'秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮'

螃蟹 西紅柿 美食 冬瓜 海鮮 節瓜 今晚吃啥 2019-08-28
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大家好,我是陸阿擼,我每天都做飯,非常愛下廚,對於在廣州生活好多年人的,對吃是比較在意的,每天都給家人燒菜做飯,我喜歡美食,用最家常最常見最簡單的食材,做出合口美味的家常菜。很多朋友每天被“今晚燒什麼菜”困擾,菜市場轉一圈也不知道買什麼,從今天開始給大家分享我每天做的家常菜。幫助大家解決“今天吃什麼”“今晚吃啥”的問題。

立秋了,開海了,大量的海鮮又上市的,大自然的遺贈總是那麼慷慨,現在正是吃蟹的好時候,以往做螃蟹都是喜歡清蒸,但是一種吃法吃多了,也想換一換口味,今晚就換了另一種我們家喜歡的另一個做法:冬瓜蟹。

【用料】

螃蟹3只600克、西紅柿1個、小節瓜一段150克、小半塊姜、香蔥2根。

【做法】

炒西紅柿 ——煮蟹 ——煮冬瓜 ——放姜鹽蔥花——起鍋

注意事項:薑片不宜多,而且後放,否則蓋過蟹的味道;鹽比平常少放

具體請看以下圖示:

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大家好,我是陸阿擼,我每天都做飯,非常愛下廚,對於在廣州生活好多年人的,對吃是比較在意的,每天都給家人燒菜做飯,我喜歡美食,用最家常最常見最簡單的食材,做出合口美味的家常菜。很多朋友每天被“今晚燒什麼菜”困擾,菜市場轉一圈也不知道買什麼,從今天開始給大家分享我每天做的家常菜。幫助大家解決“今天吃什麼”“今晚吃啥”的問題。

立秋了,開海了,大量的海鮮又上市的,大自然的遺贈總是那麼慷慨,現在正是吃蟹的好時候,以往做螃蟹都是喜歡清蒸,但是一種吃法吃多了,也想換一換口味,今晚就換了另一種我們家喜歡的另一個做法:冬瓜蟹。

【用料】

螃蟹3只600克、西紅柿1個、小節瓜一段150克、小半塊姜、香蔥2根。

【做法】

炒西紅柿 ——煮蟹 ——煮冬瓜 ——放姜鹽蔥花——起鍋

注意事項:薑片不宜多,而且後放,否則蓋過蟹的味道;鹽比平常少放

具體請看以下圖示:

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

食材洗淨切好

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大家好,我是陸阿擼,我每天都做飯,非常愛下廚,對於在廣州生活好多年人的,對吃是比較在意的,每天都給家人燒菜做飯,我喜歡美食,用最家常最常見最簡單的食材,做出合口美味的家常菜。很多朋友每天被“今晚燒什麼菜”困擾,菜市場轉一圈也不知道買什麼,從今天開始給大家分享我每天做的家常菜。幫助大家解決“今天吃什麼”“今晚吃啥”的問題。

立秋了,開海了,大量的海鮮又上市的,大自然的遺贈總是那麼慷慨,現在正是吃蟹的好時候,以往做螃蟹都是喜歡清蒸,但是一種吃法吃多了,也想換一換口味,今晚就換了另一種我們家喜歡的另一個做法:冬瓜蟹。

【用料】

螃蟹3只600克、西紅柿1個、小節瓜一段150克、小半塊姜、香蔥2根。

【做法】

炒西紅柿 ——煮蟹 ——煮冬瓜 ——放姜鹽蔥花——起鍋

注意事項:薑片不宜多,而且後放,否則蓋過蟹的味道;鹽比平常少放

具體請看以下圖示:

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

食材洗淨切好

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

冬瓜西紅柿姜香蔥切片切塊切碎

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大家好,我是陸阿擼,我每天都做飯,非常愛下廚,對於在廣州生活好多年人的,對吃是比較在意的,每天都給家人燒菜做飯,我喜歡美食,用最家常最常見最簡單的食材,做出合口美味的家常菜。很多朋友每天被“今晚燒什麼菜”困擾,菜市場轉一圈也不知道買什麼,從今天開始給大家分享我每天做的家常菜。幫助大家解決“今天吃什麼”“今晚吃啥”的問題。

立秋了,開海了,大量的海鮮又上市的,大自然的遺贈總是那麼慷慨,現在正是吃蟹的好時候,以往做螃蟹都是喜歡清蒸,但是一種吃法吃多了,也想換一換口味,今晚就換了另一種我們家喜歡的另一個做法:冬瓜蟹。

【用料】

螃蟹3只600克、西紅柿1個、小節瓜一段150克、小半塊姜、香蔥2根。

【做法】

炒西紅柿 ——煮蟹 ——煮冬瓜 ——放姜鹽蔥花——起鍋

注意事項:薑片不宜多,而且後放,否則蓋過蟹的味道;鹽比平常少放

具體請看以下圖示:

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

食材洗淨切好

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

冬瓜西紅柿姜香蔥切片切塊切碎

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

熱鍋放油西紅柿炒出水

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大家好,我是陸阿擼,我每天都做飯,非常愛下廚,對於在廣州生活好多年人的,對吃是比較在意的,每天都給家人燒菜做飯,我喜歡美食,用最家常最常見最簡單的食材,做出合口美味的家常菜。很多朋友每天被“今晚燒什麼菜”困擾,菜市場轉一圈也不知道買什麼,從今天開始給大家分享我每天做的家常菜。幫助大家解決“今天吃什麼”“今晚吃啥”的問題。

立秋了,開海了,大量的海鮮又上市的,大自然的遺贈總是那麼慷慨,現在正是吃蟹的好時候,以往做螃蟹都是喜歡清蒸,但是一種吃法吃多了,也想換一換口味,今晚就換了另一種我們家喜歡的另一個做法:冬瓜蟹。

【用料】

螃蟹3只600克、西紅柿1個、小節瓜一段150克、小半塊姜、香蔥2根。

【做法】

炒西紅柿 ——煮蟹 ——煮冬瓜 ——放姜鹽蔥花——起鍋

注意事項:薑片不宜多,而且後放,否則蓋過蟹的味道;鹽比平常少放

具體請看以下圖示:

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

食材洗淨切好

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

冬瓜西紅柿姜香蔥切片切塊切碎

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

熱鍋放油西紅柿炒出水

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

鍋中放入一大半碗清水,燒開

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立秋了,開海了,大量的海鮮又上市的,大自然的遺贈總是那麼慷慨,現在正是吃蟹的好時候,以往做螃蟹都是喜歡清蒸,但是一種吃法吃多了,也想換一換口味,今晚就換了另一種我們家喜歡的另一個做法:冬瓜蟹。

【用料】

螃蟹3只600克、西紅柿1個、小節瓜一段150克、小半塊姜、香蔥2根。

【做法】

炒西紅柿 ——煮蟹 ——煮冬瓜 ——放姜鹽蔥花——起鍋

注意事項:薑片不宜多,而且後放,否則蓋過蟹的味道;鹽比平常少放

具體請看以下圖示:

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

食材洗淨切好

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

冬瓜西紅柿姜香蔥切片切塊切碎

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

熱鍋放油西紅柿炒出水

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

鍋中放入一大半碗清水,燒開

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

放入螃蟹

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立秋了,開海了,大量的海鮮又上市的,大自然的遺贈總是那麼慷慨,現在正是吃蟹的好時候,以往做螃蟹都是喜歡清蒸,但是一種吃法吃多了,也想換一換口味,今晚就換了另一種我們家喜歡的另一個做法:冬瓜蟹。

【用料】

螃蟹3只600克、西紅柿1個、小節瓜一段150克、小半塊姜、香蔥2根。

【做法】

炒西紅柿 ——煮蟹 ——煮冬瓜 ——放姜鹽蔥花——起鍋

注意事項:薑片不宜多,而且後放,否則蓋過蟹的味道;鹽比平常少放

具體請看以下圖示:

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

食材洗淨切好

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

冬瓜西紅柿姜香蔥切片切塊切碎

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

熱鍋放油西紅柿炒出水

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

鍋中放入一大半碗清水,燒開

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

放入螃蟹

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

蓋鍋蓋燒開5分鐘

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立秋了,開海了,大量的海鮮又上市的,大自然的遺贈總是那麼慷慨,現在正是吃蟹的好時候,以往做螃蟹都是喜歡清蒸,但是一種吃法吃多了,也想換一換口味,今晚就換了另一種我們家喜歡的另一個做法:冬瓜蟹。

【用料】

螃蟹3只600克、西紅柿1個、小節瓜一段150克、小半塊姜、香蔥2根。

【做法】

炒西紅柿 ——煮蟹 ——煮冬瓜 ——放姜鹽蔥花——起鍋

注意事項:薑片不宜多,而且後放,否則蓋過蟹的味道;鹽比平常少放

具體請看以下圖示:

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

食材洗淨切好

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

冬瓜西紅柿姜香蔥切片切塊切碎

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

熱鍋放油西紅柿炒出水

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

鍋中放入一大半碗清水,燒開

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

放入螃蟹

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

蓋鍋蓋燒開5分鐘

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

放冬瓜、放鹽、放姜

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大家好,我是陸阿擼,我每天都做飯,非常愛下廚,對於在廣州生活好多年人的,對吃是比較在意的,每天都給家人燒菜做飯,我喜歡美食,用最家常最常見最簡單的食材,做出合口美味的家常菜。很多朋友每天被“今晚燒什麼菜”困擾,菜市場轉一圈也不知道買什麼,從今天開始給大家分享我每天做的家常菜。幫助大家解決“今天吃什麼”“今晚吃啥”的問題。

立秋了,開海了,大量的海鮮又上市的,大自然的遺贈總是那麼慷慨,現在正是吃蟹的好時候,以往做螃蟹都是喜歡清蒸,但是一種吃法吃多了,也想換一換口味,今晚就換了另一種我們家喜歡的另一個做法:冬瓜蟹。

【用料】

螃蟹3只600克、西紅柿1個、小節瓜一段150克、小半塊姜、香蔥2根。

【做法】

炒西紅柿 ——煮蟹 ——煮冬瓜 ——放姜鹽蔥花——起鍋

注意事項:薑片不宜多,而且後放,否則蓋過蟹的味道;鹽比平常少放

具體請看以下圖示:

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

食材洗淨切好

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

冬瓜西紅柿姜香蔥切片切塊切碎

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

熱鍋放油西紅柿炒出水

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

鍋中放入一大半碗清水,燒開

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

放入螃蟹

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

蓋鍋蓋燒開5分鐘

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

放冬瓜、放鹽、放姜

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

再蓋蓋燒開3分鐘

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大家好,我是陸阿擼,我每天都做飯,非常愛下廚,對於在廣州生活好多年人的,對吃是比較在意的,每天都給家人燒菜做飯,我喜歡美食,用最家常最常見最簡單的食材,做出合口美味的家常菜。很多朋友每天被“今晚燒什麼菜”困擾,菜市場轉一圈也不知道買什麼,從今天開始給大家分享我每天做的家常菜。幫助大家解決“今天吃什麼”“今晚吃啥”的問題。

立秋了,開海了,大量的海鮮又上市的,大自然的遺贈總是那麼慷慨,現在正是吃蟹的好時候,以往做螃蟹都是喜歡清蒸,但是一種吃法吃多了,也想換一換口味,今晚就換了另一種我們家喜歡的另一個做法:冬瓜蟹。

【用料】

螃蟹3只600克、西紅柿1個、小節瓜一段150克、小半塊姜、香蔥2根。

【做法】

炒西紅柿 ——煮蟹 ——煮冬瓜 ——放姜鹽蔥花——起鍋

注意事項:薑片不宜多,而且後放,否則蓋過蟹的味道;鹽比平常少放

具體請看以下圖示:

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

食材洗淨切好

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

冬瓜西紅柿姜香蔥切片切塊切碎

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

熱鍋放油西紅柿炒出水

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

鍋中放入一大半碗清水,燒開

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

放入螃蟹

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

蓋鍋蓋燒開5分鐘

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

放冬瓜、放鹽、放姜

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

再蓋蓋燒開3分鐘

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

最後開蓋再煮1分鐘,起鍋

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大家好,我是陸阿擼,我每天都做飯,非常愛下廚,對於在廣州生活好多年人的,對吃是比較在意的,每天都給家人燒菜做飯,我喜歡美食,用最家常最常見最簡單的食材,做出合口美味的家常菜。很多朋友每天被“今晚燒什麼菜”困擾,菜市場轉一圈也不知道買什麼,從今天開始給大家分享我每天做的家常菜。幫助大家解決“今天吃什麼”“今晚吃啥”的問題。

立秋了,開海了,大量的海鮮又上市的,大自然的遺贈總是那麼慷慨,現在正是吃蟹的好時候,以往做螃蟹都是喜歡清蒸,但是一種吃法吃多了,也想換一換口味,今晚就換了另一種我們家喜歡的另一個做法:冬瓜蟹。

【用料】

螃蟹3只600克、西紅柿1個、小節瓜一段150克、小半塊姜、香蔥2根。

【做法】

炒西紅柿 ——煮蟹 ——煮冬瓜 ——放姜鹽蔥花——起鍋

注意事項:薑片不宜多,而且後放,否則蓋過蟹的味道;鹽比平常少放

具體請看以下圖示:

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

食材洗淨切好

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

冬瓜西紅柿姜香蔥切片切塊切碎

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

熱鍋放油西紅柿炒出水

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

鍋中放入一大半碗清水,燒開

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

放入螃蟹

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

蓋鍋蓋燒開5分鐘

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

放冬瓜、放鹽、放姜

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

再蓋蓋燒開3分鐘

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

最後開蓋再煮1分鐘,起鍋

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

一大口蟹肉

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大家好,我是陸阿擼,我每天都做飯,非常愛下廚,對於在廣州生活好多年人的,對吃是比較在意的,每天都給家人燒菜做飯,我喜歡美食,用最家常最常見最簡單的食材,做出合口美味的家常菜。很多朋友每天被“今晚燒什麼菜”困擾,菜市場轉一圈也不知道買什麼,從今天開始給大家分享我每天做的家常菜。幫助大家解決“今天吃什麼”“今晚吃啥”的問題。

立秋了,開海了,大量的海鮮又上市的,大自然的遺贈總是那麼慷慨,現在正是吃蟹的好時候,以往做螃蟹都是喜歡清蒸,但是一種吃法吃多了,也想換一換口味,今晚就換了另一種我們家喜歡的另一個做法:冬瓜蟹。

【用料】

螃蟹3只600克、西紅柿1個、小節瓜一段150克、小半塊姜、香蔥2根。

【做法】

炒西紅柿 ——煮蟹 ——煮冬瓜 ——放姜鹽蔥花——起鍋

注意事項:薑片不宜多,而且後放,否則蓋過蟹的味道;鹽比平常少放

具體請看以下圖示:

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

食材洗淨切好

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

冬瓜西紅柿姜香蔥切片切塊切碎

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

熱鍋放油西紅柿炒出水

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

鍋中放入一大半碗清水,燒開

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

放入螃蟹

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

蓋鍋蓋燒開5分鐘

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

放冬瓜、放鹽、放姜

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

再蓋蓋燒開3分鐘

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

最後開蓋再煮1分鐘,起鍋

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

一大口蟹肉

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

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大家好,我是陸阿擼,我每天都做飯,非常愛下廚,對於在廣州生活好多年人的,對吃是比較在意的,每天都給家人燒菜做飯,我喜歡美食,用最家常最常見最簡單的食材,做出合口美味的家常菜。很多朋友每天被“今晚燒什麼菜”困擾,菜市場轉一圈也不知道買什麼,從今天開始給大家分享我每天做的家常菜。幫助大家解決“今天吃什麼”“今晚吃啥”的問題。

立秋了,開海了,大量的海鮮又上市的,大自然的遺贈總是那麼慷慨,現在正是吃蟹的好時候,以往做螃蟹都是喜歡清蒸,但是一種吃法吃多了,也想換一換口味,今晚就換了另一種我們家喜歡的另一個做法:冬瓜蟹。

【用料】

螃蟹3只600克、西紅柿1個、小節瓜一段150克、小半塊姜、香蔥2根。

【做法】

炒西紅柿 ——煮蟹 ——煮冬瓜 ——放姜鹽蔥花——起鍋

注意事項:薑片不宜多,而且後放,否則蓋過蟹的味道;鹽比平常少放

具體請看以下圖示:

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

食材洗淨切好

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

冬瓜西紅柿姜香蔥切片切塊切碎

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

熱鍋放油西紅柿炒出水

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

鍋中放入一大半碗清水,燒開

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

放入螃蟹

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

蓋鍋蓋燒開5分鐘

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

放冬瓜、放鹽、放姜

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

再蓋蓋燒開3分鐘

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

最後開蓋再煮1分鐘,起鍋

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

一大口蟹肉

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

精華在蟹湯

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大家好,我是陸阿擼,我每天都做飯,非常愛下廚,對於在廣州生活好多年人的,對吃是比較在意的,每天都給家人燒菜做飯,我喜歡美食,用最家常最常見最簡單的食材,做出合口美味的家常菜。很多朋友每天被“今晚燒什麼菜”困擾,菜市場轉一圈也不知道買什麼,從今天開始給大家分享我每天做的家常菜。幫助大家解決“今天吃什麼”“今晚吃啥”的問題。

立秋了,開海了,大量的海鮮又上市的,大自然的遺贈總是那麼慷慨,現在正是吃蟹的好時候,以往做螃蟹都是喜歡清蒸,但是一種吃法吃多了,也想換一換口味,今晚就換了另一種我們家喜歡的另一個做法:冬瓜蟹。

【用料】

螃蟹3只600克、西紅柿1個、小節瓜一段150克、小半塊姜、香蔥2根。

【做法】

炒西紅柿 ——煮蟹 ——煮冬瓜 ——放姜鹽蔥花——起鍋

注意事項:薑片不宜多,而且後放,否則蓋過蟹的味道;鹽比平常少放

具體請看以下圖示:

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

食材洗淨切好

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

冬瓜西紅柿姜香蔥切片切塊切碎

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

熱鍋放油西紅柿炒出水

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

鍋中放入一大半碗清水,燒開

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

放入螃蟹

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

蓋鍋蓋燒開5分鐘

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

放冬瓜、放鹽、放姜

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

再蓋蓋燒開3分鐘

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

最後開蓋再煮1分鐘,起鍋

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

一大口蟹肉

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秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

精華在蟹湯

秋風起蟹腳黃,螃蟹不要老是清蒸了,這樣做更鮮甜,鮮掉眉毛的鮮

鮮掉眉毛的鮮


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