前段時間開了一袋奶粉，結果家裡倆孩子都不愛喝奶粉，一直閒置放在桌子上，看著實在是不舒服，所以乾脆揉麵用來做饅頭吧！多放點奶粉，還能快點消化掉。平時都是用純牛奶揉麵，孩子們都愛吃，這次用奶粉，還增加了甜味兒呢。而且奶粉裡的營養成份也隨著饅頭進入到了孩子們的身體裡，一樣得到了吸收和利用。可以做普通饅頭沒有特色，這次我翻出來了中秋節做月餅的月餅模，用它做出的饅頭像個月餅一樣，而且還可以讓六歲的大女兒跟我一起做，她最喜歡用模具印花了，所以玩的特別開心，也鍛鍊了孩子的動手能力，蒸好以後也不怕熱，拿著就吃，邊吃邊說，這個月餅饅頭太好吃了！做法很簡單，而且還省時間，前後也就一個多小時就做好了，具體方法分享，喜歡的小夥伴往下看吧！
【奶香印花饅頭】
原料：麵粉370g、清水200g、奶粉50g、酵母粉4g；
製作過程：
1、將酵母粉和清水混合，再倒進麵粉和奶粉；
2、先用筷子或刮刀將小盆裡的材料混合一下，可以檢查水量是否合適；
3、把麵糰移到揉麵墊上，開始揉麵，因為想要花紋完整，所以使用了一次發酵法，揉麵很重要，而且這個面要稍微硬一點，不能夠太軟；
4、揉成一個光滑的麵糰；
5、分成9個等大的小麵糰，揉圓，每個約67g左右，我用的是75g的月餅模；
6、月餅模花片安裝好，往裡面撒點乾麵粉，再把多餘的麵粉倒出來；
7、把一個麵糰放裡面，按在揉麵墊上，扶住月餅模，用力按下去，我家女兒就喜歡做這一步，每次我都找她幫忙；
8、漂亮的花形就出來了，依次扣出各種花紋就可以了，一般一個月餅模具至少有四個花片，我這個有六個花片，所以一共做了六種圖案；
9、做好饅頭放在密封溫暖的地方靜置發酵，為了保持花紋不變形，發酵時間要比平時蒸饅頭的發酵時間短一點，我是把它放進蒸汽烤箱裡，不通電的狀態發酵了30分鐘左右，目前北方室溫還是挺冷的，具體多少度我還真不清楚；
10、發酵好以後，蒸25分鐘，蒸完以後不要著急拿出來，燜3分鐘再取出來，花紋還是挺清楚的。
漂亮的饅頭做好了，大閨女直拍手，說這饅頭太漂亮了，上面還有花！我第一次做的時候，都還沒開飯呢，倆小朋友就你一半我一半消滅了兩個饅頭。因為裡面放了奶粉，有點甜甜的奶香味兒，加上用模具扣出來的花紋，形狀好看，很是吸引小朋友們。
如果家裡有開了封需要及時消化的奶粉，不如試著來做饅頭吧，如果家裡有好看的模具，那就更好了，做出這樣的饅頭，肯定很受家人尤其是孩子們的歡迎。又營養又好吃又好看，不如快點來試試吧！