我家孩子不知道從什麼時候養成了愛吃零食的習慣，每次帶著他去超市買東西，他都是賴在超市的零食區不肯走，非要買一大堆零食才可以，尤其是特別喜歡吃薯片。在家中經常是吃飯的時候不好好吃飯，等他餓了就開始吃零食，為此我打過他好幾次都不管用。零食雖然好吃，但是我真心不敢讓孩子多吃，商家為了追求零食的口感，不知道往裡面放了多少添加劑，孩子身體小，抵抗力差，經常吃，對身體肯定有影響，再就是一些零食都是垃圾食品，脂肪含量高，孩子經常吃也容易變胖。為了孩子的健康，我只能親自給孩子做零食了，自己做的零食沒有添加劑、乾淨衛生，孩子吃著健康，做父母的也放心。
今天給大家分享一道我家孩子特別喜歡吃的零食——蝦皮蔥花小麵包。看到小麵包大家肯定會想到做麵包太麻煩了，還要用烤箱，費事費力。高小仙今天分享的這道小零食，用到的食材特和做法都是特別簡單，不需要用烤箱也照樣能做出美味好吃的小麵包，而且在這道小零食中我還特意加了蝦皮，蝦皮最顯著的特點就是鈣的含量非常豐富，每100克蝦皮中含鈣991毫克，所以這道小零食不僅美味好吃，還可以給孩子很好的補鈣，營養更豐富，更均衡。自從給我家孩子做了這道小零食之後，他連薯片都很少吃了，每次做好之後，都是一口一個，吃的特別過癮，另外在家中把這道小零食當做早餐也是不錯的選擇哦！喜歡這道零食的家長們趕緊學起來吧，學會再也不用出去買著吃了。
蝦皮蔥花小麵包
需要準備的食材：
高筋麵粉150g、酵母粉1g、小蔥適量、蝦皮適量、溫水15g、雞蛋1個、食用油少許
烹飪步驟：
1、提前準備好所需要的食材，碗中倒入清水，將蝦皮放入碗中浸泡15分鐘，撈出瀝乾水分之後用刀切碎備用。小蔥用清水沖洗乾淨之後用刀切成蔥末備用。
2、盆中加入150g麵粉，將切好的蔥花和蝦皮加入麵粉中，再加入1g的酵母粉和1個雞蛋，最後再加入適量的溫水，用筷子攪拌均勻，揉搓成光滑的麵糰，加水的時候不要一次性加太多，少量多次。將揉好的麵糰放置在溫暖的地方發酵至兩倍大小。可以蒸鍋裡面放40度以下的溫水，隔水放入麵糰發酵，這樣發酵的速度會更快一些。
3、麵糰發酵好之後，案板上撒一些麵粉，將發酵好的麵糰放在案板上揉搓排氣，接著用擀麵杖將麵糰擀成薄餅狀，然後用刀切成小方塊，蓋上保鮮膜再次醒發5分鐘。
4、醒發好之後，平底鍋加熱，倒入少許的食用油，油熱之後將醒發好的小方塊放入平底鍋中，開小火慢煎，等一面煎至定型變成金黃色，用鏟子翻面繼續煎另一面，直到兩面都變成金黃色、小麵包熟透就可以出鍋裝盤了。
簡單的幾步操作之後，這道健康小零食就做好了，外表金黃誘人、內心軟糯可口，特別的好吃。這道小零食不僅是孩子喜歡吃，就連我老公也是讚不絕口，還經常和孩子搶著吃，美其名曰，“搶來的東西吃著才香呢”，我真是無語啦。
小貼士：
1、由於不同品牌的麵粉吸水程度不一樣，大家和麵時加入的水量要根據自家麵粉的情況靈活的掌握，不要一次性加太多水，少量多次，一邊加水一邊用筷子快速的攪拌。
2、麵糰一定要發酵好，發酵好的麵糰用手在中間插一個洞，麵糰不回縮，就證明已經發酵好了。
3、全程都要用小火慢煎，大火容易糊鍋。
大家好，我是高小仙，今天的美食做法就分享到這裡，喜歡的朋友可以轉發、收藏、點贊，如果大家對美食的做法有好的建議和想法可以在評論區留言，我們下一道美食見！