你會吃黃瓜？黃瓜帶花吃才更有營養，想知道為什麼嗎？

麓軼曦

1/9 夏日來臨，正是黃瓜生長的旺季，相信很多人對鮮嫩的黃瓜情有獨鍾，但相對於黃瓜，黃瓜花其實營養價值更豐富，它不僅是一種營養價值十分出色的特色食材，還可以預防癌症，想知道它的其他作用嗎？

2/9 黃瓜花其實就是帶著花的黃瓜嫩仔，黃瓜花中富含豐富的維生素C，有清熱解渴利水消腫之功效，不管是涼拌著吃還是炒著吃，它的口感都清脆鮮嫩，味道鮮美。

3/9 黃瓜花的味道和黃瓜相近，但是個頭小，是黃瓜濃縮後的精華。黃瓜花在一些大中城市中比較常見，多有精緻的包裝，是餐桌上的高檔食材。

4/9 黃瓜花中有大量的葫蘆素，葫蘆素是黃瓜花這種食材最重要的營養成分之一，這種物質進入人體以後可以明顯提高人類身體的免疫能力，有效預防癌症的發生。

5/9 黃瓜花對肝炎也有很好的輔助治療功效。

6/9 維生素e是黃瓜花的重要營養成分，它是可以美容和延緩衰老的天然物質，因此食用黃瓜花可以起到延年益壽和預防衰老，能讓人們的皮膚彈性增加。

7/9 黃瓜花中還有一些特殊的酶類，它們可以加快人體細胞的新陳代謝，對美容和延緩衰老也有很大的好處。

8/9 黃瓜花中有多種丙氨酸和精氨酸，人體吸收以後可以提高肝臟的解毒能力，對酒精肝和中精中毒有很好的治療和預防作用，另外經常食用黃瓜花還能預防肝硬化的發生。

9/9 黃瓜花可以提高免疫能力、預防癌症、可以提高肝臟解毒能力、可以美容，是不是比起黃瓜更有營養呢？

2017-06-06

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