'教你龍利魚美味做法，吃一口就讓你忘不掉，最後連湯汁都不剩'
想必很多朋友都愛吃魚吧，小編自己是比較喜歡吃龍利魚。因為龍利魚做好之後，吃起來很是鮮美嫩滑，還有就是它煮的久了之後也不會變老，也沒有腥味。這次，我們就簡單為大家說一下如何製作美味的龍利魚。
（1）香煎龍利魚
想必很多朋友都愛吃魚吧，小編自己是比較喜歡吃龍利魚。因為龍利魚做好之後，吃起來很是鮮美嫩滑，還有就是它煮的久了之後也不會變老，也沒有腥味。這次，我們就簡單為大家說一下如何製作美味的龍利魚。
（1）香煎龍利魚
食材：龍利魚，青紅椒，料酒，黑胡椒，薑絲，糖
做法：1、龍利魚解凍後，用廚房紙吸乾水，切小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻；醃製半小時左右。
2、青紅椒切塊；不粘鍋入油燒熱後，下薑絲煸香；下入魚塊小火煎。
3、魚塊兩面煎至金黃後出鍋；不用另外加油，直接下入青紅椒翻炒，並加少許鹽調味
4、重新倒入魚肉翻炒至味道融合，出鍋前加少許糖提鮮
（2）清蒸龍利魚
想必很多朋友都愛吃魚吧，小編自己是比較喜歡吃龍利魚。因為龍利魚做好之後，吃起來很是鮮美嫩滑，還有就是它煮的久了之後也不會變老，也沒有腥味。這次，我們就簡單為大家說一下如何製作美味的龍利魚。
（1）香煎龍利魚
食材：龍利魚，青紅椒，料酒，黑胡椒，薑絲，糖
做法：1、龍利魚解凍後，用廚房紙吸乾水，切小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻；醃製半小時左右。
2、青紅椒切塊；不粘鍋入油燒熱後，下薑絲煸香；下入魚塊小火煎。
3、魚塊兩面煎至金黃後出鍋；不用另外加油，直接下入青紅椒翻炒，並加少許鹽調味
4、重新倒入魚肉翻炒至味道融合，出鍋前加少許糖提鮮
（2）清蒸龍利魚
食材：龍利魚、蔥薑蒜、辣椒、魚露
做法：1、龍利魚盤底墊蔥段，放上魚，再放薑片。
2、開水上籠，中火蒸10分鐘，關火，燜5分鐘，取出，倒掉盤裡水；
3、灑蔥絲、紅辣椒絲，澆熱油，淋上蒸魚露，等到魚肉蒸熟，即可。
（3）檸香龍利魚
想必很多朋友都愛吃魚吧，小編自己是比較喜歡吃龍利魚。因為龍利魚做好之後，吃起來很是鮮美嫩滑，還有就是它煮的久了之後也不會變老，也沒有腥味。這次，我們就簡單為大家說一下如何製作美味的龍利魚。
（1）香煎龍利魚
食材：龍利魚，青紅椒，料酒，黑胡椒，薑絲，糖
做法：1、龍利魚解凍後，用廚房紙吸乾水，切小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻；醃製半小時左右。
2、青紅椒切塊；不粘鍋入油燒熱後，下薑絲煸香；下入魚塊小火煎。
3、魚塊兩面煎至金黃後出鍋；不用另外加油，直接下入青紅椒翻炒，並加少許鹽調味
4、重新倒入魚肉翻炒至味道融合，出鍋前加少許糖提鮮
（2）清蒸龍利魚
食材：龍利魚、蔥薑蒜、辣椒、魚露
做法：1、龍利魚盤底墊蔥段，放上魚，再放薑片。
2、開水上籠，中火蒸10分鐘，關火，燜5分鐘，取出，倒掉盤裡水；
3、灑蔥絲、紅辣椒絲，澆熱油，淋上蒸魚露，等到魚肉蒸熟，即可。
（3）檸香龍利魚
食材：龍利魚、胡椒粉、迷迭香、檸檬汁、麵包屑,橄欖油,西蘭花
做法：1、龍裡魚柳上撒適量鹽,胡椒,迷迭香，醃製十分鐘。
2、裹上面包屑下鍋煎直至兩面金黃。
3、取出魚柳下西蘭花撒少量鹽煸炒熟。
4、裝盤後在魚柳上撒適量檸檬汁。
（4）水煮龍利魚
想必很多朋友都愛吃魚吧，小編自己是比較喜歡吃龍利魚。因為龍利魚做好之後，吃起來很是鮮美嫩滑，還有就是它煮的久了之後也不會變老，也沒有腥味。這次，我們就簡單為大家說一下如何製作美味的龍利魚。
（1）香煎龍利魚
食材：龍利魚，青紅椒，料酒，黑胡椒，薑絲，糖
做法：1、龍利魚解凍後，用廚房紙吸乾水，切小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻；醃製半小時左右。
2、青紅椒切塊；不粘鍋入油燒熱後，下薑絲煸香；下入魚塊小火煎。
3、魚塊兩面煎至金黃後出鍋；不用另外加油，直接下入青紅椒翻炒，並加少許鹽調味
4、重新倒入魚肉翻炒至味道融合，出鍋前加少許糖提鮮
（2）清蒸龍利魚
食材：龍利魚、蔥薑蒜、辣椒、魚露
做法：1、龍利魚盤底墊蔥段，放上魚，再放薑片。
2、開水上籠，中火蒸10分鐘，關火，燜5分鐘，取出，倒掉盤裡水；
3、灑蔥絲、紅辣椒絲，澆熱油，淋上蒸魚露，等到魚肉蒸熟，即可。
（3）檸香龍利魚
食材：龍利魚、胡椒粉、迷迭香、檸檬汁、麵包屑,橄欖油,西蘭花
做法：1、龍裡魚柳上撒適量鹽,胡椒,迷迭香，醃製十分鐘。
2、裹上面包屑下鍋煎直至兩面金黃。
3、取出魚柳下西蘭花撒少量鹽煸炒熟。
4、裝盤後在魚柳上撒適量檸檬汁。
（4）水煮龍利魚
食材：龍利魚，澱粉，鹽，酒，幹辣椒，花椒，豆芽，白菜，小蔥
做法：1、龍利魚片切成薄片，越薄越好，抓澱粉和鹽，酒醃上；鍋內倒入油，炒幹辣椒，花椒
2、炒熱後，移出一半辣椒和花椒，剩下的一半加郫縣豆瓣和水，燒開，放點鹽；把魚片放進去，煮至魚片熟
3、準備豆芽和白菜，過水，放到大盆裡；把煮好的魚片整鍋澆在豆芽和白菜上
4、另起鍋，熱油，當油熱到冒煙時，關火，把油和剩下的辣椒花椒統一澆在大盆上；加上小蔥或香菜點綴
（5）豉汁蒸龍利魚
想必很多朋友都愛吃魚吧，小編自己是比較喜歡吃龍利魚。因為龍利魚做好之後，吃起來很是鮮美嫩滑，還有就是它煮的久了之後也不會變老，也沒有腥味。這次，我們就簡單為大家說一下如何製作美味的龍利魚。
（1）香煎龍利魚
食材：龍利魚，青紅椒，料酒，黑胡椒，薑絲，糖
做法：1、龍利魚解凍後，用廚房紙吸乾水，切小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻；醃製半小時左右。
2、青紅椒切塊；不粘鍋入油燒熱後，下薑絲煸香；下入魚塊小火煎。
3、魚塊兩面煎至金黃後出鍋；不用另外加油，直接下入青紅椒翻炒，並加少許鹽調味
4、重新倒入魚肉翻炒至味道融合，出鍋前加少許糖提鮮
（2）清蒸龍利魚
食材：龍利魚、蔥薑蒜、辣椒、魚露
做法：1、龍利魚盤底墊蔥段，放上魚，再放薑片。
2、開水上籠，中火蒸10分鐘，關火，燜5分鐘，取出，倒掉盤裡水；
3、灑蔥絲、紅辣椒絲，澆熱油，淋上蒸魚露，等到魚肉蒸熟，即可。
（3）檸香龍利魚
食材：龍利魚、胡椒粉、迷迭香、檸檬汁、麵包屑,橄欖油,西蘭花
做法：1、龍裡魚柳上撒適量鹽,胡椒,迷迭香，醃製十分鐘。
2、裹上面包屑下鍋煎直至兩面金黃。
3、取出魚柳下西蘭花撒少量鹽煸炒熟。
4、裝盤後在魚柳上撒適量檸檬汁。
（4）水煮龍利魚
食材：龍利魚，澱粉，鹽，酒，幹辣椒，花椒，豆芽，白菜，小蔥
做法：1、龍利魚片切成薄片，越薄越好，抓澱粉和鹽，酒醃上；鍋內倒入油，炒幹辣椒，花椒
2、炒熱後，移出一半辣椒和花椒，剩下的一半加郫縣豆瓣和水，燒開，放點鹽；把魚片放進去，煮至魚片熟
3、準備豆芽和白菜，過水，放到大盆裡；把煮好的魚片整鍋澆在豆芽和白菜上
4、另起鍋，熱油，當油熱到冒煙時，關火，把油和剩下的辣椒花椒統一澆在大盆上；加上小蔥或香菜點綴
（5）豉汁蒸龍利魚
食材：龍利魚、蔥薑蒜、豆豉，生抽，胡椒粉，香菜，雞精
做法：1、將魚去鱗洗淨裝盤，用切碎的豆豉、生抽、鹽、雞精、胡椒粉調好味道。
2、放上薑絲，入鍋猛火蒸5分鐘，撒上香菜就好。
（6）酸菜魚
想必很多朋友都愛吃魚吧，小編自己是比較喜歡吃龍利魚。因為龍利魚做好之後，吃起來很是鮮美嫩滑，還有就是它煮的久了之後也不會變老，也沒有腥味。這次，我們就簡單為大家說一下如何製作美味的龍利魚。
（1）香煎龍利魚
食材：龍利魚，青紅椒，料酒，黑胡椒，薑絲，糖
做法：1、龍利魚解凍後，用廚房紙吸乾水，切小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻；醃製半小時左右。
2、青紅椒切塊；不粘鍋入油燒熱後，下薑絲煸香；下入魚塊小火煎。
3、魚塊兩面煎至金黃後出鍋；不用另外加油，直接下入青紅椒翻炒，並加少許鹽調味
4、重新倒入魚肉翻炒至味道融合，出鍋前加少許糖提鮮
（2）清蒸龍利魚
食材：龍利魚、蔥薑蒜、辣椒、魚露
做法：1、龍利魚盤底墊蔥段，放上魚，再放薑片。
2、開水上籠，中火蒸10分鐘，關火，燜5分鐘，取出，倒掉盤裡水；
3、灑蔥絲、紅辣椒絲，澆熱油，淋上蒸魚露，等到魚肉蒸熟，即可。
（3）檸香龍利魚
食材：龍利魚、胡椒粉、迷迭香、檸檬汁、麵包屑,橄欖油,西蘭花
做法：1、龍裡魚柳上撒適量鹽,胡椒,迷迭香，醃製十分鐘。
2、裹上面包屑下鍋煎直至兩面金黃。
3、取出魚柳下西蘭花撒少量鹽煸炒熟。
4、裝盤後在魚柳上撒適量檸檬汁。
（4）水煮龍利魚
食材：龍利魚，澱粉，鹽，酒，幹辣椒，花椒，豆芽，白菜，小蔥
做法：1、龍利魚片切成薄片，越薄越好，抓澱粉和鹽，酒醃上；鍋內倒入油，炒幹辣椒，花椒
2、炒熱後，移出一半辣椒和花椒，剩下的一半加郫縣豆瓣和水，燒開，放點鹽；把魚片放進去，煮至魚片熟
3、準備豆芽和白菜，過水，放到大盆裡；把煮好的魚片整鍋澆在豆芽和白菜上
4、另起鍋，熱油，當油熱到冒煙時，關火，把油和剩下的辣椒花椒統一澆在大盆上；加上小蔥或香菜點綴
（5）豉汁蒸龍利魚
食材：龍利魚、蔥薑蒜、豆豉，生抽，胡椒粉，香菜，雞精
做法：1、將魚去鱗洗淨裝盤，用切碎的豆豉、生抽、鹽、雞精、胡椒粉調好味道。
2、放上薑絲，入鍋猛火蒸5分鐘，撒上香菜就好。
（6）酸菜魚
食材：龍利魚柳，老壇酸菜，泡椒，泡姜，泡胡蘿蔔，粉條
做法：1、龍利魚柳取出化凍，洗乾淨後擦乾；從中間剖開成兩條
2、斜切魚片，一刀連著一刀切斷，成蝴蝶魚片；魚片裝入碗；加胡椒粉和鹽抓勻醃製20分鐘
3、酸菜切小段，泡椒斜切段，泡薑切片，順便撈些泡胡蘿蔔；紅薯粉條泡軟；高湯一碗備用
4、熱鍋燒油，下各種老壇泡菜一起炒香；加高湯和清水，稍煮一會
5、加入紅薯粉條稍煮；放入魚片；煮開約3分鐘即可