#罐頭小廚# 自制安心魚豆腐！講真，試過自己做你會發現之前吃的只能叫澱粉丸~關注微信公眾號“罐頭視頻”，烤箱微波爐等你喲~
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用料
- 龍利魚 250g
- 木薯粉 60g
- 雞蛋 1個
- 料酒 5ml
- 胡椒粉 5g
- 姜粉 5g
- 鹽 適量
- 油 適量
做法步驟
1、龍利魚250g洗淨，切段
2、放入料理機，攪拌成泥
3、加入蛋清、木薯粉60g、胡椒粉5g、姜粉5g、鹽5g、料酒5ml，攪拌均勻
4、模具底刷油，將魚肉泥倒入模具鋪平
5、蒸鍋蒸制15-20分鐘，取出切塊
6、放入油鍋，油炸至表面呈金黃色，撈出即可食用~
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