這樣燒蘿蔔比大蝦好吃百倍，喝足了海鮮味，水嫩綿軟，我們都搶著吃 - 資訊定製

這樣燒蘿蔔比大蝦好吃百倍，喝足了海鮮味，水嫩綿軟，我們都搶著吃

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虎媽尚菜

1/13 最近老是叨叨蘿蔔的去腥去羶神功。翻來倒去的說牛羊肉若用蘿蔔燒煮，就會一點腥羶味沒有，鮮甜好吃。所以，也總是由此被一個好奇心扯著，就覺得用蘿蔔燒腥味重的大海蝦一定也會不錯的。

2/13 簡單的蔥薑蒜熗鍋後，就將蘿蔔和大海蝦一起倒入，燜煮10分鐘至蘿蔔呈半透明狀。上桌後嚐了嚐，就一個感覺，不和大蝦一起燒，你都不知道蘿蔔有多好吃，能鮮到啥樣。它被燜煮的水嫩綿軟，喝足了海鮮味，好吃的彷彿已經不是蘿蔔了。

3/13 真心的，強烈的，推薦你做給家人吃，蘿蔔與蝦，都鮮美至極。

4/13 【蘿蔔燜大蝦】材料：大海蝦500克，白蘿蔔1個（白蘿蔔一般都很大，買個小點的就行）配料：幹辣椒6個，蔥、姜、蒜各少許，啤酒一瓶，生抽4勺，米醋1勺，白糖1勺，鹽1小勺。做法：海蝦放清水中淘洗乾淨。怕扎手就用筷子攪拌著洗。

5/13 去蝦線，用牙籤在蝦背的第三節處挑起，然後輕輕拽出即可。

6/13 蘿蔔切方塊，蔥切碎，姜切絲，蒜切小塊。

7/13 開小火，鍋中油熱後加入幹辣椒煸炒出辣香味，然後再加入蔥薑蒜煸炒出香味。

8/13 放入蘿蔔，轉大火，翻炒幾下。

9/13 再放入海蝦，稍翻炒至變色。

10/13 倒入啤酒，再加入生抽、米醋、白糖、鹽，加蓋燜煮10分鐘，至蘿蔔軟棉成半透明狀即可。

11/13 小貼士：加啤酒燒也是去腥增鮮的最佳調味料。

12/13 蘿蔔燜大蝦

13/13

2017-08-01

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