不明不白的悶，像是擱淺了多日的閒緒，無處聲討。
只好尋一處嫻靜，管他窗外豔陽還是悶熱，伴一曲幽樂，夢迴故里尋清香。
閒居初夏午睡起
宋 楊萬里
梅子留痠軟齒牙，
芭蕉分綠與窗紗。
日長睡起無情思，
閒看兒童捉柳花。
安靜地窩在自己的小天地裡，安放了煩悶，烹一道美味的紫蘇鴨。鴨肉的細嫩混著梅子的酸甜，好像暈開了整日的疲倦，淡淡香甜醉在脣齒之間。
紫蘇鴨，傳統的粵系名餚。鮮嫩的鴨肉炸得金黃香酥，淋上香氣濃郁的紫蘇製作的料汁，讓人停不了箸。
“乳鴨池塘水淺深，熟梅天氣半晴陰。”梅子熟，乳鴨蘇，一口酸甜，兩盞柔情。
鴨 子
其肉性味甘、寒，清虛熱，補血消腫
梅 子
性味甘平、富含多種氨基酸，健脾清熱，生津止渴
紫蘇鴨的食材務必要鮮。
食材
鴨塊、紫蘇梅子
輔料
冰梅醬、老薑、醬油、白砂糖、米酒、薄荷葉、八角
烹飪步驟
鍋內冷油下薑片爆香
放入鴨塊翻炒，倒入米酒煸至金黃
加入八角、話梅、白砂糖、冰梅醬、醬油翻炒均勻
加水，小火燜煮收汁出鍋，點綴薄荷葉
這冗長的夏日甚是氣人，令人不經意間就泛起了睏倦。趁著午後，不得不小憩片刻才歡快。
一覺醒來，疲倦未消，看了一眼窗外臨近黃昏，卻依舊悶熱潮溼。忽而念起夢中的梅子，那酸甜的口感正好能解我口中的乾澀。
一時興起，跑去尋紫蘇葉和梅子，深怕誤了夢中如真如幻的滋味。
其實，懷念是從味道開始的，純粹的美味，最能安撫寄居在心靈深處的靈魂。
一道紫蘇鴨，夢迴兒時，想起了每年這個季節，待梅子熟透，母親總記得摘些許紫蘇葉，裹著碩大的梅子，發釀我最愛的紫蘇梅。
我總是黏在母親身旁，不時偷吃幾粒還未發酵好的梅子，做著頑皮的貪吃鬼。
涼風陣陣，紫蘇的香氣飄散開來，就這一口酥嫩鹹香的鴨肉，縱然有再多的愁緒，也悄無聲息地融化了！
雖是異鄉，情深故里。晴陰摻雜，酸甜甚好！
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