乾貨!5款簡單美味的長高食譜,媽媽再也不用擔心寶寶缺鈣啦!
不少媽媽擔心寶寶們缺鈣,經常會選擇給寶寶補充鈣劑。其實,營養專家還是建議食補,通過食物來獲取充足的鈣。奶類、豆製品、芝麻醬、綠葉蔬菜、西蘭花等,都是很不錯的補鈣產品。下面我們來看看5款簡單又美味的補鈣食譜,媽媽們動起來吧!
以下食譜適合1歲以上的寶貝。
- 蝦仁豆腐
營養食材
北豆腐50克
蝦仁5-10個
鹽少量
植物油適量
快手做法
1、北豆腐洗淨、切丁;蝦仁洗淨,去蝦線。
2、油鍋燒熱,放蝦仁炒熟,再放豆腐丁同炒,加少量水煮熟,放鹽即可。
TIPS:
蝦仁和豆腐含有豐富的蛋白質和鈣,營養價值很高,是補鈣的良好食材,有利於寶寶骨骼和牙齒的發育。
- 奶香娃娃菜
營養食材
娃娃菜半棵
牛奶20毫升
鹽少量
幹澱粉適量
植物油適量
快手做法
1、娃娃菜洗淨,切小段;牛奶倒入幹澱粉中攪勻。
2、油鍋燒熱,倒入娃娃菜,再加些水,燒至七八成熟。
3、倒入調好的牛奶汁,再燒開,加少量鹽即可。
TIPS:
蔬菜中含鈣豐富的食材有:綠葉蔬菜、西蘭花、娃娃菜、大白菜等,注意變換花樣,讓寶寶養成吃蔬菜的習慣非常重要。
- 芝麻醬拌麵
營養食材
麵條100克
黃瓜半根
胡蘿蔔少量
芝麻醬適量
香油適量
白芝麻少許
花生仁少許
植物油適量
快手做法
1、黃瓜、胡蘿蔔洗淨,切絲;混合芝麻醬和香油,調成醬汁。
2、油鍋燒熱,小火翻炒白芝麻、花生仁至出香味,盛出碾碎備用。
3、麵條放入沸水中,煮熟後過涼瀝乾,盛盤。
4、將醬汁淋在面上,撒上黃瓜絲、胡蘿蔔絲、花生芝麻碎即可。
TIPS:
芝麻醬中含有豐富的鈣,每10克芝麻醬的含鈣量甚至超過100毫升純奶的含鈣量。芝麻醬日常可做為調味料使用,有助於寶寶攝入鈣。
- 南瓜蝦皮湯
營養食材
南瓜100克
蝦皮25克
鹽少許
植物油適量
快手做法
1、將南瓜洗淨,去皮,去瓤,切成薄片;蝦皮淘洗乾淨。
2、鍋內放油燒熱,放入南瓜片爆炒幾下,加入清水和蝦皮。
3、南瓜煮爛時,加入鹽調味即可。
TIPS:
蝦皮中鈣、磷的含量很豐富,素有“鈣庫”之稱,搭配南瓜做湯,營養更全面,口感也更豐富。
- 香菇豆腐湯
營養食材
豆腐1塊
香菇3朵
冬筍20克
高湯適量
鹽少許
植物油適量
快手做法
1、香菇洗淨,去蒂,切片;冬筍洗淨,切片。
2、將豆腐切塊,待鍋中水燒開後下豆腐焯燙,撈出備用。
3、油鍋燒熱,依次加入香菇片、冬筍片翻炒,下豆腐塊,加高湯燒煮片刻,加鹽調味即可。
TIPS:
豆腐富含鈣、蛋白質和其他人體必需的微量元素。香菇富含B族維生素、鐵、鉀、維生素D原,能促進鈣的吸收。