“據說，世界上有150萬種菌類，其中約2 000種是可以安全食用的，約300種具有藥用價值……”
“據說，世界上有150萬種菌類，其中約2 000種是可以安全食用的，約300種具有藥用價值……”
別不信啊，這話可不是我說的，有科學依據！啥，你說你不吃菌？那乳酸菌飲品、菇類、甚至現在有火腿腸就是完全由菌類發酵出來的，菌在我們的生活中無處不在。今天，想和大家聊聊“靈芝”這個名貴且古老的菌。
靈芝，隸屬於擔子菌門、傘菌綱 ，多孔菌目、靈芝科，是我國廣泛栽培的大型食藥用真菌之一，作為傳統名貴中藥材，其具有重要的醫藥和經濟價值，且安全性高、不良反應少。市場上的靈芝產品種類繁多,包括以靈芝子實體、靈芝菌絲體、靈芝孢子粉為主要成分或含有其提取物的各種藥品、保健品和化妝品。我國人工栽培靈芝已有 60 多年曆史。據統計，2017 年我國靈芝乾重年產量已達到 5830 噸。
“據說，世界上有150萬種菌類，其中約2 000種是可以安全食用的，約300種具有藥用價值……”
別不信啊，這話可不是我說的，有科學依據！啥，你說你不吃菌？那乳酸菌飲品、菇類、甚至現在有火腿腸就是完全由菌類發酵出來的，菌在我們的生活中無處不在。今天，想和大家聊聊“靈芝”這個名貴且古老的菌。
靈芝，隸屬於擔子菌門、傘菌綱 ，多孔菌目、靈芝科，是我國廣泛栽培的大型食藥用真菌之一，作為傳統名貴中藥材，其具有重要的醫藥和經濟價值，且安全性高、不良反應少。市場上的靈芝產品種類繁多,包括以靈芝子實體、靈芝菌絲體、靈芝孢子粉為主要成分或含有其提取物的各種藥品、保健品和化妝品。我國人工栽培靈芝已有 60 多年曆史。據統計，2017 年我國靈芝乾重年產量已達到 5830 噸。
那麼多人對靈芝趨之若鶩，奉為上品，那麼靈芝中究竟有哪些成分，起什麼作用呢？這個咱們肉眼可看不出來，據科研人員的實驗室研究分析可知，靈芝中含有多糖類、蛋白質、微量元素等各種生物活性成分，具有免疫調節、抗癌、降血糖、抗氧化、抗纖維化、抗衰老等功效。
“據說，世界上有150萬種菌類，其中約2 000種是可以安全食用的，約300種具有藥用價值……”
別不信啊，這話可不是我說的，有科學依據！啥，你說你不吃菌？那乳酸菌飲品、菇類、甚至現在有火腿腸就是完全由菌類發酵出來的，菌在我們的生活中無處不在。今天，想和大家聊聊“靈芝”這個名貴且古老的菌。
靈芝，隸屬於擔子菌門、傘菌綱 ，多孔菌目、靈芝科，是我國廣泛栽培的大型食藥用真菌之一，作為傳統名貴中藥材，其具有重要的醫藥和經濟價值，且安全性高、不良反應少。市場上的靈芝產品種類繁多,包括以靈芝子實體、靈芝菌絲體、靈芝孢子粉為主要成分或含有其提取物的各種藥品、保健品和化妝品。我國人工栽培靈芝已有 60 多年曆史。據統計，2017 年我國靈芝乾重年產量已達到 5830 噸。
那麼多人對靈芝趨之若鶩，奉為上品，那麼靈芝中究竟有哪些成分，起什麼作用呢？這個咱們肉眼可看不出來，據科研人員的實驗室研究分析可知，靈芝中含有多糖類、蛋白質、微量元素等各種生物活性成分，具有免疫調節、抗癌、降血糖、抗氧化、抗纖維化、抗衰老等功效。
那裡面最有用的是啥呢？
靈芝多糖是靈芝最主要的活性成分，而且靈芝孢子粉和子實體、菌絲體相比是“精華”，靈芝孢子粉中的有效成分在數量和質量上都不遜於靈芝母體。
多糖是吃的甜甜的糖嗎？NO，雖然有個“糖”字，但糖有很多種分類，像葡萄糖就屬於單糖，而多糖是超過10個以上的單糖聚合而成的。靈芝多糖是靈芝體內存在的一種功能糖，與許多已經報道的真菌多糖結構相一致，能夠有效消除生物體內的各種自由基，延緩植株衰老。
但是，並不是靈芝多糖的含量越高越好。目前《中國藥典》對靈芝孢子粉檢測還沒有國家標準，只有廠家的企業標準，大家還是要理性購買。
參考文獻：
【1】李玲, 孫元章, 李剛. 靈芝生物活性成分及其藥理作用研究進展[J]. 南方農業, 2019(4):50-55.
【2】Copot O., Tanase C. Maxent modelling of the potential distribution of ganoderma lucidum in northeastern region of Romania[J]. J. Plant Dev, 2017:24.