來，
又到了吃貨東戈安利的時間了~
是的，吃粉們已經跟著東戈
體驗過很多家餐館了
但是，今天東戈要說的這家餐館就厲害了~
個性、氣質、有內涵……
這些詞都沒有辦法全面概括
話不多說，噹噹噹，請聽東戈講~
青島竟然有一家可以吃的博物館！
它是傳說中可以吃的博物館
它是遼寧當地排長隊都要吃的美食
它是明星去了都要發微博大讚的餐館
它是所有東北人念念不忘的家鄉味道
想要請客吃飯，東北人第一個就想到這裡
終於不負眾望，它終於來到了青島！
一進門就感受到濃郁的古樸風
眼睛裝載的都不是歷史能描述的
感覺沒個內涵都沒有勇氣踏進這裡~
形態各異又具有歷史滄桑感的酒壺有序的擺放著
what？
陳列的文物和展臺告訴我這分明就是一家博物館！
走在長廊裡
一邊腳踏著以”春、夏、秋、冬”為主題的四個智能地板
一邊觀看著以“衣食住行漁牧耕賈”為代表的
有著歷史痕跡的老物件
零距離的感受著遼河文化的薰陶與渲染
我想說，如果是東北人
一定會觸景生情思念家鄉的~
這裡的每一位服務人員都是那麼熱情
就連不是東北人的小編都感覺到：終於回家了~
滿載著遼河特產的渡船讓小編感覺到
彷彿這世間最好的物品都像你緩緩駛來
從民間蒐集而來的
做月餅的小卡子、筷子籠、餐具、茶壺…
這些快被世人遺忘的傳統手工用品
在這裡一一展現了出來
餐廳每天的中午和晚上
都會有國家級非物質文化遺產：東北大鼓的表演
曼妙的身姿，優美的唱腔，訴說著當年的故事
想象一下，在品嚐美食的同時
欣賞這樣近乎失傳的技藝
無論是誰，都能在演員的咿咿呀呀的唱腔中
感受到那沉澱在遼河的深厚文化
可以吃的非物質文化遺產
這家菜館主營遼河流域的
山珍、海鮮、河鮮、湖鮮
而遼菜傳統烹飪技藝就是國家級非物質文化遺產
不起眼的田莊臺小點心
東北大鼓、民間掐褶紙、裝飾荷包…
隨手一抓就有一大把非物質文化遺產
所以啊，來這家餐廳吃到的可不只有美食
更是真真切切的瞭解一種民俗文化
鍋包肉| 在東北像一張名片般的存在
在東北，無論本地人還是遊客
都會點的一道菜
遼河渡口還原了最正宗的鍋包肉的味道
東北的朋友要問我了
到底有多麼正宗？
我的回答：這家餐館製作的鍋包肉是
全國烹飪標準制定者
也就是說
全國各地的鍋包肉都要以他們為準！
夾起一塊酸甜酥脆的鍋包肉
可以直接看到拔絲的狀態
放到嘴裡更是被它的正宗味道折服
麵糊包裹著新鮮豬裡脊肉，過油三次炸至酥脆
再裹上酸甜適中的獨家醬料
它的美味只有自己去嘗才知道
蟹豆腐| 最具人氣遼寧特色菜
雖然它名叫蟹豆腐，
但是連個豆腐渣都沒有！
因為它的選料都是實打實的蟹肉和蟹黃~
喜歡吃螃蟹的看過來！
精選來自遼寧特產的盤錦蟹
就連陽澄湖的大閘蟹的蟹苗也來自於盤錦
螃蟹的質量可想而知~
而這小小一盅就得選用10只左右的盤錦蟹
喝上一口能夠分明的感受到
蟹黃的飽滿與蟹肉的鮮美在口中迸發
肉燉鮮蒲筍| 舌尖上的中國榜上有名的明星菜品
看過舌尖上中國的吃貨們
一定對一種叫蒲筍的美食念念不忘
要知道蒲筍是遼河地區獨有的植物
遼河下游營口盤錦等遼河岸邊唯有的特產
它不同於南方的茭白
可以大面積種植
蒲筍本身對環境要求特別高
只生長於環境優美
水域清澈的遼河兩岸
產量極低！
每一萬平方米水域僅能產一斤野生蒲筍
而且至今無法人工種植~
可想而知這道菜品的稀珍程度了吧
蒲筍飽吸肉香
送到嘴裡時還能嚐到鮮美的湯汁
口感美妙的難以言喻
渡口一網鮮 | 所有的“鮮”氣彙集於此
海鮮+河鮮+湖鮮+山珍
不同領域的代表作彙集在一個砂鍋裡
搭配蔬菜一同燉煮，美味就在眼前烹飪
咕嘟咕嘟燉煮的聲音讓人忍不住想吃
這道菜彙集了東北燉菜的精髓
等鮮香的味道撲鼻而來，就可以開始品嚐啦~
鹹豬手 | 哪有不點的道理
烤豬蹄、醬豬蹄、麻辣豬蹄…
可你品嚐過脫脂的豬蹄嗎？
遼河渡口家的脫脂豬蹄，真的驚豔到了小編
看似平淡無奇，吃在嘴裡卻讓人驚訝
沒有任何調料的香味，只有最淳樸的肉香~
豬蹄處理的非常乾淨
挑剔的小編愣是沒有找到一丁點瑕疵
頓時產生了超級強烈的信任感~
芥末鴨掌|讓人無法忘懷的奇妙口感
鴨掌與芥末的巧妙配合
讓小編簡直是欲罷不能
脆韌的口感夾雜著
芥末微微的辛辣沖鼻之感
最後黃瓜的絲絲清香
解掉了芥末的刺激味道
妙！實在是妙！
白汁河豚|食之河豚，百魚無味
遼河渡口精選來自於遼寧盤錦
最大的繁衍基地的河豚
此地的河豚
是出了名的肉質鮮美、細膩嫩滑~
當這隻可愛的河豚
遇到遼河渡口的神廚之後
就變了遼河渡口特色招牌菜—白汁河豚
吃貨們當然不用擔心河豚的處理問題
遼河渡口有專業的大廚持證上崗
讓你能夠放心的品嚐到這
“吃過河豚，百味不鮮”的人間珍品
光是聞到味道就已經讓人垂涎三尺
細細品嚐，嗯~
魚肉入口即化，香嫩，細滑~
白汁不僅鮮味濃郁，而且營養豐盛
小編終於明白了
這句“拼死吃河豚”說法的由來
食之河豚，百魚無味
沒吃過這道菜將會是終身遺憾！
稻傢俬享|米飯原來還可以這樣吃
還有專門的計時儀~
設定好蒸制大米的時間，精確到分鐘
可以看出遼河渡口的細緻態度
精選上等盤錦蟹田米
水稻田裡養蟹子，蟹子產生的肥料滋潤著稻田
綠色循環，整個過程環保健康、無公害
此等米飯的清香，小編還是第一次嚐到~
葦葉的清香滲入粒粒分明的米飯
吃起來格外香糯，還能品嚐到淡淡的甜味
自制飲品| 口感獨特僅此一家
要說遼河渡口是一家用心的餐廳
從很多細節都能體會的到
他家還有幾款飲料也深受食客喜愛
青杏經過熬製後放入清新蜂蜜
酸甜可口，味道濃郁卻不過於甜膩
果肉掛杯真材實料
還有養心養胃的稻麩飲
米漿的香氣充斥著整個口腔
喝起來感覺十分厚重
應該是不少小朋友的最愛~
“不時不食 不地不食” 八字理念
不是時令鮮蔬，不會選用
不是原產地的食材，不會選用
所以，根據不同的季節
遼河渡口會有不同的特色菜品
除此之外，遼河渡口採用全開放式的廚房方式
讓顧客全程可以看得到的健康和衛生
遼河特色菜結合了青島人的口味
每一道菜都精緻講究
其實，在這些饕餮的背後
都是蘊含深厚文化底蘊的非物質文化遺產
無論是和生意夥伴商務洽談
還是和家人、朋友聚餐
絕對都是最具美味最具健康的首選
遼河渡口的露天餐廳正在籌備中
想象一下，吹著海風吃著饕餮盛宴
該是多麼愜意、
在這裡不光可以品嚐到獨具特色的美食
還能溜達著看看展覽、聽聽東北大鼓
還可以直接看到樓下的滑冰場
研究一下隨處可見的小飾品
一頓飯的時間，根本玩不過過來
啥也不說了
相信愛生活會享受的你早就想問小編飯店地址了
遼河渡口
地址：山東路6號甲華潤萬象城L616b號
人均：100元
福利！福利！福利！
老闆給大家準備了200張50元代金券
每人限使用1張，憑文章進店領取
先到先得，領完為止~
（代金券僅限週一到週五使用，法定節假日除外）
最後小編有話要說：
文中所有照片未添加任何濾鏡
就像遼河渡口的所有菜品
不添加味精與雞精，只有食材的原汁原味的真實味道~
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