金拱門……啊不,麥當勞裡這些味道最值得吃!

麥當勞 奶酪 奶黃 培根 怎樣花錢才省錢 怎樣花錢才省錢 2017-10-31

想知道一款食物是不適合自己,首先你要知道它的製作流程——雖然旁人看來無關重要,但畢竟也算商業祕密,所以配料用量我還是不提了,涉及的時間與準確時間誤差值為正負四

1.板燒雞腿堡:將麵包放入烘包機加熱,用時18秒。然後按順序在包頂內側加入板燒將、切塊生菜,加入一塊板燒肉(烤汁雞排)即可。這款是本人三年以來唯一從不覺得厭倦的產品,沒有之一。因為板燒是用雙面煎爐處理(我實在無法將快餐稱作“烹飪”,僅僅能稱作“處理”)108秒。成品在規定保存期內真的稱得上肉嫩多汁,一口咬下去往往能感受到肉汁的口腔裡噴射,而爽口的生菜又很好中和了肉的肥膩感,同時增加了咀嚼的口感,不枉我對它一往情深。

2.麥辣雞腿堡:我想很多熟悉這款產品是因為15元超值套餐吧。首先,將麵包放入烘包機加熱,用時18秒。然後按在包頂內側順序加入香雞醬(沙律醬),切條生菜,還有炸制好的麥辣雞腿堡。這款是我三年來從來不會吃的產品,同時也是沒有之一。不吃的原因並非衛生問題(老實說,麥當勞雖然不健康,但絕對衛生)而是因為炸制後的雞腿實在給我感覺太上火了。吃過的朋友應該很清楚,一口咬下去能感受到炸制食品共有的酥脆感吧,越酥脆的東西越上火,這無需多解釋了。另一個原因就是該款產品口味實在太辣了(但根據老員工表示,現在的“辣”已經沒有當年的一半程度了)。建議喜歡炸製品和麻辣口味的朋友嘗試!PS:超值午(晚)餐時段,價格確實很厚道。

3.巨無霸:基本就是大胃王的最愛(漢堡王不服!)做法依然是將麵包放入烘包機處理18秒,由於巨無霸是有三層,因此由三塊麵包組合而成。在中間夾層面包、包底打上巨無霸醬,同時在這兩側放入生菜、洋蔥、青瓜,在包底放入一片切塊奶酪,最後加上牛肉製成!巨無霸是我頗喜歡的一款產品,因為足夠大!成年人估計要一口從上往下完整咬完也需要費不少力氣。PS:這是麥當勞一款國際必有產品了,因此很多外國友人都喜歡吃巨無霸,是外國友人最愛之一。

4.雙層吉士漢堡:講烘焙完的麵包放在調理臺上,在包頂打上番茄醬、芥末醬(非芥辣),假如洋蔥、青瓜,兩塊芝士,最後加入兩塊牛肉即可。一個美味的吉士漢堡,牛肉的新鮮程度是最關鍵的。牛肉也是經由雙面煎爐處理,煎制時間為38秒,起肉時間為18秒。必須在18秒內起肉完畢,否則牛肉的肉汁就會全被逼出來,變成牛肉乾。牛肉的保存時間是15分鐘,超過時間的牛肉會開始變幹,變老,逐漸失去了肉嫩多汁的屬性。另一方面,芝士的擺放也很講究。標準是牛肉於芝士是交錯疊放。我試過將兩塊牛肉放在一起,兩塊芝士分別放在最上和最下,總覺得味道沒那麼好。PS:本人是90年生,始終覺得吉士漢堡是最有我小時候對麥當勞的味道記憶。

5.麥香魚:麥香魚算是最有特色的產品了,因為它的麵包不是烘焙,而是蒸!!做法是講麵包放入蒸爐蒸15秒後取出,在包頂打入麥香魚醬,半塊芝士,最後加炸制好的魚餅即可。由於是蒸包,因此麵包相對於其他更加軟綿,同時也沒那麼上火,適合小孩子品嚐。PS:該款產品是外國友人最愛之一。

金拱門……啊不,麥當勞裡這些味道最值得吃!

1、麥辣雞腿堡✔✔✔✔

如果你喜歡吃辣,當然還是辣堡最好。

脆酥皮加上醃製過後的雞腿肉口感非常不錯。中間夾著的生菜和略甜的麥香雞醬稍稍沖淡了辣味,別具一番風味。

順帶一提麥香雞和培根堡也是用的這個醬,用來配薯條還挺不錯。

2、板燒雞腿堡✔✔✔✔✔

如果不是很能吃辣,那就是板燒了。

講道理,它可是有汁的!(我不會告訴你煎制的時候有些還會唱歌)營業額高的時候用來存放的盤子經常都要倒掉裡邊的油脂。而且肉非常的甜美,有點肥但卻不膩,配上稍有鹹味的烤味醬一口下去,飲料都不想喝了。

順帶一提蜜汁雞腿飯的肉也是板燒,不過淋的醬裡含有耗油,略鹹,不怎麼推薦(雖說可以要求特製,淋雞排飯用的八寶醬,不過因為這是邪道終究上不了檯面)。

3、培根蔬萃雙層牛堡✔✔✔✔

如果不怎麼排斥吃太多蔬菜,可以試試培根蔬萃(通稱培根)。

保存得當的牛肉也是有汁的(雖說沒板燒的多,而且咬的時候基本吃不出汁,只能說嫩),肉質鬆軟嫩滑,配上麥香雞醬的甜味和少於番茄醬的酸味,再加上一片新鮮的番茄,嗯嗯,均衡的搭配,味道在牛肉堡裡邊算是不錯的(就是牛肉的味道不怎麼凸顯)。

金拱門……啊不,麥當勞裡這些味道最值得吃!

4、雙層吉士漢堡✔✔✔

如果想要感受多一點牛肉的味道,那就選擇雙層吉士吧。

同樣的牛肉,在去掉蔬菜之後味道就變得突出了起來,少於的芥末醬配上番茄醬,搭上兩片吉士片,因為麵包和牛肉的熱導致吉士片的些許融化(個人認為稍微融掉一點是最好的,因為這樣味道會稍微好一些,畢竟吉士片是默認是偏冰涼的),幾種味道混合在一起還是挺不錯的。

順帶一提這貨還有個低配版——吉士漢堡,一般在兒童套餐裡出現,配料除了少一塊牛肉和一片吉士以外完全一樣。

5、星廚系列——霆鋒酷辣雞腿堡✔✔✔✔✔

這可是這一季的主打推廣,味道非常不錯(就是製作起來略為繁瑣,忙起來一下子幾個幾個的進單賊雞兒煩)。

特製的辣醬(忘了什麼名),配上微辣、鮮嫩多汁的雞肉絲,大片的羅馬生菜,再來一塊辣板燒(沒錯看起來就是加辣版的板燒肉),一口下去那個舒爽,只有吃過的人才知道。

不過現在已經接近檔期末,不少餐廳都是不是用光了麵包就是用光了雞肉絲,吃不吃得到只能看運氣了…(逃

金拱門……啊不,麥當勞裡這些味道最值得吃!

甜品方面:

1、派(菠蘿、香芋)✔✔✔✔

首先,小心熱餡燙口(笑)

別怪我沒提醒,這玩意的餡是真的可能會讓你燙到!

經過油炸起酥的麵皮,裹著帶果肉的內餡,簡直完美好不好!

一口下去先是酥脆的外殼,再到甜美的內餡,混合在一起簡直讓人忍不住再吃一口~

順帶一提現在推廣的可口派也不錯,一個迷你檸檬椰果派+迷你菠蘿派的組合,兩種快樂搭配在一起,明明是…(滾

2、大雞翅系列✔✔✔✔✔

這似乎是今年才開始有的產品(我是今年剛入職的並不大清楚),說白了就是翅尖+翅中+翅根的組合。

年中的時候出過一個檸檬蜜汁風味雞翅,現在的話是果木煙燻風味雞翅,兩個味道各有千秋,不過都很好吃。

儘管它是油炸食品,但吃的時候基本吃不出太多油炸的味道。油光的外皮下包裹著入味的肉,咬下去還能感覺到些許韌性,剛出鍋沒多久的還會帶點油,味道更好~

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