'這家其貌不揚的閩菜館是很多人的祕密食堂，荔枝肉一過12點就售罄'
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
這道菜最精彩的部分在腰花，脆得剛剛好，而且沒有腥味。海蜇皮也是脆脆的口感，但是相較之下咬起來偏硬，還是豬腰深得我心！
3
南煎肝
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
這道菜最精彩的部分在腰花，脆得剛剛好，而且沒有腥味。海蜇皮也是脆脆的口感，但是相較之下咬起來偏硬，還是豬腰深得我心！
3
南煎肝
作為一個土生土長的福州人，雪糕我也算是吃過無數遍南煎肝了。但是家裡做的南煎肝總是偏硬，根據我媽的辯詞，完全是因為家裡的鍋不好用。
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
這道菜最精彩的部分在腰花，脆得剛剛好，而且沒有腥味。海蜇皮也是脆脆的口感，但是相較之下咬起來偏硬，還是豬腰深得我心！
3
南煎肝
作為一個土生土長的福州人，雪糕我也算是吃過無數遍南煎肝了。但是家裡做的南煎肝總是偏硬，根據我媽的辯詞，完全是因為家裡的鍋不好用。
南煎肝
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
這道菜最精彩的部分在腰花，脆得剛剛好，而且沒有腥味。海蜇皮也是脆脆的口感，但是相較之下咬起來偏硬，還是豬腰深得我心！
3
南煎肝
作為一個土生土長的福州人，雪糕我也算是吃過無數遍南煎肝了。但是家裡做的南煎肝總是偏硬，根據我媽的辯詞，完全是因為家裡的鍋不好用。
南煎肝
而這裡的廚師把每塊豬肝都切得薄厚均勻，吃起來不老也不腥，裹上勾芡得十分粘稠的醬汁，真的嫩！雪糕我一個人吃了半盤，這才是豬肝該有的亞子！
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
這道菜最精彩的部分在腰花，脆得剛剛好，而且沒有腥味。海蜇皮也是脆脆的口感，但是相較之下咬起來偏硬，還是豬腰深得我心！
3
南煎肝
作為一個土生土長的福州人，雪糕我也算是吃過無數遍南煎肝了。但是家裡做的南煎肝總是偏硬，根據我媽的辯詞，完全是因為家裡的鍋不好用。
南煎肝
而這裡的廚師把每塊豬肝都切得薄厚均勻，吃起來不老也不腥，裹上勾芡得十分粘稠的醬汁，真的嫩！雪糕我一個人吃了半盤，這才是豬肝該有的亞子！
必點系列
1
皮蛋芥菜煲
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
這道菜最精彩的部分在腰花，脆得剛剛好，而且沒有腥味。海蜇皮也是脆脆的口感，但是相較之下咬起來偏硬，還是豬腰深得我心！
3
南煎肝
作為一個土生土長的福州人，雪糕我也算是吃過無數遍南煎肝了。但是家裡做的南煎肝總是偏硬，根據我媽的辯詞，完全是因為家裡的鍋不好用。
南煎肝
而這裡的廚師把每塊豬肝都切得薄厚均勻，吃起來不老也不腥，裹上勾芡得十分粘稠的醬汁，真的嫩！雪糕我一個人吃了半盤，這才是豬肝該有的亞子！
必點系列
1
皮蛋芥菜煲
這道菜應該是這趟來百家匯閩菜館的意外之喜了。別看它其貌不揚，卻是眾多食客力推的對象。
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
這道菜最精彩的部分在腰花，脆得剛剛好，而且沒有腥味。海蜇皮也是脆脆的口感，但是相較之下咬起來偏硬，還是豬腰深得我心！
3
南煎肝
作為一個土生土長的福州人，雪糕我也算是吃過無數遍南煎肝了。但是家裡做的南煎肝總是偏硬，根據我媽的辯詞，完全是因為家裡的鍋不好用。
南煎肝
而這裡的廚師把每塊豬肝都切得薄厚均勻，吃起來不老也不腥，裹上勾芡得十分粘稠的醬汁，真的嫩！雪糕我一個人吃了半盤，這才是豬肝該有的亞子！
必點系列
1
皮蛋芥菜煲
這道菜應該是這趟來百家匯閩菜館的意外之喜了。別看它其貌不揚，卻是眾多食客力推的對象。
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
這道菜最精彩的部分在腰花，脆得剛剛好，而且沒有腥味。海蜇皮也是脆脆的口感，但是相較之下咬起來偏硬，還是豬腰深得我心！
3
南煎肝
作為一個土生土長的福州人，雪糕我也算是吃過無數遍南煎肝了。但是家裡做的南煎肝總是偏硬，根據我媽的辯詞，完全是因為家裡的鍋不好用。
南煎肝
而這裡的廚師把每塊豬肝都切得薄厚均勻，吃起來不老也不腥，裹上勾芡得十分粘稠的醬汁，真的嫩！雪糕我一個人吃了半盤，這才是豬肝該有的亞子！
必點系列
1
皮蛋芥菜煲
這道菜應該是這趟來百家匯閩菜館的意外之喜了。別看它其貌不揚，卻是眾多食客力推的對象。
用料是肉眼看的見得實在。芥菜、皮蛋還有小蝦米，加上濃濃的醬湯，讓人吃上一口就瞬間變身李佳琦，在座位上驚呼：“我的媽呀！也太好吃了吧！”
2
酒糟黃瓜魚
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
這道菜最精彩的部分在腰花，脆得剛剛好，而且沒有腥味。海蜇皮也是脆脆的口感，但是相較之下咬起來偏硬，還是豬腰深得我心！
3
南煎肝
作為一個土生土長的福州人，雪糕我也算是吃過無數遍南煎肝了。但是家裡做的南煎肝總是偏硬，根據我媽的辯詞，完全是因為家裡的鍋不好用。
南煎肝
而這裡的廚師把每塊豬肝都切得薄厚均勻，吃起來不老也不腥，裹上勾芡得十分粘稠的醬汁，真的嫩！雪糕我一個人吃了半盤，這才是豬肝該有的亞子！
必點系列
1
皮蛋芥菜煲
這道菜應該是這趟來百家匯閩菜館的意外之喜了。別看它其貌不揚，卻是眾多食客力推的對象。
用料是肉眼看的見得實在。芥菜、皮蛋還有小蝦米，加上濃濃的醬湯，讓人吃上一口就瞬間變身李佳琦，在座位上驚呼：“我的媽呀！也太好吃了吧！”
2
酒糟黃瓜魚
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
這道菜最精彩的部分在腰花，脆得剛剛好，而且沒有腥味。海蜇皮也是脆脆的口感，但是相較之下咬起來偏硬，還是豬腰深得我心！
3
南煎肝
作為一個土生土長的福州人，雪糕我也算是吃過無數遍南煎肝了。但是家裡做的南煎肝總是偏硬，根據我媽的辯詞，完全是因為家裡的鍋不好用。
南煎肝
而這裡的廚師把每塊豬肝都切得薄厚均勻，吃起來不老也不腥，裹上勾芡得十分粘稠的醬汁，真的嫩！雪糕我一個人吃了半盤，這才是豬肝該有的亞子！
必點系列
1
皮蛋芥菜煲
這道菜應該是這趟來百家匯閩菜館的意外之喜了。別看它其貌不揚，卻是眾多食客力推的對象。
用料是肉眼看的見得實在。芥菜、皮蛋還有小蝦米，加上濃濃的醬湯，讓人吃上一口就瞬間變身李佳琦，在座位上驚呼：“我的媽呀！也太好吃了吧！”
2
酒糟黃瓜魚
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
這道菜最精彩的部分在腰花，脆得剛剛好，而且沒有腥味。海蜇皮也是脆脆的口感，但是相較之下咬起來偏硬，還是豬腰深得我心！
3
南煎肝
作為一個土生土長的福州人，雪糕我也算是吃過無數遍南煎肝了。但是家裡做的南煎肝總是偏硬，根據我媽的辯詞，完全是因為家裡的鍋不好用。
南煎肝
而這裡的廚師把每塊豬肝都切得薄厚均勻，吃起來不老也不腥，裹上勾芡得十分粘稠的醬汁，真的嫩！雪糕我一個人吃了半盤，這才是豬肝該有的亞子！
必點系列
1
皮蛋芥菜煲
這道菜應該是這趟來百家匯閩菜館的意外之喜了。別看它其貌不揚，卻是眾多食客力推的對象。
用料是肉眼看的見得實在。芥菜、皮蛋還有小蝦米，加上濃濃的醬湯，讓人吃上一口就瞬間變身李佳琦，在座位上驚呼：“我的媽呀！也太好吃了吧！”
2
酒糟黃瓜魚
紅酒糟入菜是福州一大特色。酒糟的醇香不僅去腥，還豐富了黃花魚的口感。讓我想起了小時候放學回家，總是從家門口就能聞見奶奶做的酒糟魚的香氣。
3
生炊鮮魷
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
這道菜最精彩的部分在腰花，脆得剛剛好，而且沒有腥味。海蜇皮也是脆脆的口感，但是相較之下咬起來偏硬，還是豬腰深得我心！
3
南煎肝
作為一個土生土長的福州人，雪糕我也算是吃過無數遍南煎肝了。但是家裡做的南煎肝總是偏硬，根據我媽的辯詞，完全是因為家裡的鍋不好用。
南煎肝
而這裡的廚師把每塊豬肝都切得薄厚均勻，吃起來不老也不腥，裹上勾芡得十分粘稠的醬汁，真的嫩！雪糕我一個人吃了半盤，這才是豬肝該有的亞子！
必點系列
1
皮蛋芥菜煲
這道菜應該是這趟來百家匯閩菜館的意外之喜了。別看它其貌不揚，卻是眾多食客力推的對象。
用料是肉眼看的見得實在。芥菜、皮蛋還有小蝦米，加上濃濃的醬湯，讓人吃上一口就瞬間變身李佳琦，在座位上驚呼：“我的媽呀！也太好吃了吧！”
2
酒糟黃瓜魚
紅酒糟入菜是福州一大特色。酒糟的醇香不僅去腥，還豐富了黃花魚的口感。讓我想起了小時候放學回家，總是從家門口就能聞見奶奶做的酒糟魚的香氣。
3
生炊鮮魷
生炊魷魚的做法不難，但要好吃，就勝在新鮮，炊的時間把握得當，魷魚吃起來就是QQ的口感。
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
這道菜最精彩的部分在腰花，脆得剛剛好，而且沒有腥味。海蜇皮也是脆脆的口感，但是相較之下咬起來偏硬，還是豬腰深得我心！
3
南煎肝
作為一個土生土長的福州人，雪糕我也算是吃過無數遍南煎肝了。但是家裡做的南煎肝總是偏硬，根據我媽的辯詞，完全是因為家裡的鍋不好用。
南煎肝
而這裡的廚師把每塊豬肝都切得薄厚均勻，吃起來不老也不腥，裹上勾芡得十分粘稠的醬汁，真的嫩！雪糕我一個人吃了半盤，這才是豬肝該有的亞子！
必點系列
1
皮蛋芥菜煲
這道菜應該是這趟來百家匯閩菜館的意外之喜了。別看它其貌不揚，卻是眾多食客力推的對象。
用料是肉眼看的見得實在。芥菜、皮蛋還有小蝦米，加上濃濃的醬湯，讓人吃上一口就瞬間變身李佳琦，在座位上驚呼：“我的媽呀！也太好吃了吧！”
2
酒糟黃瓜魚
紅酒糟入菜是福州一大特色。酒糟的醇香不僅去腥，還豐富了黃花魚的口感。讓我想起了小時候放學回家，總是從家門口就能聞見奶奶做的酒糟魚的香氣。
3
生炊鮮魷
生炊魷魚的做法不難，但要好吃，就勝在新鮮，炊的時間把握得當，魷魚吃起來就是QQ的口感。
如果說要為這道菜注入福州靈魂的話，拿蝦油蘸它就對了！
4
蔥爆牛肉
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
這道菜最精彩的部分在腰花，脆得剛剛好，而且沒有腥味。海蜇皮也是脆脆的口感，但是相較之下咬起來偏硬，還是豬腰深得我心！
3
南煎肝
作為一個土生土長的福州人，雪糕我也算是吃過無數遍南煎肝了。但是家裡做的南煎肝總是偏硬，根據我媽的辯詞，完全是因為家裡的鍋不好用。
南煎肝
而這裡的廚師把每塊豬肝都切得薄厚均勻，吃起來不老也不腥，裹上勾芡得十分粘稠的醬汁，真的嫩！雪糕我一個人吃了半盤，這才是豬肝該有的亞子！
必點系列
1
皮蛋芥菜煲
這道菜應該是這趟來百家匯閩菜館的意外之喜了。別看它其貌不揚，卻是眾多食客力推的對象。
用料是肉眼看的見得實在。芥菜、皮蛋還有小蝦米，加上濃濃的醬湯，讓人吃上一口就瞬間變身李佳琦，在座位上驚呼：“我的媽呀！也太好吃了吧！”
2
酒糟黃瓜魚
紅酒糟入菜是福州一大特色。酒糟的醇香不僅去腥，還豐富了黃花魚的口感。讓我想起了小時候放學回家，總是從家門口就能聞見奶奶做的酒糟魚的香氣。
3
生炊鮮魷
生炊魷魚的做法不難，但要好吃，就勝在新鮮，炊的時間把握得當，魷魚吃起來就是QQ的口感。
如果說要為這道菜注入福州靈魂的話，拿蝦油蘸它就對了！
4
蔥爆牛肉
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
這道菜最精彩的部分在腰花，脆得剛剛好，而且沒有腥味。海蜇皮也是脆脆的口感，但是相較之下咬起來偏硬，還是豬腰深得我心！
3
南煎肝
作為一個土生土長的福州人，雪糕我也算是吃過無數遍南煎肝了。但是家裡做的南煎肝總是偏硬，根據我媽的辯詞，完全是因為家裡的鍋不好用。
南煎肝
而這裡的廚師把每塊豬肝都切得薄厚均勻，吃起來不老也不腥，裹上勾芡得十分粘稠的醬汁，真的嫩！雪糕我一個人吃了半盤，這才是豬肝該有的亞子！
必點系列
1
皮蛋芥菜煲
這道菜應該是這趟來百家匯閩菜館的意外之喜了。別看它其貌不揚，卻是眾多食客力推的對象。
用料是肉眼看的見得實在。芥菜、皮蛋還有小蝦米，加上濃濃的醬湯，讓人吃上一口就瞬間變身李佳琦，在座位上驚呼：“我的媽呀！也太好吃了吧！”
2
酒糟黃瓜魚
紅酒糟入菜是福州一大特色。酒糟的醇香不僅去腥，還豐富了黃花魚的口感。讓我想起了小時候放學回家，總是從家門口就能聞見奶奶做的酒糟魚的香氣。
3
生炊鮮魷
生炊魷魚的做法不難，但要好吃，就勝在新鮮，炊的時間把握得當，魷魚吃起來就是QQ的口感。
如果說要為這道菜注入福州靈魂的話，拿蝦油蘸它就對了！
4
蔥爆牛肉
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
這道菜最精彩的部分在腰花，脆得剛剛好，而且沒有腥味。海蜇皮也是脆脆的口感，但是相較之下咬起來偏硬，還是豬腰深得我心！
3
南煎肝
作為一個土生土長的福州人，雪糕我也算是吃過無數遍南煎肝了。但是家裡做的南煎肝總是偏硬，根據我媽的辯詞，完全是因為家裡的鍋不好用。
南煎肝
而這裡的廚師把每塊豬肝都切得薄厚均勻，吃起來不老也不腥，裹上勾芡得十分粘稠的醬汁，真的嫩！雪糕我一個人吃了半盤，這才是豬肝該有的亞子！
必點系列
1
皮蛋芥菜煲
這道菜應該是這趟來百家匯閩菜館的意外之喜了。別看它其貌不揚，卻是眾多食客力推的對象。
用料是肉眼看的見得實在。芥菜、皮蛋還有小蝦米，加上濃濃的醬湯，讓人吃上一口就瞬間變身李佳琦，在座位上驚呼：“我的媽呀！也太好吃了吧！”
2
酒糟黃瓜魚
紅酒糟入菜是福州一大特色。酒糟的醇香不僅去腥，還豐富了黃花魚的口感。讓我想起了小時候放學回家，總是從家門口就能聞見奶奶做的酒糟魚的香氣。
3
生炊鮮魷
生炊魷魚的做法不難，但要好吃，就勝在新鮮，炊的時間把握得當，魷魚吃起來就是QQ的口感。
如果說要為這道菜注入福州靈魂的話，拿蝦油蘸它就對了！
4
蔥爆牛肉
大蔥在火熱的油鍋裡和牛肉一起翻炒過後，帶上了牛肉香，配上一碗香噴噴的白米飯，真是令人滿足啊。
5
海蠣豆腐湯
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
這道菜最精彩的部分在腰花，脆得剛剛好，而且沒有腥味。海蜇皮也是脆脆的口感，但是相較之下咬起來偏硬，還是豬腰深得我心！
3
南煎肝
作為一個土生土長的福州人，雪糕我也算是吃過無數遍南煎肝了。但是家裡做的南煎肝總是偏硬，根據我媽的辯詞，完全是因為家裡的鍋不好用。
南煎肝
而這裡的廚師把每塊豬肝都切得薄厚均勻，吃起來不老也不腥，裹上勾芡得十分粘稠的醬汁，真的嫩！雪糕我一個人吃了半盤，這才是豬肝該有的亞子！
必點系列
1
皮蛋芥菜煲
這道菜應該是這趟來百家匯閩菜館的意外之喜了。別看它其貌不揚，卻是眾多食客力推的對象。
用料是肉眼看的見得實在。芥菜、皮蛋還有小蝦米，加上濃濃的醬湯，讓人吃上一口就瞬間變身李佳琦，在座位上驚呼：“我的媽呀！也太好吃了吧！”
2
酒糟黃瓜魚
紅酒糟入菜是福州一大特色。酒糟的醇香不僅去腥，還豐富了黃花魚的口感。讓我想起了小時候放學回家，總是從家門口就能聞見奶奶做的酒糟魚的香氣。
3
生炊鮮魷
生炊魷魚的做法不難，但要好吃，就勝在新鮮，炊的時間把握得當，魷魚吃起來就是QQ的口感。
如果說要為這道菜注入福州靈魂的話，拿蝦油蘸它就對了！
4
蔥爆牛肉
大蔥在火熱的油鍋裡和牛肉一起翻炒過後，帶上了牛肉香，配上一碗香噴噴的白米飯，真是令人滿足啊。
5
海蠣豆腐湯
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
這道菜最精彩的部分在腰花，脆得剛剛好，而且沒有腥味。海蜇皮也是脆脆的口感，但是相較之下咬起來偏硬，還是豬腰深得我心！
3
南煎肝
作為一個土生土長的福州人，雪糕我也算是吃過無數遍南煎肝了。但是家裡做的南煎肝總是偏硬，根據我媽的辯詞，完全是因為家裡的鍋不好用。
南煎肝
而這裡的廚師把每塊豬肝都切得薄厚均勻，吃起來不老也不腥，裹上勾芡得十分粘稠的醬汁，真的嫩！雪糕我一個人吃了半盤，這才是豬肝該有的亞子！
必點系列
1
皮蛋芥菜煲
這道菜應該是這趟來百家匯閩菜館的意外之喜了。別看它其貌不揚，卻是眾多食客力推的對象。
用料是肉眼看的見得實在。芥菜、皮蛋還有小蝦米，加上濃濃的醬湯，讓人吃上一口就瞬間變身李佳琦，在座位上驚呼：“我的媽呀！也太好吃了吧！”
2
酒糟黃瓜魚
紅酒糟入菜是福州一大特色。酒糟的醇香不僅去腥，還豐富了黃花魚的口感。讓我想起了小時候放學回家，總是從家門口就能聞見奶奶做的酒糟魚的香氣。
3
生炊鮮魷
生炊魷魚的做法不難，但要好吃，就勝在新鮮，炊的時間把握得當，魷魚吃起來就是QQ的口感。
如果說要為這道菜注入福州靈魂的話，拿蝦油蘸它就對了！
4
蔥爆牛肉
大蔥在火熱的油鍋裡和牛肉一起翻炒過後，帶上了牛肉香，配上一碗香噴噴的白米飯，真是令人滿足啊。
5
海蠣豆腐湯
十幾塊錢的一碗湯，裡面放了滿滿的料，除了海蠣和豆腐，還有白菜、香菇、胡蘿蔔、芹菜，能往裡放的東西，老闆一點都不手軟。
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
這道菜最精彩的部分在腰花，脆得剛剛好，而且沒有腥味。海蜇皮也是脆脆的口感，但是相較之下咬起來偏硬，還是豬腰深得我心！
3
南煎肝
作為一個土生土長的福州人，雪糕我也算是吃過無數遍南煎肝了。但是家裡做的南煎肝總是偏硬，根據我媽的辯詞，完全是因為家裡的鍋不好用。
南煎肝
而這裡的廚師把每塊豬肝都切得薄厚均勻，吃起來不老也不腥，裹上勾芡得十分粘稠的醬汁，真的嫩！雪糕我一個人吃了半盤，這才是豬肝該有的亞子！
必點系列
1
皮蛋芥菜煲
這道菜應該是這趟來百家匯閩菜館的意外之喜了。別看它其貌不揚，卻是眾多食客力推的對象。
用料是肉眼看的見得實在。芥菜、皮蛋還有小蝦米，加上濃濃的醬湯，讓人吃上一口就瞬間變身李佳琦，在座位上驚呼：“我的媽呀！也太好吃了吧！”
2
酒糟黃瓜魚
紅酒糟入菜是福州一大特色。酒糟的醇香不僅去腥，還豐富了黃花魚的口感。讓我想起了小時候放學回家，總是從家門口就能聞見奶奶做的酒糟魚的香氣。
3
生炊鮮魷
生炊魷魚的做法不難，但要好吃，就勝在新鮮，炊的時間把握得當，魷魚吃起來就是QQ的口感。
如果說要為這道菜注入福州靈魂的話，拿蝦油蘸它就對了！
4
蔥爆牛肉
大蔥在火熱的油鍋裡和牛肉一起翻炒過後，帶上了牛肉香，配上一碗香噴噴的白米飯，真是令人滿足啊。
5
海蠣豆腐湯
十幾塊錢的一碗湯，裡面放了滿滿的料，除了海蠣和豆腐，還有白菜、香菇、胡蘿蔔、芹菜，能往裡放的東西，老闆一點都不手軟。
木桶飯
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
這道菜最精彩的部分在腰花，脆得剛剛好，而且沒有腥味。海蜇皮也是脆脆的口感，但是相較之下咬起來偏硬，還是豬腰深得我心！
3
南煎肝
作為一個土生土長的福州人，雪糕我也算是吃過無數遍南煎肝了。但是家裡做的南煎肝總是偏硬，根據我媽的辯詞，完全是因為家裡的鍋不好用。
南煎肝
而這裡的廚師把每塊豬肝都切得薄厚均勻，吃起來不老也不腥，裹上勾芡得十分粘稠的醬汁，真的嫩！雪糕我一個人吃了半盤，這才是豬肝該有的亞子！
必點系列
1
皮蛋芥菜煲
這道菜應該是這趟來百家匯閩菜館的意外之喜了。別看它其貌不揚，卻是眾多食客力推的對象。
用料是肉眼看的見得實在。芥菜、皮蛋還有小蝦米，加上濃濃的醬湯，讓人吃上一口就瞬間變身李佳琦，在座位上驚呼：“我的媽呀！也太好吃了吧！”
2
酒糟黃瓜魚
紅酒糟入菜是福州一大特色。酒糟的醇香不僅去腥，還豐富了黃花魚的口感。讓我想起了小時候放學回家，總是從家門口就能聞見奶奶做的酒糟魚的香氣。
3
生炊鮮魷
生炊魷魚的做法不難，但要好吃，就勝在新鮮，炊的時間把握得當，魷魚吃起來就是QQ的口感。
如果說要為這道菜注入福州靈魂的話，拿蝦油蘸它就對了！
4
蔥爆牛肉
大蔥在火熱的油鍋裡和牛肉一起翻炒過後，帶上了牛肉香，配上一碗香噴噴的白米飯，真是令人滿足啊。
5
海蠣豆腐湯
十幾塊錢的一碗湯，裡面放了滿滿的料，除了海蠣和豆腐，還有白菜、香菇、胡蘿蔔、芹菜，能往裡放的東西，老闆一點都不手軟。
木桶飯
店裡的米飯是用木桶蒸出來，粒粒分明，帶著米香，不知不覺就吃到見底了。
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
這道菜最精彩的部分在腰花，脆得剛剛好，而且沒有腥味。海蜇皮也是脆脆的口感，但是相較之下咬起來偏硬，還是豬腰深得我心！
3
南煎肝
作為一個土生土長的福州人，雪糕我也算是吃過無數遍南煎肝了。但是家裡做的南煎肝總是偏硬，根據我媽的辯詞，完全是因為家裡的鍋不好用。
南煎肝
而這裡的廚師把每塊豬肝都切得薄厚均勻，吃起來不老也不腥，裹上勾芡得十分粘稠的醬汁，真的嫩！雪糕我一個人吃了半盤，這才是豬肝該有的亞子！
必點系列
1
皮蛋芥菜煲
這道菜應該是這趟來百家匯閩菜館的意外之喜了。別看它其貌不揚，卻是眾多食客力推的對象。
用料是肉眼看的見得實在。芥菜、皮蛋還有小蝦米，加上濃濃的醬湯，讓人吃上一口就瞬間變身李佳琦，在座位上驚呼：“我的媽呀！也太好吃了吧！”
2
酒糟黃瓜魚
紅酒糟入菜是福州一大特色。酒糟的醇香不僅去腥，還豐富了黃花魚的口感。讓我想起了小時候放學回家，總是從家門口就能聞見奶奶做的酒糟魚的香氣。
3
生炊鮮魷
生炊魷魚的做法不難，但要好吃，就勝在新鮮，炊的時間把握得當，魷魚吃起來就是QQ的口感。
如果說要為這道菜注入福州靈魂的話，拿蝦油蘸它就對了！
4
蔥爆牛肉
大蔥在火熱的油鍋裡和牛肉一起翻炒過後，帶上了牛肉香，配上一碗香噴噴的白米飯，真是令人滿足啊。
5
海蠣豆腐湯
十幾塊錢的一碗湯，裡面放了滿滿的料，除了海蠣和豆腐，還有白菜、香菇、胡蘿蔔、芹菜，能往裡放的東西，老闆一點都不手軟。
木桶飯
店裡的米飯是用木桶蒸出來，粒粒分明，帶著米香，不知不覺就吃到見底了。
老闆是一對夫妻，看得出來他們對待食物的態度很認真。每道菜都是誠意滿滿的量，還好吃不貴。吃膩了烤肉、火鍋、小龍蝦，約上三五好友，一起來吃地道的閩菜，也不失為一個好選擇。
店鋪信息
▼▼▼
百家匯地道閩菜
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
這道菜最精彩的部分在腰花，脆得剛剛好，而且沒有腥味。海蜇皮也是脆脆的口感，但是相較之下咬起來偏硬，還是豬腰深得我心！
3
南煎肝
作為一個土生土長的福州人，雪糕我也算是吃過無數遍南煎肝了。但是家裡做的南煎肝總是偏硬，根據我媽的辯詞，完全是因為家裡的鍋不好用。
南煎肝
而這裡的廚師把每塊豬肝都切得薄厚均勻，吃起來不老也不腥，裹上勾芡得十分粘稠的醬汁，真的嫩！雪糕我一個人吃了半盤，這才是豬肝該有的亞子！
必點系列
1
皮蛋芥菜煲
這道菜應該是這趟來百家匯閩菜館的意外之喜了。別看它其貌不揚，卻是眾多食客力推的對象。
用料是肉眼看的見得實在。芥菜、皮蛋還有小蝦米，加上濃濃的醬湯，讓人吃上一口就瞬間變身李佳琦，在座位上驚呼：“我的媽呀！也太好吃了吧！”
2
酒糟黃瓜魚
紅酒糟入菜是福州一大特色。酒糟的醇香不僅去腥，還豐富了黃花魚的口感。讓我想起了小時候放學回家，總是從家門口就能聞見奶奶做的酒糟魚的香氣。
3
生炊鮮魷
生炊魷魚的做法不難，但要好吃，就勝在新鮮，炊的時間把握得當，魷魚吃起來就是QQ的口感。
如果說要為這道菜注入福州靈魂的話，拿蝦油蘸它就對了！
4
蔥爆牛肉
大蔥在火熱的油鍋裡和牛肉一起翻炒過後，帶上了牛肉香，配上一碗香噴噴的白米飯，真是令人滿足啊。
5
海蠣豆腐湯
十幾塊錢的一碗湯，裡面放了滿滿的料，除了海蠣和豆腐，還有白菜、香菇、胡蘿蔔、芹菜，能往裡放的東西，老闆一點都不手軟。
木桶飯
店裡的米飯是用木桶蒸出來，粒粒分明，帶著米香，不知不覺就吃到見底了。
老闆是一對夫妻，看得出來他們對待食物的態度很認真。每道菜都是誠意滿滿的量，還好吃不貴。吃膩了烤肉、火鍋、小龍蝦，約上三五好友，一起來吃地道的閩菜，也不失為一個好選擇。
店鋪信息
▼▼▼
百家匯地道閩菜
地址：臺江區交通路8-12號
營業時間：從白天到晚上
人均：40元
Vol.258
-這是我們走街串巷發現的第258家街頭美味-
有了這家店
終於可以向外地的親朋好友
大膽安利福州菜了
每次有外地的朋友來福州，雪糕我都會被要求推薦地道的福州菜館。但說實在的，除了在傳統的鄉村酒席和家裡，我也很少吃到特別正宗的福州菜。
經過不懈努力，我終於在大眾點評上挖到了這家據說被福州人當作食堂的閩菜小館——百家匯地道閩菜。據說這裡的荔枝肉中午賣完就沒有了......
這家店裝修比較簡單，但是勝在乾淨。從點菜的櫃檯可以直接看到廚房，讓大家吃得放心。
剛過11點半，店裡就滿滿當當地坐滿了人，好在上菜速度很快。看師傅顛勺的架勢，再聞著大蔥的香味，我留下了不爭氣的哈喇子......
招牌菜系列
1
荔枝肉
荔枝肉可以算是福州名片了。一上桌就是熟悉的糖醋香，讓人一下就來了胃口，食指大動。
和其他家的荔枝肉稍許不同，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆之間，盤裡幾乎沒有什麼多餘的汁水。
肉炸得酥酥脆脆的，土豆也是外焦裡嫩，酸味和甜味搭配得剛剛好，咬上一口的感覺是，確認過眼神，是我大福州荔枝肉!
作為招牌菜，荔枝肉常常到晚上就會售罄。所以即便是酷暑，不少食客依然會在大中午趕來吃。
2
爆炒雙脆
如果說荔枝肉是“開胃神器”的話，那爆炒雙脆一定是“下飯神器”了。它的口味會比荔枝肉稍微重一些，用來下飯正合適！
這道菜最精彩的部分在腰花，脆得剛剛好，而且沒有腥味。海蜇皮也是脆脆的口感，但是相較之下咬起來偏硬，還是豬腰深得我心！
3
南煎肝
作為一個土生土長的福州人，雪糕我也算是吃過無數遍南煎肝了。但是家裡做的南煎肝總是偏硬，根據我媽的辯詞，完全是因為家裡的鍋不好用。
南煎肝
而這裡的廚師把每塊豬肝都切得薄厚均勻，吃起來不老也不腥，裹上勾芡得十分粘稠的醬汁，真的嫩！雪糕我一個人吃了半盤，這才是豬肝該有的亞子！
必點系列
1
皮蛋芥菜煲
這道菜應該是這趟來百家匯閩菜館的意外之喜了。別看它其貌不揚，卻是眾多食客力推的對象。
用料是肉眼看的見得實在。芥菜、皮蛋還有小蝦米，加上濃濃的醬湯，讓人吃上一口就瞬間變身李佳琦，在座位上驚呼：“我的媽呀！也太好吃了吧！”
2
酒糟黃瓜魚
紅酒糟入菜是福州一大特色。酒糟的醇香不僅去腥，還豐富了黃花魚的口感。讓我想起了小時候放學回家，總是從家門口就能聞見奶奶做的酒糟魚的香氣。
3
生炊鮮魷
生炊魷魚的做法不難，但要好吃，就勝在新鮮，炊的時間把握得當，魷魚吃起來就是QQ的口感。
如果說要為這道菜注入福州靈魂的話，拿蝦油蘸它就對了！
4
蔥爆牛肉
大蔥在火熱的油鍋裡和牛肉一起翻炒過後，帶上了牛肉香，配上一碗香噴噴的白米飯，真是令人滿足啊。
5
海蠣豆腐湯
十幾塊錢的一碗湯，裡面放了滿滿的料，除了海蠣和豆腐，還有白菜、香菇、胡蘿蔔、芹菜，能往裡放的東西，老闆一點都不手軟。
木桶飯
店裡的米飯是用木桶蒸出來，粒粒分明，帶著米香，不知不覺就吃到見底了。
老闆是一對夫妻，看得出來他們對待食物的態度很認真。每道菜都是誠意滿滿的量，還好吃不貴。吃膩了烤肉、火鍋、小龍蝦，約上三五好友，一起來吃地道的閩菜，也不失為一個好選擇。
店鋪信息
▼▼▼
百家匯地道閩菜
地址：臺江區交通路8-12號
營業時間：從白天到晚上
人均：40元
相關推薦
