紅棗你可能吃過不少，除了清香甘甜的味道，在你的印象中，它是一種什麼樣的存在？養顏補血？
其實，靠吃棗治療貧血並不靠譜。而且，吃紅棗還有不少講究，養生族不妨來學一學。
紅棗有補益作用
棗味甘性溫，補脾和胃，益氣生津，有緩和藥性之功效，是常用的一味中藥，也是一種藥食兩用的食材。
根據加工不同，棗有紅棗及黑棗之分。紅棗是稍經沸水燙過後晒乾；黑棗是經沸水燙過再薰焙至棗皮發黑發亮，棗肉半熟，乾燥適度為止。黑棗與紅棗的成分、功效也大致相同。一般來說入藥的以紅棗為主。
大家印象中都認為紅棗養顏補血，所以貧血就得多吃點。但是靠吃棗治療貧血，並不靠譜。中醫說的養血，是強調補益的作用，並不是指治療貧血。
棗雖好吃講究多
1、生吃不是人人合適
水煮吃棗是明智之舉，口感可能不同，但吃生果容易腹瀉、腹痛的人群卻可以放心享用。
2、不宜過量食用
紅棗味甜，是滋補調養佳品，可以經常食用。但切忌過量，多吃容易生痰生溼，還會引起胃酸過多、腹脹等問題。特別是容易長痘、腹脹、便祕肥胖的人群以及糖尿病患者不建議長期或多吃。
3、不宜空腹食用
因為棗皮較硬，消化起來比較困難，無論生棗還是紅棗最好不要空腹吃，小孩和老人吃的時候一定要細嚼慢嚥。
4、要防引起蛀牙
紅棗的含糖量高對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有喝水或及時刷牙的話，很容易蛀牙。
5、煲湯最好掰開再煮
紅棗是湯配料裡的常客，對體虛者尤為益補，煲湯的時候最好掰開再煮。
（綜合廣州日報等）
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