麵條作為主食和米飯一樣深受喜愛，它的地位跟米飯一樣，不管在什麼時候，吃它永遠都不會覺得過時和乏味。而且比起米飯來說，麵條更加方便和快捷，只需要在水裡煮上幾分鐘再加上一些調料一碗香噴噴的麵條就可以吃了，也不用其他配菜，僅一碗就能讓人滿足，而米飯則還需要配上其他配菜，這樣吃起來才不會覺得枯燥。麵條在北方尤其受歡迎，他們也製作出了各種不同的麵條。
這對80後夫妻就以賣麵條為生，他們家的麵館每天都擠滿了人，都是等著來吃麵的。要說麵館到處都有，為什麼就他們家的特別受歡迎，因為他們用的麵條跟普通的麵條不一樣。普通的麵條都是又細又扁，但是他們家的麵條就像是一根筷子一樣，又粗又圓，看起來更像是粗的粉條。據說這種面是當地的特色，叫餄餎面，非常富有傳奇色彩，僅僅是它的起源都有3個傳奇故事。
除了麵條特殊外還有他們的湯底，是用羊骨熬製而成的，整個湯底鮮香雪白，有濃郁的羊骨的香氣，口感勁道的麵條放在香氣撲鼻的羊骨湯裡，形成了冬天最樸實的美味。上面再放上幾塊羊肉和一些香菜和辣椒油，看著都讓人流口水，連顧客都大喊過癮。因為這家店的生意太火爆了，店裡只有兩個人根本忙不過來，而且為了保持麵條的新鮮度，這家麵條都是限量供應的，什麼時候賣完什麼時候收攤，每天就賣一袋面一桶湯。
有許多顧客為了能吃到他們家的餄餎面，早早就在門口排隊，甚至有些人下了班都打車來吃，可以看出這家店確實有這樣的實力，雖然每碗15元起，但是客人都表示完全可以接受，畢竟這家麵館味道好，而且量也足，總是能吃得人心滿意足，吃完麵後還可以喝湯，一個價格買了兩樣美味，還有什麼不滿意的呢！
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