菜市場賣20一斤，營養價值非常高，有“小燕窩”之稱
大家下午好啊，今天小編給大家介紹的是一種非常美味的食物，營養價值非常高，那種生物身體中就有兩個，味道非常美味，反正小編很喜歡吃這種食物，一般是買不到的，如果你運氣好的話，大早晨去菜市場是可以買到一些的，但是能不能買到就看你的運氣了。
有的地方老闆是賣這種食物的，但是有的地方不賣，我這次運氣還是挺好的，買到了這個食物，非常開心。今天小編給大家說的就是魚泡，還有一個名字叫做魚鰾，魚鰾是魚生活在水中的一種關鍵性的組織。魚鰾中的營養價值非常高，很多人應該是喜歡吃的，其中含有大量的高級膠原蛋白，注意是高級，不是低級的，還有一些維生素等營養成分。
辣炒魚鰾
準備食材：魚鰾、青椒、小米椒、蒜、姜、食用油、食用鹽、生抽、豆瓣醬、雞精。
製作步驟：
1、先把買回來的魚鰾放在清水中清洗乾淨，然後把蔥、蒜、姜、小米椒和青椒也清洗乾淨。
2、要先把買的魚鰾用刀刺穿，然後放出魚鰾中自身含帶的氣味，這樣才可以完美的清洗乾淨。
3、把清洗乾淨的魚鰾放在一個碗中，然後往裡面加一些料酒、生抽和鹽，然後醃製九分鐘即可。
4、現在把青椒和小米椒切成圈，蒜切成蒜碎，姜切成薑片。
5、起鍋燒油，等到油溫達到六分熱的時候，放蒜碎和薑片，先炒香，然後倒進去一大勺豆瓣醬，翻炒一下，再加入醃製好的魚鰾，繼續翻炒。
6、把魚鰾炒到改變形狀的時候就可以了，然後放入青椒和小米椒。翻炒兩分鐘後，放一點水，然後開大火開始收汁。
7、收汁完畢，現在就可以出鍋了，撒上一點香菜和蔥碎做點綴就可以了。
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