原料
雞肉500克、蓮子60克、雪蛤膏20克、紅棗20克、生薑2片、食鹽適量。
製作步驟
1、雞肉用清水洗淨，切塊飛水備用。（焯水，廣東稱飛水）
2、雪蛤膏用清水浸漲，挑淨汙垢洗淨，紅棗和蓮子洗淨備用。（蓮子可用刀側切挑出芽胚）
3、砂鍋內倒入清水，放入以上食材，煮沸後改文火煲1小時，出鍋前5分鐘加鹽調味即可。
養生功效
雪蛤膏是名貴藥材，是東北雌性蛤蟆的輸卵管附近的脂肪，有軟黃金之稱。這款靚湯具有養顏潤膚、滋陰養肝、調補內分泌、延緩衰老之功效。
相關推薦
推薦中...