碎碎念:每天開心笑,累了就睡覺,醒了就微笑,生活,沒什麼大不了。
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今天跟大家分享堅果牛扎糖 做法非常簡單,花點時間給家人做一道健康的零食吧
食材:白色棉花糖300g、無鹽黃油80g 混合堅果300g、奶粉200g
第一步:用不粘鍋,小火,放入80g無鹽黃油,加熱至融化。
第二步:繼續小火,加入300g棉花糖,融化,攪勻。接下來關火,加入200g奶粉,迅速攪拌。
第三步:加入混合堅果,迅速攪勻。
第四步:,然後像揉麵團一樣揉勻。倒入烘焙紙或者不粘烤盤,用刮板弄整齊
第五步:用擀麵杖將表面擀平整,配合手調整形狀和邊緣,儘量成為規整的正方形或者長方形,方便後期切割減少浪費。牛軋糖冷卻後會變硬,因此要趁還有溫度時儘快定型
第六步:鋪上一層保鮮膜,等待冷卻。可放入冰箱。冷卻後,開始切塊
牛軋糖做法簡單,注意全程小火,小火,再小火,並且每個步驟都銜接連貫,就可以百分百成功。
原味牛軋糖試成功後,你可以加入抹茶粉做成抹茶味牛軋糖,加入可可粉做成巧克力味牛軋糖。
裝上袋子送朋友是一件不錯的禮物
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