天宇姥姥家的配方，食材和調料都很簡單，但是味道卻很棒~
麻辣雞絲
材料
雞胸 / 雞腿 / 小蔥
生抽 / 老抽 / 醋 / 辣椒油
花椒粉/ 白糖
步驟
鍋內油燒熱，放入花椒，等花椒香味出來後，倒入事先放好辣椒粉的碗中爆香。
雞肉煮熟，用手撕成絲，長度類似雞絲涼麵。
小蔥切絲備用。
放入所有配料，攪拌均勻即可食用。
TIPS：
● 一定要用兩種肉~雞腿肉的口感更嫩，只選用雞胸肉的話口感會柴，而只用雞腿肉的話造型會不好看~
● 一定要用手撕，不能刀切~
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