攀枝花美味野生菌之雞油菌，你們叫什麼呢？

陽光花城

1/3 新鮮採摘的雞油菌，清洗乾淨，加青椒加大蒜加豬油，爆炒，上桌

2/3 雞油菌是除雞樅之外，小編個人最喜歡，覺得最好吃的雜菌啦，香味很特別。

3/3 你覺得最好吃的雜菌是什麼呢？（在很多人嚴重，除雞樅以外的其他菌都還有一個統一的名字叫：雜菌）

2017-08-02

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'這家野生菌石鍋魚，吃過的人都忘不了，店址在昆明盤龍區'

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美食昆明魚撫仙湖烹飪技巧草魚火鍋雲南鱅魚香茅青魚鱖魚鍋巴鯰魚 2019-09-02

'今年的野生菌已奪走文山8人性命'

"6月以來夏季雨水漸多深藏於森林裡的各種野生菌紛紛破土而出魔幻般地刺激著美食者的味蕾同時也給大家帶來了食用野生菌中毒的巨大風險截至目前，文山州共發生7起野生菌中毒事件以下是這7起中毒事件分析廣大群眾面對美食要警鐘長鳴案例一2019年6月14日晚，文山市某某鎮某某村村民在...

文山腹瀉西疇富寧縣硯山丘北廣南縣美食不完美媽媽烹飪技巧昆明百色 2019-08-28

'為什麼粵菜大廚幹炒牛河如此美味呢？原來多加了一步，難怪很好吃'

"說到河粉我們首先肯定想到的幹炒牛河，而哪裡的幹炒牛河最為出名，最正宗呢？那就應該數廣東了。在廣東你可以不知道一些有名的建築，也可以錯過各類美景，但是廣東美食雲吞麵、腸粉、幹炒牛河等美食，你要是沒吃過，那就真的白去廣東一次了。特別幹炒牛河，那是真的特別正宗又好吃，也許有人會...

幹炒牛河粵菜沙河粉美食生抽雞蛋生薑吃在四海八方醬油廣東餛飩麵 2019-08-26

'作為野生菌之首，簡單的拿來幹炒，味道怎麼樣？'

"隨著雨季的到來，在雲南高原中不斷萌生出一顆顆珍貴的野生菌，經過無數採菌人的尋找，最後才成為好吃嘴們餐桌上的美食，而野生菌因其比較少見又只在每年的那幾個月中才會出現，味道又極其鮮美，每年都會出現供不應求的情況，而今天小編要介紹的這種菌子，不知道大家喜不喜歡吃呢？不同於松茸松...

花椒美食老火湯青椒松茸松露真菌日本黑牛肝菌 2019-08-23

'吃貨注意啦！野生菌牛肝菌開吃啦！你準備好了嗎？'

"夏季一到，雨季漸漸甦醒，於是大自然深處的山裡又開始變得熱鬧了起來了，帶著清香的泥土芬芳的野生菌，噌，噌，噌的都破土而出，一年一度“吃菌狂歡”開始啦！在這個季節的菌類美食世界觀中，只有在深山採摘的新鮮野生菌類才能被稱為“菌子”；而那些可以在超市購買到，人工種植的菌類，就只能...

美食奶酪火蔥烹飪技巧蘑菇馬尾松真菌調味品炒米粉松茸雞肉絲菇原汁原味的德系SUV 油茶 2019-08-22

'黃瓜明明是翠綠的，為什麼還叫黃瓜呢?漲知識了'

"相信大家都見過黃瓜，去菜市場買菜的時候都能看到，但很疑惑黃瓜明明是翠綠翠綠的為什麼要叫黃瓜呢？其實黃瓜真的還是“黃瓜”。我們看到的基本上都是綠色，那是因為綠色的黃瓜是沒長熟的。黃瓜在成熟以後，的確是黃色的，所以我們吃的黃瓜都是沒長熟的。也因此誕生了一句歇後語：老黃瓜刷綠漆...

黃瓜美食便祕減肥 2019-08-21

'一品雲南老味道！昆明99元搶原價256元滇鋪子野生菌3人餐~8店通用'

"喝過最烈的酒，燙過最辣的鍋馳騁美食界多年，見慣了形形色色的麻辣鮮香舌頭有點累了...偶爾也想置身於原始復古的天地品味別具特色的佳餚不如~來點從深山出逃的野生菌吧 #八店通用，在昆明就能來# 遠離城市喧囂，從舌尖上邂逅彩雲之南滇鋪子·雲南老味道自稱“雲南老味道的博物館” 接...

雲南美食昆明醃菜小白菜雞肉絲菇魚腥草木耳辣椒皮蛋冬瓜小米辣西雙版納檸檬滇菜蒜茸 2019-08-10

'巍山野生菌大量上市，美味也許會遲到，但絕不會缺席......'

"野生菌上市啦！千呼萬喚，呼風喚雨，巍山的野生菌終於上市啦！在過去的7月，巍山看著雲南各地的小夥伴紛紛先後吃上了新鮮美味的野生菌，可無奈巍山一直不下雨，菌子長不出來。就只能眼睜睜看著其他地方的雲南人開心地撿菌子，肆意地炒菌子吃，好在，下過幾場雨後，巍山的野生菌也上市了。雞樅...

巍山美食雲南雞肉絲菇不完美媽媽昆蟲腹瀉藥品植物真菌幻聽 2019-08-10

'又有人因為吃野生菌中毒死亡了！！！今年野生菌切忌少吃'

"每年的6月至9月，隨著雨季的來臨，適宜的條件下，雲南野生菌大量上市。雲南作為盛產野生菌的地方，每年的這個時候野生菌交易都是相當熱鬧，小編作為一個土生土長的雲南本地人，從小自己就上山撿菌子，每年不吃幾斤菌子真是說不過去，這麼多年過去了，也算是個閱菌無數的人了。小編先來晒幾張...

雲南不完美媽媽盈江勐臘美食西雙版納雞肉絲菇 2019-08-09

'火鍋本身就是一種重油的食物，為什麼還要搭配油碟呢？'

"對於這些年來說的話，對於我們國家的旅遊業還真的是相當火爆的，而且對於重慶這樣一個火鍋城市來說，也成為了旅遊的城市，而且對於網友也都紛紛的前去打卡，所以重慶的許多文化也都已經悄悄的向我們全國所蔓延，而且對於在大家的心目當中，重慶最出名的也就要屬它的美食文化了，所以重慶的美食...

火鍋美食重慶辣椒小吃調味品醬油味精文化蠔油 2019-08-08

'多給孩子煲滋補湯牛尾菌菇湯強筋壯骨補氣血營養健康又美味'

"夏天適合兒童喝的滋補湯牛尾菌菇湯的做法牛尾為黃牛或水牛的尾巴，富含蛋白質、脂肪、維生素等成分，具有有補氣、養血、強筋骨的功效。其外表有一層筋膜，肉里布滿脂肪和膠質，通過長時間的細火慢燉，熬出來的牛肉和膠質獨具特色，入口即酥，吃起來非常的鬆軟和滑嫩，味道著實是香。尤其，加上...

美食不完美媽媽香菇枸杞金針菇料酒胡椒粉濃湯真菌生薑你好夏至水牛便祕 2019-08-07

'精選美食：家常小炒雞、手撕杏鮑菇、菌菇五花肉'

"美食的做法有炒、爆、熘、炸、烹、煎、貼、燒、燜、燉、蒸、氽、煮、燴、熗、醃、拌、烤、滷、凍、拔絲、蜜汁、卷、薰，同樣的食材用不同的做法做出來，就會有不同的味道。美食顧名思義，就是美味又可口的食物，是夏天用勺子挖一勺冰鎮的西瓜，是涮好的手切羊肉蘸上調好的麻醬，是寒冷的冬天媽...

杏鮑菇美食青椒小米辣老抽料酒香菇啤酒豆豉蠔油調味品陽春麵 2019-08-02

'注意這幾點，吃野生菌保障你不中毒'

"菌菇相信大家都特別愛吃，它可以燉湯喝，炒著吃，還可以做成香菇肉餡包包子、餃子吃等。是吃貨們每年5月-9月必不可少的美食之一。但人工菌往往滿足不了吃貨們的需求，便開始轉戰與野生菌上面。圖片來源於網絡由於生長環境限制造就了野生菌的口感比人工菌更好，也讓美食家們競相追逐的上等美...

美食酒蘑菇香菇貧血溫暖冬至雲南 2019-08-01

'野生菌大批上市不想見“小人人”的看過來'

"傳播麗江新聲音做有價值的內容《舌尖上的中國》裡，那一盤滋滋作響的香煎松茸，惹出了多少人的口水與嚮往。雨季來了，又到了麗江人吃菌子的好時節。野生菌可以說是上帝賜予的人間美食，無論貧富，人們都能吃到菌子。那麼在麗江有哪些常見的食用野生菌呢？隨“看見麗江”一起了解一下吧！竹 ...

松茸雞肉絲菇麗江雲南蘑菇羊肚菌真菌美食板栗螃蟹糖尿病昭通乾白葡萄酒昆明內分泌失調植物天秤座文山 2019-07-21

'自制美味菌菇湯，四季常喝營養豐富，一週吃三次，上桌一滴都不剩'

"菌菇類食材不但美容養顏，還能起到到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥甾醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並增強人體抵抗力。多吃各類蘑菇可以促進體內鈣的吸收，增強人體抵抗力對於預防感冒等疾病有一定幫助。民間有一種說法叫冬吃蘿蔔夏吃薑，其實還有後半...

金針菇香菇美食雞蛋西紅柿芫荽豆腐蘑菇生抽蔬菜調味品蘿蔔 2019-07-19

'舌尖上的大理——野生菌大量上市嘍，吃貨們都認識幾種啊？'

"著名美食紀錄片《舌尖上的中國》開篇就是雲南名菜“碳烤松茸”，野生菌是上蒼賜給雲南人的最好美味。七月以後，可以在雲南的餐館飯店吃到新鮮的野生菌，廚師們的一番燜、炒、炸、烤、煲、蒸、燉、拌、煸、爆等十八般“武藝”，讓來雲南的小夥伴們有口福咯！數一數，您都認識幾種野生菌六月下旬...

雞肉絲菇蘑菇松茸大理香菇雲南美食真菌松露戶外運動木耳猴頭菇羊肚菌靈芝馬尾松 2019-07-17

重慶老火鍋、北京涮羊肉、廣州打邊爐、雲南野生菌、港式花椒雞、日式壽喜鍋…哪款火鍋是你的愛？

本文刊載於《三聯生活週刊》2019年第27期，原文標題《夏日火鍋：雲南、北京、重慶、上海、廣東》主筆/丘濂夜晚的昆明木水花野生菌市場，食客圍坐在野生菌火鍋...

火鍋涮羊肉美食重慶溫暖冬至雲南上海廣州重慶穿越之旅吃在四海八方蟾蜍香油廣東生抽貴州魚丸電磁爐文化 4月吃什麼巧克力芝麻醬香水昆明 2019-07-14

又到了煮野生菌火鍋的時節，旅行者在“野生菌王國”雲南，可以收穫哪些全新的味覺體驗？

本文刊載於《三聯生活週刊》2019年第27期，原文標題《雲南野生菌火鍋：撬動山野之鮮》野生菌火鍋乃旅遊勃興的產物。其他地區的火鍋用來涮，野生菌火鍋卻用來煮...

火鍋雲南昆明雞肉絲菇 4月吃什麼雞湯美食土雞富民縣與陳坤一起探索新鮮度松茸黑牛肝菌山野三聯生活週刊 2019-07-14

狂吃野生菌的季節到了，如何製作一鍋香噴噴的雲南雞樅油？很簡單

又到雨季。這是雲南人一年中引以為豪的山珍季。這裡的野生菌多到什麼程度？去年野生菌出產高峰期時，僅昆明木水花野生菌市場，一天的野生菌交易量就多達數百噸！這幾...

雞肉絲菇雲南昆明辣椒花椒美食白酒炸雞原汁原味的德系SUV 烹飪技巧草果米線 2019-07-13

雲南常見的4種野生菌，第2種上過《風味人間》，第3種世界聞名

雲南是個好地方，有著名的麗江古城，玉龍雪山，洱海等等，都是旅遊拍照聖地，每年都會有很多遊客前往雲南，一睹雲南的絢麗風景。雲南不僅的風景美，人美，而且還有很...

雲南美食羊肚菌松露松茸蘑菇雞肉絲菇真菌魚子醬玉龍雪山白松露菌鮑魚鵝肝法國洱海香格里拉大理麗江麗江古城 2019-07-13

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