農村有物，價值巨大，連以前是石碾子，石磨子，石頭柱子，都成了城裡人的搶手貨，這些東西還不能吃。可想而知，對於吃有著特別研究的農耕民族，怎麼可能放過農村的美食呢？
吃，本來就起源於農村，城裡人只是把吃法昇華，但原汁原味的食材，還是得取材於農村的，因此農村的很多植物，成了受城裡人歡迎的東西，就拿今天我介紹的這種洋火姜來說吧，它，是咱們農村人和城裡人都非常喜歡的天然食材之一。以前在農村常常見到著這種植物，光看葉子可能還不知道是什麼，但說起長在它根部可以吃的部分，就都知道了，它就是人們常說的“洋火姜”，又叫“洋火”“陽荷姜”等等。
農村有物，價值巨大，連以前是石碾子，石磨子，石頭柱子，都成了城裡人的搶手貨，這些東西還不能吃。可想而知，對於吃有著特別研究的農耕民族，怎麼可能放過農村的美食呢？
吃，本來就起源於農村，城裡人只是把吃法昇華，但原汁原味的食材，還是得取材於農村的，因此農村的很多植物，成了受城裡人歡迎的東西，就拿今天我介紹的這種洋火姜來說吧，它，是咱們農村人和城裡人都非常喜歡的天然食材之一。以前在農村常常見到著這種植物，光看葉子可能還不知道是什麼，但說起長在它根部可以吃的部分，就都知道了，它就是人們常說的“洋火姜”，又叫“洋火”“陽荷姜”等等。
洋火姜，屬於多年生草本，葉長一米左右，跟生薑的葉莖非常相似。地下有球狀營養根和莖。生長在山溝、山溪邊，把它移植到屋前屋後溼潤、通風的空地，當年就可收穫食用。因此許多人家都栽插了洋火姜，它與別的菜相比有許多的好處：無需人工施肥、除草、打農藥，而且一年栽插，百年收益，是典型的“懶漢菜”。
農村有物，價值巨大，連以前是石碾子，石磨子，石頭柱子，都成了城裡人的搶手貨，這些東西還不能吃。可想而知，對於吃有著特別研究的農耕民族，怎麼可能放過農村的美食呢？
吃，本來就起源於農村，城裡人只是把吃法昇華，但原汁原味的食材，還是得取材於農村的，因此農村的很多植物，成了受城裡人歡迎的東西，就拿今天我介紹的這種洋火姜來說吧，它，是咱們農村人和城裡人都非常喜歡的天然食材之一。以前在農村常常見到著這種植物，光看葉子可能還不知道是什麼，但說起長在它根部可以吃的部分，就都知道了，它就是人們常說的“洋火姜”，又叫“洋火”“陽荷姜”等等。
洋火姜，屬於多年生草本，葉長一米左右，跟生薑的葉莖非常相似。地下有球狀營養根和莖。生長在山溝、山溪邊，把它移植到屋前屋後溼潤、通風的空地，當年就可收穫食用。因此許多人家都栽插了洋火姜，它與別的菜相比有許多的好處：無需人工施肥、除草、打農藥，而且一年栽插，百年收益，是典型的“懶漢菜”。
至於洋火姜的名字由來，現在很多人可能已經想不起是為什麼了？80年代前後的人，肯定都見過一種點火的工具，叫做洋火，也就是火柴，我們都知道火柴的一端有一個火柴頭，它的模樣，就和我們今天介紹的這種植物的筍非常像，因此，叫洋火姜。
農村有物，價值巨大，連以前是石碾子，石磨子，石頭柱子，都成了城裡人的搶手貨，這些東西還不能吃。可想而知，對於吃有著特別研究的農耕民族，怎麼可能放過農村的美食呢？
吃，本來就起源於農村，城裡人只是把吃法昇華，但原汁原味的食材，還是得取材於農村的，因此農村的很多植物，成了受城裡人歡迎的東西，就拿今天我介紹的這種洋火姜來說吧，它，是咱們農村人和城裡人都非常喜歡的天然食材之一。以前在農村常常見到著這種植物，光看葉子可能還不知道是什麼，但說起長在它根部可以吃的部分，就都知道了，它就是人們常說的“洋火姜”，又叫“洋火”“陽荷姜”等等。
洋火姜，屬於多年生草本，葉長一米左右，跟生薑的葉莖非常相似。地下有球狀營養根和莖。生長在山溝、山溪邊，把它移植到屋前屋後溼潤、通風的空地，當年就可收穫食用。因此許多人家都栽插了洋火姜，它與別的菜相比有許多的好處：無需人工施肥、除草、打農藥，而且一年栽插，百年收益，是典型的“懶漢菜”。
至於洋火姜的名字由來，現在很多人可能已經想不起是為什麼了？80年代前後的人，肯定都見過一種點火的工具，叫做洋火，也就是火柴，我們都知道火柴的一端有一個火柴頭，它的模樣，就和我們今天介紹的這種植物的筍非常像，因此，叫洋火姜。
切開的洋火姜裡面像洋蔥一層一層的。現在在農村，野生洋火姜已經不多見了，市場上出售的洋火姜，根據品質，一斤的價格要5元-4/50元不等。
洋火姜富含多種氨基酸、蛋白質和纖維素。花序部可作蔬菜食用，洋火姜在亞洲地區非常受歡迎。因為它的營養價值非常高，是非常著名的“亞洲人蔘”，它含有豐富的蛋白質，多種氨基酸成分，豐富的纖維素，其中，纖維素並不產生熱量，因此，它是一種非常好的養生食材。
農村有物，價值巨大，連以前是石碾子，石磨子，石頭柱子，都成了城裡人的搶手貨，這些東西還不能吃。可想而知，對於吃有著特別研究的農耕民族，怎麼可能放過農村的美食呢？
吃，本來就起源於農村，城裡人只是把吃法昇華，但原汁原味的食材，還是得取材於農村的，因此農村的很多植物，成了受城裡人歡迎的東西，就拿今天我介紹的這種洋火姜來說吧，它，是咱們農村人和城裡人都非常喜歡的天然食材之一。以前在農村常常見到著這種植物，光看葉子可能還不知道是什麼，但說起長在它根部可以吃的部分，就都知道了，它就是人們常說的“洋火姜”，又叫“洋火”“陽荷姜”等等。
洋火姜，屬於多年生草本，葉長一米左右，跟生薑的葉莖非常相似。地下有球狀營養根和莖。生長在山溝、山溪邊，把它移植到屋前屋後溼潤、通風的空地，當年就可收穫食用。因此許多人家都栽插了洋火姜，它與別的菜相比有許多的好處：無需人工施肥、除草、打農藥，而且一年栽插，百年收益，是典型的“懶漢菜”。
至於洋火姜的名字由來，現在很多人可能已經想不起是為什麼了？80年代前後的人，肯定都見過一種點火的工具，叫做洋火，也就是火柴，我們都知道火柴的一端有一個火柴頭，它的模樣，就和我們今天介紹的這種植物的筍非常像，因此，叫洋火姜。
切開的洋火姜裡面像洋蔥一層一層的。現在在農村，野生洋火姜已經不多見了，市場上出售的洋火姜，根據品質，一斤的價格要5元-4/50元不等。
洋火姜富含多種氨基酸、蛋白質和纖維素。花序部可作蔬菜食用，洋火姜在亞洲地區非常受歡迎。因為它的營養價值非常高，是非常著名的“亞洲人蔘”，它含有豐富的蛋白質，多種氨基酸成分，豐富的纖維素，其中，纖維素並不產生熱量，因此，它是一種非常好的養生食材。
這洋火姜一般都是野生的。小時候常吃，現在吃得少了，見都見得少。而現在吃到的就只有溫室棚裡粘貼複製的蔬菜，少了很多的味道。