冬天到了，吃什麼最好呢？很多人都選擇會吃牛肉，牛肉是冬季的滋補佳品，營養豐富，蛋白質含量高。但是雙拳難敵四手，牛肉遇上了這個“最佳拍檔”，也只有認輸的份。
這最佳搭檔就是蘿蔔和羊肉，一白加一紅，比牛肉還養人。俗話說的好“冬吃蘿蔔夏吃薑”，蘿蔔有著小人蔘的稱號，特別適宜冬天吃。而羊肉的性溫滋補，也是冬天最該吃的一種肉。這兩搭配，牛肉早就不知道被甩到哪兒去了。雙倍滋補，常吃氣血旺身體好。有的朋友一到冬天就體寒，吃了這個羊肉蘿蔔湯，讓你小手不冰涼！
羊肉白蘿蔔湯
By Coco婷婷
配料：
羊肉 500克、白蘿蔔 1根、黃酒 1勺、姜 1塊、蔥白 1根、白酒 2勺、八角 1個、精鹽 適量、胡椒粉 少量
烹飪步驟：
1.羊肉洗乾淨，斬塊，裝碗裡。
2.鍋里加水，羊肉冷水下鍋，放入蔥白和生薑片，加入白酒。水開後，再焯2分鐘。撇去浮沫，羊肉撈出來，用溫水洗乾淨。
3.羊肉倒入電飯鍋裡，注入適量清水，加入生薑、蔥白和八角，倒入白酒。蓋上鍋蓋，摁住煲湯鍵，定時煮湯1個半小時。
4.白蘿蔔去皮，洗乾淨，切塊，裝碗裡。
5.1個小時後，打開鍋蓋，放入白蘿蔔。蓋上鍋蓋，繼續煮20-30分鐘。
6.湯快好的時候，打開鍋蓋，加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻，蓋上鍋蓋。
7.盛碗。
烹飪小貼士：
1、羊肉焯水要冷水下鍋，這樣才能把羊肉裡的血汙去除乾淨。在湯里加點生薑、蔥白和白酒，能溫補身體，去除羊羶味。
2、蘿蔔的營養豐富，可以增強肌體的免疫力。蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質能夠促進胃腸蠕動，有助於體內廢物排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化等多種疾病。
3、吃羊肉既能御風寒，還可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、腹部冷痛、體虛怕冷、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後身體虛虧等一切的虛狀，均有較好的治療和補益效果。羊肉最適宜於冬季食用，故被稱為冬令最佳補品。
蘿蔔和羊肉的組合，你覺得怎麼樣？
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