斷奶後，寶寶最易缺這3類營養素：鈣、DHA、鐵。所以，寶媽們在日常就要著重給寶寶補這3種營養素。
一、補鈣輔食
母乳本身是寶寶攝取鈣質的主要來源，斷奶後如不注意補充，寶寶就特別容易缺鈣。
1.絲瓜雞肉米糊
食材：絲瓜 60克、雞肉 50克、米粉25克
做法：
- 絲瓜和雞肉切成片，放入蒸鍋蒸20分鐘左右。蒸好冷卻一下用攪拌機打成泥狀。
- 加入調好的米粉裡拌均即可。
2.胡蘿蔔魚肉泥
食材：河魚或海魚1條、胡蘿蔔1根
做法：
- 紅蘿蔔洗淨去皮，切片。
- 將準備的河魚或海魚先處理乾淨，選擇沒有魚刺的部位將其切成魚片。
- 將切成片的紅蘿蔔(50克)和魚(15克)，放入蒸鍋中蒸大約10分鐘至熟。
- 將蒸熟的紅蘿蔔放在濾網上用勺子壓成泥，再將壓成泥的胡蘿蔔刮入小碗中。
- 將蒸熟的魚放在濾網上壓碎後，可放入少量油清炒。
- 將炒好的魚泥倒入紅蘿蔔泥中，再放入少許湯汁(之前蒸紅蘿蔔與魚的水)並攪拌均勻，即可。
3.油菜水
食材：油菜心100克、水300克
做法：
- 挑選新鮮的油菜，用清水反覆清洗幾遍。然後放在淡鹽水中浸泡半個小時。
- 將油菜撈出，摘去老莖，把油菜切成小段。
- 鍋內放入清水，燒開後放入油菜段煮5-6分鐘。
- 將煮好的油菜水倒出，隔開油菜渣後，即可給寶寶餵食油菜水。
二、補DHA輔食
胎兒期到3歲是寶寶腦部發育的"黃金期"，因此斷奶後，DHA的科學補充很重要。除了從配方奶粉長攝取DHA，輔食的營養也要跟上。
1.三文魚南瓜泥
食材：三文魚(冷凍)、南瓜適量
做法：
- 南瓜去皮切小塊，沖洗後放入鍋內加水，水開後煮大約 5 分鐘。
- 三文魚(冷凍)切小塊，加適量水放入微波爐加蓋，高火 3 分鐘左右至全熟。
- 兩種食材混合放入料理機，攪拌成泥。
- 取適量即可開吃。剩餘分格冷凍保存。
2.核桃糊
食材：核桃仁100g、黏米100g、冰糖10g
做法：
- 黏米洗淨後加入適量冷水浸泡3小時。然後瀝去浸泡的水，倒入攪拌機內，再加入50ml冷水，攪打成米漿。
- 用細篩網將攪打好的米漿過濾，只留米漿，去掉米沙(這樣煮出來的核桃糊才夠幼滑)。
- 核桃仁洗乾淨，再放入攪拌機，加入100ml冷水，攪打成核桃露。
- 最後將攪打好的核桃露和米漿倒入煲(或煮鍋)中，加入適量冷水，大火煮開後轉中火，邊煮邊攪拌至熟即可。
3.香蕉泥米粉
食材：香蕉、嬰兒米粉適量
做法：
- 將香蕉搗爛成泥狀。
- 用適量的開水調配好米粉。
- 最後將香蕉放入調配好的米粉中，充分攪拌均勻即可。
三、補鐵輔食
母乳本身含鐵量就很少，6個月以後，寶寶會把胎兒期儲備的鐵質基本消耗完，這時候斷奶，就更要注意寶寶的鐵質補給。
1.紫甘藍泥米糊
食材：紫甘藍、小米米粉
做法：
- 準備一個新鮮的紫甘藍，撕下葉子。
- 葉子用鹽水浸泡15分鐘後用流水洗淨，切成小片。
- 將紫甘藍葉用沸水煮6分鐘。
- 用料理棒將紫甘藍打泥，打泥時無需加水，只要打一兩分鐘就可成泥。
- 按比例衝調好米粉後，將做好的紫甘藍泥拌在米粉裡即可。
2.番茄豬肝泥
食材：西紅柿1個、豬肝1塊、薑片3片
做法：
- 豬肝用水沖洗乾淨，再放進水裡泡大約30分鐘以上，泡出血水。
- 取手掌1/3大小，切成小薄片，再用清水泡一下。
- 豬肝冷水入鍋，放幾片薑片去腥。用大火煮，煮出浮沫後再煮5分鐘。然後再放進清水中洗一下。
- 西紅柿洗好，頂部劃十字，用熱水浸泡10分鐘，脫皮。再去蒂切小塊，放進輔食機打成泥糊狀。
- 最後將打好的西紅柿泥和豬肝，再一起放入料理機打成泥，盛入碗裡。
- 取蒸鍋用開水蒸5分鐘即可。
3.豬血湯
食材：豬血、肉湯或雞湯
做法：
- 將豬血洗淨後放入開水內焯一下，再撈出瀝水。
- 再將豬血切成小丁塊，放入盤中待用。
- 將鍋內倒入肉湯或雞湯，待湯開後倒入豬血滾煮。
- 約煮8～10分鐘後，待再燒開2～3分鐘時，盛碗即可。
特別提醒：
以上3類營養素：鈣、DHA、鐵，一定要根據寶寶身體發育需求適量補充，不要過度補充。
更多早教育兒、安全教育、營養輔食知識，請關注"小評果快樂育兒"！轉載請私信許可，並附上作者及鏈接。
相關推薦
推薦中...