'1歲後寶寶主食吃什麼好，智小廚教你做7道營養餐，保證寶寶不挑食'

一歲後的寶寶可以吃米飯、麵條、饅頭、餛飩、餃子、麵包等主食，每頓餐裡再搭配其他的各種肉蛋蔬菜水果，要保證寶寶的營養搭配均衡。一歲以後寶寶還是需要喝奶的，每天保證200毫升以上的奶量，最好是讓寶寶吃到三歲。

寶寶一天膳食安排

母乳/配方奶 400-500毫升

蔬菜 50-100克

穀類 50-100克

水果 50-100克

禽畜肉、魚蝦、蛋類 75-100克

油 10-15克

鹽<1克

水適量

營養主食推薦

1、胡蘿蔔扁豆香菇雞蛋餅

胡蘿蔔扁豆香菇雞蛋餅

準備時間:20分鐘

烹飪時間:10分鐘

食材

雞蛋1個 胡蘿蔔25克 扁豆25克 香菇1朵 麵粉50克 鹽0.5克 植物油適量

烹飪方法

1、扁豆擇洗乾淨放入沸水焯熟,瀝乾剁碎;胡蘿蔔洗淨去皮,之後剁碎:香菇洗淨剁碎。

2、雞蛋打入碗中,加入麵粉、胡蘿蔔、香菇、扁豆、鹽,混合成麵糊。

3、油鍋燒熱,倒入麵糊,兩面煎熟後捲起,之後切成小段即可。

營養價值

1、胡蘿蔔扁豆香菇雞蛋餅顏色鮮豔、造型可愛，能夠引起寶寶的食慾,特別是對於不愛吃蔬菜的寶寶來說,能讓寶寶同時攝入多種食材,營養更均衡。

2、西蘭花牛肉通心粉

西蘭花牛肉通心粉

準備時間:10分鐘

烹飪時間:20分鐘

食材

通心粉30克 西蘭花30克 牛肉30克 鹽0.5克 植物油適量 香油適量

烹飪方法

1、西蘭花洗淨掰小朵;牛肉切碎用鹽醃製。

2、油鍋燒熱,放入醃好的牛肉碎,翻炒至呈金黃色備用。

3、另起一鍋加水燒開,放入通心粉,快煮熟時放入西蘭花,全部煮好時撈出瀝乾，將煮熟的通心粉和西藍花盛入盤中,撒上牛肉碎,滴幾滴香油即可。

營養價值

1、牛肉含有豐富的優質蛋白質、鐵、鋅等;西蘭花中的維生素C能夠促進人體對植物來源中的非血紅素鐵的吸收;通心粉富含的碳水化合物,可以為寶寶的成長提供能量。

3、香菇雞蛋黃胡蘿蔔炒飯

香菇雞蛋黃胡蘿蔔炒飯

準備時間:10分鐘

烹飪時間:15分鐘

食材

米飯100克 熟雞蛋黃1個 胡蘿蔔20克 香菇3朵 蒜苗30克 鹽0.5克 植物油適量

烹飪方法

1、米飯打散;熟雞蛋黃壓成泥;胡蘿蔔洗淨切丁;香菇洗淨切丁;蒜苗洗淨去根切丁。

2、油鍋燒熱,放入雞蛋黃翻炒出香味,加入胡蘿蔔丁、香菇丁、蒜苗翻炒均勻，加入米飯,炒至飯粒鬆散,加鹽調味即可。

營養價值

1、香菇雞蛋黃胡蘿蔔炒飯的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質等,蛋黃中的鐵鋅、維生素A等,有利於維護寶寶的抵抗力。

4、鮮蝦魚丸番茄烏冬面

鮮蝦魚丸番茄烏冬面

準備時間:10分鐘

烹飪時間:20分鐘

食材

烏冬面30克 鮮蝦2只 番茄1個 魚丸3顆 鹽0.5克 植物油適量

烹飪方法

1、鮮蝦洗淨剪去蝦鬚、挑去蝦線;番茄洗淨去皮切丁。

2、油鍋燒熱,放入番茄翻炒至出湯汁，加水後放入鮮蝦、魚丸、烏冬面,中火燉煮4分鐘,加鹽調味即可。

營養價值

1、鮮蝦肉質細嫩,味道鮮美,並含有多種人體必需的微量元素，如鐵、鋅、硒,也是蛋白質含量高的營養水產品，有利於寶生長髮育。

5、紫菜雞蛋餅

紫菜雞蛋餅

準備時間:5分鐘

烹飪時間:20分鐘

食材

雞蛋1個 紫菜8克 麵粉30克 鹽0.5克 植物油適量

烹飪方法

1、雞蛋打入碗中攪勻;紫菜洗淨撕碎,用水浸泡片刻。

2、雞蛋液中加入麵粉、紫菜、鹽,攪勻成糊。

3、油鍋燒熱,用大勺將麵糊倒入鍋中,小火煎成一個個圓餅，圓餅出鍋後切塊即可。

營養價值

1、紫菜與雞蛋的搭配,提升了餅的鮮味,讓寶寶更愛吃,而且雞蛋紫菜餅富含碘、鈣、卵磷脂等營養物質,有益於寶寶的身體發育。

6、牛肉餡蒸餃

牛肉餡蒸餃

準備時間:30分鐘

烹飪時間:20分鐘

食材

牛肉末150克 餃子皮10張 鹽1克 香油5克

烹飪方法

1、牛肉末中加鹽、香油調味,製成牛肉餡。

2、將牛肉餡包入餃子皮做成餃子，上籠蒸熟即可。

營養價值

1、牛肉蒸餃富含碳水化合物、蛋白質、鐵等營養成分,碳水化合物能為寶寶大腦發育提供能量。同時注意給寶寶添加點蔬菜，可以在牛肉餡里加入薺菜、韭菜、芹菜、蘿蔔等。

7、小白菜豬肉末煎餃

小白菜豬肉末煎餃

準備時間:30分鐘

烹飪時間:20分鐘

食材

小白菜2棵 豬肉末100克 餃子皮10張 鹽1克 蔥花適量 香油5克 植物油適量

烹飪方法

1、小白菜洗淨切碎擠去水分;豬肉末加鹽、香油攪拌成餡,再加入蔥花、小白菜,製成豬肉餡。

2、餃子皮放入豬肉餡包成餃子。

3、平底鍋刷植物油,鍋熱後轉小火,將餃子擺入鍋中，蓋上鍋蓋。將熟時加少許涼水,再蓋鍋蓋,煎熟即可。

營養價值

1、煎餃是比較有特色的輔食,白菜與豬肉一起烹飪,葷素搭配,營養較豐富。