重慶“天友”乳業
五頭牛起家
陳麗生是重慶早期民族實業家，上世紀20年代已名列本埠四大鹽商，併兼任多家企業的董事或經理。1928年，他把兒子陳叔敬送到北京，就讀於燕京大學國文系。受家庭薰陶，陳叔敬很有經商頭腦。他發現大學附近有家牛奶場，每天一早，附近公館的傭人、教授的太太、公司的職員、有錢的學生，紛紛到牛奶場門市部買牛奶。一年365天，天天如此，生意興旺。
陳叔敬靈機一動，覺得興辦一家牛奶場前景無限：一是投資者大都熱衷於經營商業、金融業，競爭對手少。二是門檻低，投資不大，風險較小；三是奶牛繁殖，由一生二、二生四、四生八……不幾年便可翻數倍。
因此，他毅然打消了畢業後投身文學界的計劃，開始策劃創辦牛奶場。他聽說，中國的第一批奶牛是外國傳教士和商人帶到上海的，就利用寒暑假，專門去上海考察，詳細蒐集資料。
1930年初，陳叔敬輟學回到重慶，與兄弟陳敦川集資2萬銀元，正式創辦重慶牛奶場。他們一方面派人到上海學習養奶牛技術，另一方面選定嘉陵江邊的土灣作為養牛場址，另在城內都郵街設立門市部。
進口奶牛價格貴，每頭上千塊大洋，多了買不起。陳氏兄弟從上海畜殖公司訂購荷蘭純種公牛一頭、純種母牛四頭，暫借擠奶工一名，一同運牛到重慶。
牛奶場以重慶為廠名，陳叔敬任總經理，陳敦川任經理。他們將收購的老舊民房打通，連成一片，使之寬敞、通風、不潮溼，有利於奶牛居住。還去歌樂山、西永等地聯繫農戶，籤合同請對方按期提供飼料。
1931年4月，奶牛先後開始產奶，日產100磅左右，5月初開始售奶。陳叔敬將5月1日作為重慶牛奶場開業成立日。當時全場工作人員只有五六個人，這些人不僅負責奶牛的飼養、擠奶，還要負責將整桶牛奶從土灣運到城裡，分裝成瓶，然後派人分送給訂戶。
上門爭訂戶
重慶老市民從來沒有喝過牛奶，早上習慣於喝豆漿，甚至認為喝牛奶會引起燥熱，導致便祕。因此，陳叔敬起初不得不東奔西走，親自到親戚朋友家中去推銷。好在陳家人脈廣，結識的有錢人不少，卻不過情面，成為第一批訂戶。他的燕京大學國文系底子派上了用場。他引用《魏書·王琚傳》中的一句話：“常飲牛奶，色如處子。”然後介紹牛奶所含脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素的比例，說明牛奶營養豐富，易於人體吸收，對中老年人、嬰幼兒、病人，都是滋補佳品。
經過宣傳推銷，1933年重慶牛奶場終於站穩腳跟。1936年，陳氏兄弟先後再次引進洋奶牛五頭、土黃牛近百頭，大量繁殖雜交奶牛，並聯系農戶包產餵養，由牛奶場包購。短短數年，年產量突破9萬磅，曾幾何時不可多得的牛奶，至此進入尋常百姓家。
1938年，陳叔敬在民生路第二門市部安裝霓虹燈，紅色的“鮮牛奶”三個字鮮豔奪目。那是重慶最早出現的霓虹燈廣告之一，引起路人和家庭主婦的廣泛關注。
據老市民回憶，重慶牛奶場的牛奶經過消毒處理後，一律用半磅玻璃罐裝瓶，用蠟紙加火漆封口，衛生美觀，遠遠超過一般散戶零售的散裝奶。重慶牛奶場還送貨上門，無論訂戶住在哪裡，一律送奶到家中，並附贈一朵康乃馨，這在當時也算是比較新穎的營銷手段。
一切如同陳叔敬所預料的那樣，重慶牛奶場在本埠沒有競爭對手，一般散戶只有招架之功，毫無還手之力。
走向系列化
全面抗戰爆發，上百萬人湧入重慶，給牛奶場帶來更大發展機遇。訂戶絡繹不絕，連冠生園這樣的頂級食品廠也來下大訂單，一年利潤即可開辦一個分場。陳叔敬抓緊時機，接連在石馬河、山洞、高灘巖、磐溪、清水溪新增五個分場，有大小奶牛逾300頭。1939年產奶23萬磅，1942年再翻一番。
當務之急是開發系列產品。陳叔敬高薪聘請大專院校專家和優秀學生20多人，給畜牧專家的月薪為200多塊銀元。開發出“荷花牌”奶粉、“大麗牌”紙包黃油、紙包冰激凌、黃油製作的糕點，以及工業、醫藥需要的乳酪素，暢銷大後方。
重慶牛奶場陸續從美國購進各種設備，除生產必須的奶油分離器、黃油攪拌器外，連不同規格的玻璃奶瓶、刮梳、洗刷、奶桶、奶瓶刷，均使用進口貨。外國專家和其他參觀者前來參觀後，都認為重慶牛奶場的設備先進，產品完全符合衛生要求。
重慶牛奶場還利用空隙場地，以牛糞作肥料，種植良種廣柑，用“重慶種植園”商標名，包裝成箱運銷外地。又將經過加工包裝的涪陵榨菜，用“中國食品加工公司”商標名，行銷泰國、香港一帶。這種經營品種多樣化，雖然牌名各異，卻統歸一家生產的經營方式，頗有點類似於今天的農工商聯合企業。重慶牛奶場具有這樣的產銷規模，在舊中國算得上屈指可數的大型牛奶場。
創意出新品
1951年，重慶牛奶場與中國百貨公司簽訂合同，將旗下“荷花牌”奶粉定價、定額交給對方在西南總經銷。1954年，擁有奶牛400餘頭，年產牛奶150萬磅以上。1955年7月，該場參加公私合營，走上社會主義道路。
在胡子昂副市長的邀請下，陳叔敬進入重慶市工商聯工作，任工商聯副處長，後來擔任過重慶市政協第六屆至第八屆副主席。
依託重慶牛奶場先後組成的重慶市牛奶供銷處、重慶市乳品公司，不斷推陳出新。1963年用離心式分離機生產出首批“山城牌”奶粉，結束了滾筒式生產的舊工藝流程。1964年購買臥式奶粉乾燥塔圖紙，按圖改造，建成日處理20噸鮮奶的設備。上世紀70年代以來，研製出嬰兒營養代乳粉、酸牛奶、麥乳精等系列產品12個。
企業改制，這家老廠改組為重慶市“天友”乳業股份有限公司，繼續為經濟社會發展和廣大市民服務。