從小到大最喜歡吃的就是媽媽做的蒸麵條，每次做，我都能吃兩大碗。大多方子基本都是在菜上放上新鮮水面小火蒸，掌握不好容易糊鍋，而且入味也不如分開來得好。下面我就把我家蒸麵條的方法教給大家。
用料：新鮮水面（細）一斤。豇豆，瘦肉，西紅柿，黃豆芽，花椒，大蒜，姜，鹽，生抽老抽，香油，五香粉，雞精。
步驟：1.新鮮水面選擇圓的扁的都行，最好是細的。容易入味。蒸鍋內放水，上汽後隔水蒸8分鐘。
2.蒸好後的麵條放入一個大盆裡，倒入香油拌勻，不要太多，麵條上有光澤即可。這樣做後續拌麵不容易粘一起，會根根分明。
從小到大最喜歡吃的就是媽媽做的蒸麵條，每次做，我都能吃兩大碗。大多方子基本都是在菜上放上新鮮水面小火蒸，掌握不好容易糊鍋，而且入味也不如分開來得好。下面我就把我家蒸麵條的方法教給大家。
用料：新鮮水面（細）一斤。豇豆，瘦肉，西紅柿，黃豆芽，花椒，大蒜，姜，鹽，生抽老抽，香油，五香粉，雞精。
步驟：1.新鮮水面選擇圓的扁的都行，最好是細的。容易入味。蒸鍋內放水，上汽後隔水蒸8分鐘。
2.蒸好後的麵條放入一個大盆裡，倒入香油拌勻，不要太多，麵條上有光澤即可。這樣做後續拌麵不容易粘一起，會根根分明。
3.要把黏在一起的麵條給抖散。這個步驟很重要，不可忽略，增加麵條的香氣。
4.蒸麵條的同時炒菜：炒菜的又要多放一些，接著放入花椒 大蒜 姜爆香後放入肉絲，肉絲炒白後加入豇豆，西紅柿，調味料。調料我加了生抽，老抽，鹽，生蠔，五香粉，待西紅柿出汁後加入黃豆芽。菜炒至6成熟。因為一會還要蒸，不然會焉兒。
5.把炒好的菜澆在面上拌勻，拌的時候先放菜，在根據溫度加菜汁，不要一股腦全倒進去喲！
從小到大最喜歡吃的就是媽媽做的蒸麵條，每次做，我都能吃兩大碗。大多方子基本都是在菜上放上新鮮水面小火蒸，掌握不好容易糊鍋，而且入味也不如分開來得好。下面我就把我家蒸麵條的方法教給大家。
用料：新鮮水面（細）一斤。豇豆，瘦肉，西紅柿，黃豆芽，花椒，大蒜，姜，鹽，生抽老抽，香油，五香粉，雞精。
步驟：1.新鮮水面選擇圓的扁的都行，最好是細的。容易入味。蒸鍋內放水，上汽後隔水蒸8分鐘。
2.蒸好後的麵條放入一個大盆裡，倒入香油拌勻，不要太多，麵條上有光澤即可。這樣做後續拌麵不容易粘一起，會根根分明。
3.要把黏在一起的麵條給抖散。這個步驟很重要，不可忽略，增加麵條的香氣。
4.蒸麵條的同時炒菜：炒菜的又要多放一些，接著放入花椒 大蒜 姜爆香後放入肉絲，肉絲炒白後加入豇豆，西紅柿，調味料。調料我加了生抽，老抽，鹽，生蠔，五香粉，待西紅柿出汁後加入黃豆芽。菜炒至6成熟。因為一會還要蒸，不然會焉兒。
5.把炒好的菜澆在面上拌勻，拌的時候先放菜，在根據溫度加菜汁，不要一股腦全倒進去喲！
6.兩雙筷子抖動拌勻。讓每一根面都蘸上湯汁。
7.最後再倒入鍋中隔水中火蒸10---15分鐘。熟後立即從鍋中把面倒入盆中，用筷子抖散開。不可放入鍋中不取出，不然會粘成一坨。
從小到大最喜歡吃的就是媽媽做的蒸麵條，每次做，我都能吃兩大碗。大多方子基本都是在菜上放上新鮮水面小火蒸，掌握不好容易糊鍋，而且入味也不如分開來得好。下面我就把我家蒸麵條的方法教給大家。
用料：新鮮水面（細）一斤。豇豆，瘦肉，西紅柿，黃豆芽，花椒，大蒜，姜，鹽，生抽老抽，香油，五香粉，雞精。
步驟：1.新鮮水面選擇圓的扁的都行，最好是細的。容易入味。蒸鍋內放水，上汽後隔水蒸8分鐘。
2.蒸好後的麵條放入一個大盆裡，倒入香油拌勻，不要太多，麵條上有光澤即可。這樣做後續拌麵不容易粘一起，會根根分明。
3.要把黏在一起的麵條給抖散。這個步驟很重要，不可忽略，增加麵條的香氣。
4.蒸麵條的同時炒菜：炒菜的又要多放一些，接著放入花椒 大蒜 姜爆香後放入肉絲，肉絲炒白後加入豇豆，西紅柿，調味料。調料我加了生抽，老抽，鹽，生蠔，五香粉，待西紅柿出汁後加入黃豆芽。菜炒至6成熟。因為一會還要蒸，不然會焉兒。
5.把炒好的菜澆在面上拌勻，拌的時候先放菜，在根據溫度加菜汁，不要一股腦全倒進去喲！
6.兩雙筷子抖動拌勻。讓每一根面都蘸上湯汁。
7.最後再倒入鍋中隔水中火蒸10---15分鐘。熟後立即從鍋中把面倒入盆中，用筷子抖散開。不可放入鍋中不取出，不然會粘成一坨。
建議一次多蒸點，蒸麵條真是一頓吃不夠，剩下的更有味。喜歡小編的分享或者有什麼建議，都可以關注留言。