝上一兩口，那種滋味就是爽。野山葡萄酒怎樣製作的？如何製作野山葡萄酒才好喝？下面我就介紹一下：
先準備好新鮮的野山葡萄、冰糖，野山葡萄酒主要就是靠這兩種配料混合發酵而成的。野山葡萄和冰糖的比例大概5:1或10:3，看要製作的酒量來準備這兩種料。再準備好用來發酵的陶罐或玻璃容器或廣口瓶，如果作長久儲存的話，建議用陶罐比較好。我們現在用的是廣口瓶。把廣口瓶用水洗乾淨，再倒立，讓瓶裡水滴流乾，確保廣口瓶內是乾燥的。
接下來就是把一串串新鮮的野山葡萄，用剪刀一個個剪開，剪的時候不能把野山葡萄的皮弄破，也不能留有果枝。剪好的野山葡萄就用清水沖洗乾淨，一般洗兩到三遍就可以了。洗的過程要把已經腐爛的野山葡萄放一邊，腐爛的不能釀酒，會發黴或發臭的。
洗乾淨的野山葡萄就要用風扇或放去通風比較好的地方晾乾，因為用來釀酒的野山葡萄不能有水，有水的話在發酵過程中就會發黴，從而影響酒的質量。冰糖儘量打成均勻的一小塊一小塊，等野山葡萄晾乾，就可以開始裝瓶，這是重要的一項工作環節。先在瓶內底裝一層野山葡萄，再裝上一層冰糖，再裝上兩到三層野山葡萄，再放一層冰糖，以此類推，直到裝到瓶頸為止，不要裝滿。當然了這個過程中，如果你想要製作出來的酒甜一點，冰糖的層數就放密點，糖量就增加點就好
裝好後，瓶口用保鮮膜蓋好，再扭上瓶蓋，一定要做到密封，不密封在發酵過程中就會發黴，所以這也是要注意的地方。這樣就完成了野山葡萄酒的製作過程。把廣口瓶放到房間任意地方，就等野山葡萄和冰糖自然發酵就好。
野山葡萄和冰糖一般發酵二十到三十天就成酒了，當然時間越長越好，這樣沉澱物才能更好地沉澱，酒的顏色才會變得酒紅色，味道也變得甜美可口。這時候就開蓋，拿開保鮮膜，再用紗布蓋住瓶口，並且用繩子綁住紗布，這樣的作用就是過濾野山葡萄還沒發酵完或發酵過的殘渣，也能防止野山葡萄殘渣全部倒出來。再把倒出來的酒用上述方法過濾兩到三遍，這樣酒經過幾次的過濾就變得很純了，就可以倒入酒杯中喝了。
野山葡萄酒是農村人比較常釀的一種酒，男女皆可喝飲。聽說喝野山葡萄酒能美容抗衰老，有助消化和減肥，還有滋補等功效。野山葡萄酒釀製簡單，成本低，酒味可口，當作招待親戚朋友的美酒，也顯得體面大方。在農村的人都懂得怎樣釀製，家家戶戶每年基本都會製作一些野山葡萄酒，不管過年過節還是平時，都會喝上一兩口，那種滋味就是爽。野山葡萄酒怎樣製作的？如何製作野山葡萄酒才好喝？下面我就介紹一下：
先準備好新鮮的野山葡萄、冰糖，野山葡萄酒主要就是靠這兩種配料混合發酵而成的。野山葡萄和冰糖的比例大概5:1或10:3，看要製作的酒量來準備這兩種料。再準備好用來發酵的陶罐或玻璃容器或廣口瓶，如果作長久儲存的話，建議用陶罐比較好。我們現在用的是廣口瓶。把廣口瓶用水洗乾淨，再倒立，讓瓶裡水滴流乾，確保廣口瓶內是乾燥的。
接下來就是把一串串新鮮的野山葡萄，用剪刀一個個剪開，剪的時候不能把野山葡萄的皮弄破，也不能留有果枝。剪好的野山葡萄就用清水沖洗乾淨，一般洗兩到三遍就可以了。洗的過程要把已經腐爛的野山葡萄放一邊，腐爛的不能釀酒，會發黴或發臭的。
洗乾淨的野山葡萄就要用風扇或放去通風比較好的地方晾乾，因為用來釀酒的野山葡萄不能有水，有水的話在發酵過程中就會發黴，從而影響酒的質量。冰糖儘量打成均勻的一小塊一小塊，等野山葡萄晾乾，就可以開始裝瓶，這是重要的一項工作環節。先在瓶內底裝一層野山葡萄，再裝上一層冰糖，再裝上兩到三層野山葡萄，再放一層冰糖，以此類推，直到裝到瓶頸為止，不要裝滿。當然了這個過程中，如果你想要製作出來的酒甜一點，冰糖的層數就放密點，糖量就增加點就好
裝好後，瓶口用保鮮膜蓋好，再扭上瓶蓋，一定要做到密封，不密封在發酵過程中就會發黴，所以這也是要注意的地方。這樣就完成了野山葡萄酒的製作過程。把廣口瓶放到房間任意地方，就等野山葡萄和冰糖自然發酵就好。
野山葡萄和冰糖一般發酵二十到三十天就成酒了，當然時間越長越好，這樣沉澱物才能更好地沉澱，酒的顏色才會變得酒紅色，味道也變得甜美可口。這時候就開蓋，拿開保鮮膜，再用紗布蓋住瓶口，並且用繩子綁住紗布，這樣的作用就是過濾野山葡萄還沒發酵完或發酵過的殘渣，也能防止野山葡萄殘渣全部倒出來。再把倒出來的酒用上述方法過濾兩到三遍，這樣酒經過幾次的過濾就變得很純了，就可以倒入酒杯中喝了。
這就是野山葡萄酒的製作過程，過程簡單，酒味可口。喜歡喝野山葡萄酒的朋友，可以動手去做一下，如果還有什麼問題，可以一起學習討論。