老婆蒸米飯打兩個雞蛋,出鍋後全家人都愣了,這樣蒸出來又香又糯
在記憶的長河裡面
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今天分享你一款美食烹飪技巧,拿出兩個雞蛋去殼後將蛋液盛在碗中,然後用筷子或者攪拌器攪拌一下。可以放少許水提升雞蛋嫩滑度,再加一些料酒和鹽巴調下味。
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拿出一個平底鍋,平底鍋中先倒上些許食用油,接著將家中剩米飯倒入平底鍋中,攤平後中火加熱幾分鐘,讓米飯底部煎出焦黃色。
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把事先調好的雞蛋液倒在熱好的米飯上,一定要將雞蛋液均勻的塗抹在米飯上哦。最後蓋上平底鍋蓋,繼續中火等待五分鐘即可開蓋。
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最後這樣的夾著雞蛋清香的米飯美食就大功告成了!如果學會這個烹飪技巧的話,不妨做一下給自己的家人這個美食吃哦。
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