說到牛軋糖,相信很多人都是毫無抵抗力的。來一塊牛扎糖,剛放入口中時,舌尖的溫度便讓奶塊漸漸柔軟融化 ,並伴著豐富的果仁 ,吃起來甜而不膩、越嚼越香 。
每當做牛軋糖時,屋子裡總能瀰漫著一陣濃濃的奶香,這時你會不自覺地吞一下口水。這牛軋糖做起來其實並不難,而且自己做的用料足,吃著也放心。
食材
棉花糖110g、黃油25g、奶粉70g、花生85g
步驟
1.將花生放入預熱好的120度烤箱中花烤12分鐘左右。
2.去皮,用擀麵杖擀碎。
3.黃油加入鍋里加熱融化,全程小火加入棉花糖攪拌。
4.棉花糖融化後,放入奶粉攪拌,再花生放入攪拌均勻。
5.把攪拌好的棉花糖整成長方形塊狀,壓平。
6.還有餘溫時,切條即可。
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