冬天，一個美妙的季節，
冬天，一個長肉的季節，
冬天，一個火鍋上熱氣騰騰的季節。
愛上這個季節只有一個原因，
那就是... ...
終於可以肆無忌憚的吃火鍋 la ~~~
注意形象，請把你嘴邊的口水擦一下。
今天我們相聚“認真吃飯牛肉公司”，一起打邊爐啦~
寒冬中的牛肉火鍋，治癒指數你懂的！
❤ 座標：文化宮內柏曼酒店二樓
整個餐廳裝修成舊港式茶餐廳的風格，
乾淨簡潔又不失特色。
港式元素相互配合得恰到好處，
連牆壁也特別用心的裝修成了各種街道鋪面，
還有街道旁邊的鋼製扶手，
很好的還原了港式街區的環境，非常用心！
這個“門面”很特別呢，
貼著滿滿的港片海報。
“賭俠”“逃學威龍”，哈哈哈，都是經典的代表！
老闆一定是個80後港劇迷~
私人收藏也拿出來了，
果然證實了我的猜測，哈哈！
醬料臺很大，取醬的時候不會覺得擁擠，
可供選擇的種類很多，可以滿足多種喜好。
打好醬料，就坐等上菜了~
❤【 花膠雞鍋底 】
蟲草花雞湯鍋底先上來，單是湯底的味道就是不錯的。
稍後再倒入煮熟的雞肉和花椒。
花膠是最初級的日常油發花膠，口感比較適合普羅大眾，
滋補功能的話就不要想太多了，好吃就行。
❤【 牛肉 】
牛肉，多少吃貨的摯愛~，
吃的時候掌握好方法，才能更好的體驗其中味哦。
牛肉火鍋，吃的就是一個鮮嫩。
鮮是指味道，嫩是指口感，
放些芹菜在碗裡，加些湯，趁熱吃，餐前暖胃正合適。
用漏勺取牛肉燙熟，待牛肉血色漸收，
撒上少許蒜蓉，蘸少許醬油就可以吃了。
此時的牛肉肉汁豐盈，口感鮮嫩，
醬油也不會蓋住牛肉本身的清香，味道層次更為豐富！
“雪花”即雪花牛肉，又叫牛樸，就是牛頸脖上凸起的肉，
牛肉的紋理呈雪花狀，燙熟後鮮嫩多汁，入口即化。
胸口朥，就是牛胸口那層肥肉。
一整塊呈米黃色，燙熟後散發牛油的香氣，
嚼勁十足、爽脆可口。
胸口朥越煮越香，看似肥膩實則爽脆，多吃也不膩口。
牛滑，吃的時候服務員會耐心的用勺子處理好再下鍋。
要大小合適，才能裡外都熟的均勻，
吃起來QQ彈彈，口感很好，也很入味。
牛肉丸大致分為牛肉丸和牛筋丸。
牛肉丸採用優質的後腿肉製成，口感細脆。
而牛筋丸在牛肉的基礎上加了嫩牛筋，
更為多汁彈牙。
吃的時候別急著往嘴裡送，
小心滾燙濃厚的肉汁濺到對面的朋友一臉哦~！
吃完牛肉，來些素食清清腸胃~。
穀類拼盤，多種菌菇類都有，滿足多種營養需求。
吃火鍋，最後的時令蔬菜是一定不能少的。
現在的綠葉菜花是最鮮甜脆嫩的，
當然，還要有最受人們歡迎的娃娃菜。
有些需要吃主食的同學可以再來份咖喱飯。
咖喱汁算是比較濃稠的，
胡蘿蔔，土豆，牛肉，洋蔥裡料很豐富，
吃的時候和上面的芝士片一起攪拌均勻，味道還不錯哦。
雖然名字是叫“芝多士”，視覺上貌似相差甚遠，哈哈！
裡面有雞蛋，火腿和芝士。
吃了這麼多肉，也喝了好幾碗花椒雞湯，
肚子好飽呀！
最後再來一碗“楊枝甘露”中和一下吧。
裡面的柚子稍帶些苦味，和甜融合在一起還挺特別的。
享用完美妙的晚餐，感覺全身暖暖的。
感謝這味蕾的美妙體驗，
認真吃飯，讓我們下次再相聚。
以上圖文來自大眾點評網社區，作者：湘湘大女王