今天來教大家鵪鶉蛋的新吃法和全新制作方法。這道鵪鶉蛋麵包，我來教大家如何製作。
| 烹飪難度：容易 | 烹飪時間：<20分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 雞蛋1個 | 鵪鶉蛋適量 |
| 牛奶120g | 香蔥適量 |
| 發酵粉3g | 高筋麵粉200g |
| 黃油20g | |
| 調料 | |
| 白糖適量 |
做法步驟
1
採用後油法揉出手套膜然後發酵成兩倍大
2
拿出發酵好的麵糰排氣分成小團。醒發十五分鐘。
3
然後將麵糰擀成1釐米厚的面片
4
然後取用一個圓形的工具在面上按下一個圓片
5
然後在用這個圓形的工具再壓出一個圓片，和剛壓下的那個一般大，然後再這個面片上再取一個小點的圓形工具壓下面團，將中間壓下的面取出不用的
6
然後將第二個圓片壓在第一個圓片上
7
全部做好。放入烤盤第三次發酵，最好放烤箱溫度在40度左右。
8
發酵好的生培
9
提前切碎的香蔥
10
將香蔥碎放入中間小窩內
11
然後在每個小窩裡打入一個鵪鶉蛋
12
做成這樣。預熱烤箱180度。表面塗抹雞蛋液。
13
送入烤箱，轉160度25分鐘烤好取出
14
營養豐富的鵪鶉蛋麵包做好了
烹飪小竅門
後油法就是後加入黃油的辦法。
相關推薦
推薦中...