'“黃燜雞”怎樣做？大廚教你小技巧，鮮香入味，學會不用出去買了'
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
黃燜雞米飯是大家耳熟能詳的一道魯菜名吃，幾乎稱霸全國，基本上是哪哪都有它的身影，這道小吃，色香味美，口感鮮嫩，透味而不膩。
今天我們要給大家分享的就是黃燜雞的做法，學會以後配著米飯，在家就能吃到黃燜雞米飯，單獨當做一道菜端上餐桌也可以。
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黃燜雞米飯是大家耳熟能詳的一道魯菜名吃，幾乎稱霸全國，基本上是哪哪都有它的身影，這道小吃，色香味美，口感鮮嫩，透味而不膩。
今天我們要給大家分享的就是黃燜雞的做法，學會以後配著米飯，在家就能吃到黃燜雞米飯，單獨當做一道菜端上餐桌也可以。
每個地方做黃燜雞加入的配料都不盡相同，今天我們用到的是青椒、洋蔥和黑木耳，食材也可以根據自己的喜好來做增減。
下面就給大家分享這道菜的詳細做法，喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作：
準備雞全腿兩個，也可以用整雞，洗淨後切成均等的小塊，放入小盆中備用。
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具體做法請看我們的操作：
準備雞全腿兩個，也可以用整雞，洗淨後切成均等的小塊，放入小盆中備用。
生薑一小塊切成薑片，放入盆中，大蔥一段切成馬蹄片，和薑片放在一起，再抓入幾粒花椒和紅幹椒，兩粒八角備用。
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黃燜雞米飯是大家耳熟能詳的一道魯菜名吃，幾乎稱霸全國，基本上是哪哪都有它的身影，這道小吃，色香味美，口感鮮嫩，透味而不膩。
今天我們要給大家分享的就是黃燜雞的做法，學會以後配著米飯，在家就能吃到黃燜雞米飯，單獨當做一道菜端上餐桌也可以。
每個地方做黃燜雞加入的配料都不盡相同，今天我們用到的是青椒、洋蔥和黑木耳，食材也可以根據自己的喜好來做增減。
下面就給大家分享這道菜的詳細做法，喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作：
準備雞全腿兩個，也可以用整雞，洗淨後切成均等的小塊，放入小盆中備用。
生薑一小塊切成薑片，放入盆中，大蔥一段切成馬蹄片，和薑片放在一起，再抓入幾粒花椒和紅幹椒，兩粒八角備用。
準備一個小盆，加入蠔油15克，海鮮醬15克，生抽15克調味，料酒20克去腥，雞粉2克，胡椒粉1克，白糖1克提鮮，五香粉1克，用筷子攪拌化開調料。
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準備雞全腿兩個，也可以用整雞，洗淨後切成均等的小塊，放入小盆中備用。
生薑一小塊切成薑片，放入盆中，大蔥一段切成馬蹄片，和薑片放在一起，再抓入幾粒花椒和紅幹椒，兩粒八角備用。
準備一個小盆，加入蠔油15克，海鮮醬15克，生抽15克調味，料酒20克去腥，雞粉2克，胡椒粉1克，白糖1克提鮮，五香粉1克，用筷子攪拌化開調料。
準備青椒半個，切成滾刀塊，放入盆中，洋蔥半個切成片，用手抓散，和青椒放在一個盆中，再放入一小把泡好的黑木耳備用。
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準備雞全腿兩個，也可以用整雞，洗淨後切成均等的小塊，放入小盆中備用。
生薑一小塊切成薑片，放入盆中，大蔥一段切成馬蹄片，和薑片放在一起，再抓入幾粒花椒和紅幹椒，兩粒八角備用。
準備一個小盆，加入蠔油15克，海鮮醬15克，生抽15克調味，料酒20克去腥，雞粉2克，胡椒粉1克，白糖1克提鮮，五香粉1克，用筷子攪拌化開調料。
準備青椒半個，切成滾刀塊，放入盆中，洋蔥半個切成片，用手抓散，和青椒放在一個盆中，再放入一小把泡好的黑木耳備用。
等所有食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作：
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準備青椒半個，切成滾刀塊，放入盆中，洋蔥半個切成片，用手抓散，和青椒放在一個盆中，再放入一小把泡好的黑木耳備用。
等所有食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作：
準備一個電飯煲，倒入蔥姜和大料，放入雞塊，加入調好的料汁，添入適量清水，開啟煮飯模式，煮25分鐘。
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準備雞全腿兩個，也可以用整雞，洗淨後切成均等的小塊，放入小盆中備用。
生薑一小塊切成薑片，放入盆中，大蔥一段切成馬蹄片，和薑片放在一起，再抓入幾粒花椒和紅幹椒，兩粒八角備用。
準備一個小盆，加入蠔油15克，海鮮醬15克，生抽15克調味，料酒20克去腥，雞粉2克，胡椒粉1克，白糖1克提鮮，五香粉1克，用筷子攪拌化開調料。
準備青椒半個，切成滾刀塊，放入盆中，洋蔥半個切成片，用手抓散，和青椒放在一個盆中，再放入一小把泡好的黑木耳備用。
等所有食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作：
準備一個電飯煲，倒入蔥姜和大料，放入雞塊，加入調好的料汁，添入適量清水，開啟煮飯模式，煮25分鐘。
25分鐘過後取出雞塊，倒入炒鍋裡面，撿出蔥姜和大料，倒入切好的配菜，翻炒均勻，開大火連續煮兩分鐘。
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今天我們要給大家分享的就是黃燜雞的做法，學會以後配著米飯，在家就能吃到黃燜雞米飯，單獨當做一道菜端上餐桌也可以。
每個地方做黃燜雞加入的配料都不盡相同，今天我們用到的是青椒、洋蔥和黑木耳，食材也可以根據自己的喜好來做增減。
下面就給大家分享這道菜的詳細做法，喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作：
準備雞全腿兩個，也可以用整雞，洗淨後切成均等的小塊，放入小盆中備用。
生薑一小塊切成薑片，放入盆中，大蔥一段切成馬蹄片，和薑片放在一起，再抓入幾粒花椒和紅幹椒，兩粒八角備用。
準備一個小盆，加入蠔油15克，海鮮醬15克，生抽15克調味，料酒20克去腥，雞粉2克，胡椒粉1克，白糖1克提鮮，五香粉1克，用筷子攪拌化開調料。
準備青椒半個，切成滾刀塊，放入盆中，洋蔥半個切成片，用手抓散，和青椒放在一個盆中，再放入一小把泡好的黑木耳備用。
等所有食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作：
準備一個電飯煲，倒入蔥姜和大料，放入雞塊，加入調好的料汁，添入適量清水，開啟煮飯模式，煮25分鐘。
25分鐘過後取出雞塊，倒入炒鍋裡面，撿出蔥姜和大料，倒入切好的配菜，翻炒均勻，開大火連續煮兩分鐘。
等湯汁快要收干時，即可關火起鍋裝入盤中。
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具體做法請看我們的操作：
準備雞全腿兩個，也可以用整雞，洗淨後切成均等的小塊，放入小盆中備用。
生薑一小塊切成薑片，放入盆中，大蔥一段切成馬蹄片，和薑片放在一起，再抓入幾粒花椒和紅幹椒，兩粒八角備用。
準備一個小盆，加入蠔油15克，海鮮醬15克，生抽15克調味，料酒20克去腥，雞粉2克，胡椒粉1克，白糖1克提鮮，五香粉1克，用筷子攪拌化開調料。
準備青椒半個，切成滾刀塊，放入盆中，洋蔥半個切成片，用手抓散，和青椒放在一個盆中，再放入一小把泡好的黑木耳備用。
等所有食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作：
準備一個電飯煲，倒入蔥姜和大料，放入雞塊，加入調好的料汁，添入適量清水，開啟煮飯模式，煮25分鐘。
25分鐘過後取出雞塊，倒入炒鍋裡面，撿出蔥姜和大料，倒入切好的配菜，翻炒均勻，開大火連續煮兩分鐘。
等湯汁快要收干時，即可關火起鍋裝入盤中。
好了，到這裡，這道營養美味，香味濃郁的黃燜雞就做好了，一口咬下去，雞肉緊緻彈嫩，滿嘴的肉香味帶著濃郁的料汁，滿足感爆棚。
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下面就給大家分享這道菜的詳細做法，喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作：
準備雞全腿兩個，也可以用整雞，洗淨後切成均等的小塊，放入小盆中備用。
生薑一小塊切成薑片，放入盆中，大蔥一段切成馬蹄片，和薑片放在一起，再抓入幾粒花椒和紅幹椒，兩粒八角備用。
準備一個小盆，加入蠔油15克，海鮮醬15克，生抽15克調味，料酒20克去腥，雞粉2克，胡椒粉1克，白糖1克提鮮，五香粉1克，用筷子攪拌化開調料。
準備青椒半個，切成滾刀塊，放入盆中，洋蔥半個切成片，用手抓散，和青椒放在一個盆中，再放入一小把泡好的黑木耳備用。
等所有食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作：
準備一個電飯煲，倒入蔥姜和大料，放入雞塊，加入調好的料汁，添入適量清水，開啟煮飯模式，煮25分鐘。
25分鐘過後取出雞塊，倒入炒鍋裡面，撿出蔥姜和大料，倒入切好的配菜，翻炒均勻，開大火連續煮兩分鐘。
等湯汁快要收干時，即可關火起鍋裝入盤中。
好了，到這裡，這道營養美味，香味濃郁的黃燜雞就做好了，一口咬下去，雞肉緊緻彈嫩，滿嘴的肉香味帶著濃郁的料汁，滿足感爆棚。
下面是所用到的食材和調料：
食材：雞全腿，生薑，大蔥，花椒，紅幹椒，八角，青椒，洋蔥，黑木耳
調料：蠔油，海鮮醬，生抽，料酒，雞粉，胡椒粉，白糖，五香粉
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