絕不失手又炒雞好吃的重磅土豆食譜來了！
經典烤土豆
Ingredients
土豆……500g
橄欖油……25ml
鹽……適量
黑胡椒……適量
大蒜……5~6瓣
迷迭香……1枝
醋……適量
Directions
①小土豆去皮，放入鹽水煮10分鐘，取出瀝乾放入烤盤。倒入橄欖油，撒適量鹽和黑胡椒，190℃烘烤30分鐘。
倒油之後讓土豆翻滾一會兒，均勻粘上油、鹽和黑胡椒。橄欖油也可以用融化的黃油代替。
②將烤至半熟的土豆輕輕壓扁，加入切碎的迷迭香、橄欖油、醋和大蒜調味，繼續烤半小時即可。
②將烤至半熟的土豆輕輕壓扁，加入切碎的迷迭香、橄欖油、醋和大蒜調味，繼續烤半小時即可。
△ 把土豆壓扁，可以方便後半段入味。
風琴土豆
Ingredients
土豆……500g
橄欖油……15ml
大蒜……3~5瓣
迷迭香……1枝
鹽……適量
黃油……20g
Directions
①烤箱預熱200℃，土豆洗淨，保留外皮，切成“不斷開”的風琴狀。將迷迭香和大蒜切碎，加入橄欖油和鹽混合均勻，刷在每一層土豆片上。
為什麼不去皮？看一眼烤過之後的土豆，你就明白了。
不要介意自己的刀工，你並不需要把土豆切得太薄，烘烤之後它自然會變薄。如果害怕切斷，可以在土豆兩側墊上筷子，以免切到底。
如果實在不小心切斷了，可以像這樣，用牙籤固定住。
②每個土豆放頂部放一小塊黃油，200℃烤30分鐘，將烤盤中滴落的黃油刷到土豆表面，再烤20分鐘即可。
黃油最好提前軟化，捏成和土豆頂部差不多的形狀。這樣可以讓融化的黃油更均勻地滋潤每一片土豆。
芝士薯角
Ingredients
土豆……500g
橄欖油……20ml
大蒜粉……10g
意大利綜合香料……3~5g
鹽……適量
奶酪……適量
奶酪醬
切達奶酪……60g
淡奶油或牛奶……180ml
Directions
①烤箱預熱190℃。土豆洗淨，不用去皮，切成均勻的角狀，擦去多餘的水分。
② 在大碗中混合橄欖油、大蒜粉、鹽和意大利綜合香料，放入薯角滾來滾去，撒上奶酪碎，放入烤箱烘烤25~30分鐘，至表面金黃即可。
給薯角調味的奶酪，你可以選擇自己喜歡的口味。食帖君用的是藍紋奶酪;-)，所以是在第一步結尾，塗抹在薯角上的。
③如果想要更濃郁的奶酪風味，可以用薯角搭配奶酪醬。中火加熱淡奶油和奶酪，持續攪拌，直到奶酪融化，醬汁達到你想要的黏稠度即可。
別再為錯過草莓季哭泣了，
時間就像烤好的土豆，轉眼就沒