《民以食為天》，大家好，這裡是Alone美食課堂，關注我們，讓您每天的生活更美味
蔥爆羊肉是一道北京菜、也屬於清真菜、它具有補陽調理、壯腰健腎調理、補虛養身調理。羊肉滑嫩、鮮香不羶、汪油包汁、食後回味無窮。 肉嫩、略帶蔥香味。是一道非常美味的菜餚，其實這道美食我們經常都能吃到，也都會做，但是總感覺味道差了那麼一些，今天就為大家介紹家常最正宗的蔥爆羊肉做法，學會了再也不用出去吃了。
下面我們就教大家家常版蔥爆羊肉的烹飪祕訣，喜歡的朋友可以在家試一試哦
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蔥爆羊肉是一道北京菜、也屬於清真菜、它具有補陽調理、壯腰健腎調理、補虛養身調理。羊肉滑嫩、鮮香不羶、汪油包汁、食後回味無窮。 肉嫩、略帶蔥香味。是一道非常美味的菜餚，其實這道美食我們經常都能吃到，也都會做，但是總感覺味道差了那麼一些，今天就為大家介紹家常最正宗的蔥爆羊肉做法，學會了再也不用出去吃了。
下面我們就教大家家常版蔥爆羊肉的烹飪祕訣，喜歡的朋友可以在家試一試哦
主料：羊肉片200克，大蔥2棵
配料：料酒1小匙，醬油2小匙，白糖1/2小匙，白胡椒粉1小匙，味精1/4小匙，薑片15克，蒜碎10克，米醋1小匙，精鹽1/2小匙，植物油適量，芹菜10克
操作步驟
①羊肉切薄片，放料酒、醬油、白糖、白胡椒粉、味精，攪拌均勻後醃製5分鐘。
②大蔥切片；芹菜洗淨切段。
③鍋燒熱後倒油，待八成熱時倒入羊肉片，快速翻炒至羊肉變色後，放芹菜段、蔥片、薑片翻炒1.5分鐘，淋上一點米醋，倒蒜碎，調入精鹽稍微翻炒幾下即可。
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蔥爆羊肉是一道北京菜、也屬於清真菜、它具有補陽調理、壯腰健腎調理、補虛養身調理。羊肉滑嫩、鮮香不羶、汪油包汁、食後回味無窮。 肉嫩、略帶蔥香味。是一道非常美味的菜餚，其實這道美食我們經常都能吃到，也都會做，但是總感覺味道差了那麼一些，今天就為大家介紹家常最正宗的蔥爆羊肉做法，學會了再也不用出去吃了。
下面我們就教大家家常版蔥爆羊肉的烹飪祕訣，喜歡的朋友可以在家試一試哦
主料：羊肉片200克，大蔥2棵
配料：料酒1小匙，醬油2小匙，白糖1/2小匙，白胡椒粉1小匙，味精1/4小匙，薑片15克，蒜碎10克，米醋1小匙，精鹽1/2小匙，植物油適量，芹菜10克
操作步驟
①羊肉切薄片，放料酒、醬油、白糖、白胡椒粉、味精，攪拌均勻後醃製5分鐘。
②大蔥切片；芹菜洗淨切段。
③鍋燒熱後倒油，待八成熱時倒入羊肉片，快速翻炒至羊肉變色後，放芹菜段、蔥片、薑片翻炒1.5分鐘，淋上一點米醋，倒蒜碎，調入精鹽稍微翻炒幾下即可。
操作要領
羊肉最好用羊後腿肉，蔥要多放一些，蔥白可以去掉羊羶味。炒的時候要快炒
營養貼士
本菜具有暖胃去寒、增強體質的功效
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蔥爆羊肉是一道北京菜、也屬於清真菜、它具有補陽調理、壯腰健腎調理、補虛養身調理。羊肉滑嫩、鮮香不羶、汪油包汁、食後回味無窮。 肉嫩、略帶蔥香味。是一道非常美味的菜餚，其實這道美食我們經常都能吃到，也都會做，但是總感覺味道差了那麼一些，今天就為大家介紹家常最正宗的蔥爆羊肉做法，學會了再也不用出去吃了。
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主料：羊肉片200克，大蔥2棵
配料：料酒1小匙，醬油2小匙，白糖1/2小匙，白胡椒粉1小匙，味精1/4小匙，薑片15克，蒜碎10克，米醋1小匙，精鹽1/2小匙，植物油適量，芹菜10克
操作步驟
①羊肉切薄片，放料酒、醬油、白糖、白胡椒粉、味精，攪拌均勻後醃製5分鐘。
②大蔥切片；芹菜洗淨切段。
③鍋燒熱後倒油，待八成熱時倒入羊肉片，快速翻炒至羊肉變色後，放芹菜段、蔥片、薑片翻炒1.5分鐘，淋上一點米醋，倒蒜碎，調入精鹽稍微翻炒幾下即可。
操作要領
羊肉最好用羊後腿肉，蔥要多放一些，蔥白可以去掉羊羶味。炒的時候要快炒
營養貼士
本菜具有暖胃去寒、增強體質的功效
香軟鮮嫩、味香適口的家常版蔥爆羊肉就做好了是不是很簡單呢？
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蔥爆羊肉是一道北京菜、也屬於清真菜、它具有補陽調理、壯腰健腎調理、補虛養身調理。羊肉滑嫩、鮮香不羶、汪油包汁、食後回味無窮。 肉嫩、略帶蔥香味。是一道非常美味的菜餚，其實這道美食我們經常都能吃到，也都會做，但是總感覺味道差了那麼一些，今天就為大家介紹家常最正宗的蔥爆羊肉做法，學會了再也不用出去吃了。
下面我們就教大家家常版蔥爆羊肉的烹飪祕訣，喜歡的朋友可以在家試一試哦
主料：羊肉片200克，大蔥2棵
配料：料酒1小匙，醬油2小匙，白糖1/2小匙，白胡椒粉1小匙，味精1/4小匙，薑片15克，蒜碎10克，米醋1小匙，精鹽1/2小匙，植物油適量，芹菜10克
操作步驟
①羊肉切薄片，放料酒、醬油、白糖、白胡椒粉、味精，攪拌均勻後醃製5分鐘。
②大蔥切片；芹菜洗淨切段。
③鍋燒熱後倒油，待八成熱時倒入羊肉片，快速翻炒至羊肉變色後，放芹菜段、蔥片、薑片翻炒1.5分鐘，淋上一點米醋，倒蒜碎，調入精鹽稍微翻炒幾下即可。
操作要領
羊肉最好用羊後腿肉，蔥要多放一些，蔥白可以去掉羊羶味。炒的時候要快炒
營養貼士
本菜具有暖胃去寒、增強體質的功效
香軟鮮嫩、味香適口的家常版蔥爆羊肉就做好了是不是很簡單呢？
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