大家好,我是橘子姐,今天用“蓮藕”分享一道美味的家常菜,做法簡單,一看就會
蓮藕是大家都很熟悉的食材,吃起來脆脆的,還有一股微微的甜味,而且吃蓮藕對人體也是非常有益的,蓮藕具有很好的健脾開胃、降血壓、降血糖、助消化,還是美容的佳品哦!所以很多人都愛吃,但是大家吃蓮藕的時候有誰注意到蓮藕有幾個孔嗎?蓮藕孔數的多少做法也是不同的哦!孔少的蓮藕一般表面呈紅色,而且比較粗燥,這種蓮藕比較適合煲湯或者燉煮的時候來吃,因為他的口感比較糯,而孔多的蓮藕表面比較光滑的,並且顏色比較白,這種蓮藕的口感比較清脆,而且還有一絲絲的甜味,這種蓮藕拿來涼拌或者清炒比較好吃。今天就用這種蓮藕,為大家分享一道家常菜,吃起來又香又辣又下飯,忍不住都能多吃兩碗。下面看看我是怎麼做的吧。
1、準備一節蓮藕,把皮刮乾淨之後洗淨,再把兩頭切掉,把洗淨的蓮藕從中間一切兩半,再切成薄片,然後切成條
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1、準備一節蓮藕,把皮刮乾淨之後洗淨,再把兩頭切掉,把洗淨的蓮藕從中間一切兩半,再切成薄片,然後切成條
2、把切好的蓮藕放入一個稍微大一點的碗中,加入一個雞蛋,用手抓拌均勻
大家好,我是橘子姐,今天用“蓮藕”分享一道美味的家常菜,做法簡單,一看就會
蓮藕是大家都很熟悉的食材,吃起來脆脆的,還有一股微微的甜味,而且吃蓮藕對人體也是非常有益的,蓮藕具有很好的健脾開胃、降血壓、降血糖、助消化,還是美容的佳品哦!所以很多人都愛吃,但是大家吃蓮藕的時候有誰注意到蓮藕有幾個孔嗎?蓮藕孔數的多少做法也是不同的哦!孔少的蓮藕一般表面呈紅色,而且比較粗燥,這種蓮藕比較適合煲湯或者燉煮的時候來吃,因為他的口感比較糯,而孔多的蓮藕表面比較光滑的,並且顏色比較白,這種蓮藕的口感比較清脆,而且還有一絲絲的甜味,這種蓮藕拿來涼拌或者清炒比較好吃。今天就用這種蓮藕,為大家分享一道家常菜,吃起來又香又辣又下飯,忍不住都能多吃兩碗。下面看看我是怎麼做的吧。
1、準備一節蓮藕,把皮刮乾淨之後洗淨,再把兩頭切掉,把洗淨的蓮藕從中間一切兩半,再切成薄片,然後切成條
2、把切好的蓮藕放入一個稍微大一點的碗中,加入一個雞蛋,用手抓拌均勻
3、雞蛋拌勻之後,再加入適量的澱粉用手抓拌一下,使每一根蓮藕上都均勻裹上一層澱粉,然後下入5成熱的油鍋中開小火慢慢炸2分鐘
大家好,我是橘子姐,今天用“蓮藕”分享一道美味的家常菜,做法簡單,一看就會
蓮藕是大家都很熟悉的食材,吃起來脆脆的,還有一股微微的甜味,而且吃蓮藕對人體也是非常有益的,蓮藕具有很好的健脾開胃、降血壓、降血糖、助消化,還是美容的佳品哦!所以很多人都愛吃,但是大家吃蓮藕的時候有誰注意到蓮藕有幾個孔嗎?蓮藕孔數的多少做法也是不同的哦!孔少的蓮藕一般表面呈紅色,而且比較粗燥,這種蓮藕比較適合煲湯或者燉煮的時候來吃,因為他的口感比較糯,而孔多的蓮藕表面比較光滑的,並且顏色比較白,這種蓮藕的口感比較清脆,而且還有一絲絲的甜味,這種蓮藕拿來涼拌或者清炒比較好吃。今天就用這種蓮藕,為大家分享一道家常菜,吃起來又香又辣又下飯,忍不住都能多吃兩碗。下面看看我是怎麼做的吧。
1、準備一節蓮藕,把皮刮乾淨之後洗淨,再把兩頭切掉,把洗淨的蓮藕從中間一切兩半,再切成薄片,然後切成條
2、把切好的蓮藕放入一個稍微大一點的碗中,加入一個雞蛋,用手抓拌均勻
3、雞蛋拌勻之後,再加入適量的澱粉用手抓拌一下,使每一根蓮藕上都均勻裹上一層澱粉,然後下入5成熱的油鍋中開小火慢慢炸2分鐘
4、蓮藕下鍋之後,微微有些定型用筷子輕輕攪動一下,有粘在一起的把它分開,兩分鐘之後用漏勺撈出,把油燒至9成熱,到進去復炸20秒左右
大家好,我是橘子姐,今天用“蓮藕”分享一道美味的家常菜,做法簡單,一看就會
蓮藕是大家都很熟悉的食材,吃起來脆脆的,還有一股微微的甜味,而且吃蓮藕對人體也是非常有益的,蓮藕具有很好的健脾開胃、降血壓、降血糖、助消化,還是美容的佳品哦!所以很多人都愛吃,但是大家吃蓮藕的時候有誰注意到蓮藕有幾個孔嗎?蓮藕孔數的多少做法也是不同的哦!孔少的蓮藕一般表面呈紅色,而且比較粗燥,這種蓮藕比較適合煲湯或者燉煮的時候來吃,因為他的口感比較糯,而孔多的蓮藕表面比較光滑的,並且顏色比較白,這種蓮藕的口感比較清脆,而且還有一絲絲的甜味,這種蓮藕拿來涼拌或者清炒比較好吃。今天就用這種蓮藕,為大家分享一道家常菜,吃起來又香又辣又下飯,忍不住都能多吃兩碗。下面看看我是怎麼做的吧。
1、準備一節蓮藕,把皮刮乾淨之後洗淨,再把兩頭切掉,把洗淨的蓮藕從中間一切兩半,再切成薄片,然後切成條
2、把切好的蓮藕放入一個稍微大一點的碗中,加入一個雞蛋,用手抓拌均勻
3、雞蛋拌勻之後,再加入適量的澱粉用手抓拌一下,使每一根蓮藕上都均勻裹上一層澱粉,然後下入5成熱的油鍋中開小火慢慢炸2分鐘
4、蓮藕下鍋之後,微微有些定型用筷子輕輕攪動一下,有粘在一起的把它分開,兩分鐘之後用漏勺撈出,把油燒至9成熱,到進去復炸20秒左右
5、20秒之後,蓮藕炸至表皮微黃快速的撈出、控油。然後把油倒出來,留一些底油備用
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蓮藕是大家都很熟悉的食材,吃起來脆脆的,還有一股微微的甜味,而且吃蓮藕對人體也是非常有益的,蓮藕具有很好的健脾開胃、降血壓、降血糖、助消化,還是美容的佳品哦!所以很多人都愛吃,但是大家吃蓮藕的時候有誰注意到蓮藕有幾個孔嗎?蓮藕孔數的多少做法也是不同的哦!孔少的蓮藕一般表面呈紅色,而且比較粗燥,這種蓮藕比較適合煲湯或者燉煮的時候來吃,因為他的口感比較糯,而孔多的蓮藕表面比較光滑的,並且顏色比較白,這種蓮藕的口感比較清脆,而且還有一絲絲的甜味,這種蓮藕拿來涼拌或者清炒比較好吃。今天就用這種蓮藕,為大家分享一道家常菜,吃起來又香又辣又下飯,忍不住都能多吃兩碗。下面看看我是怎麼做的吧。
1、準備一節蓮藕,把皮刮乾淨之後洗淨,再把兩頭切掉,把洗淨的蓮藕從中間一切兩半,再切成薄片,然後切成條
2、把切好的蓮藕放入一個稍微大一點的碗中,加入一個雞蛋,用手抓拌均勻
3、雞蛋拌勻之後,再加入適量的澱粉用手抓拌一下,使每一根蓮藕上都均勻裹上一層澱粉,然後下入5成熱的油鍋中開小火慢慢炸2分鐘
4、蓮藕下鍋之後,微微有些定型用筷子輕輕攪動一下,有粘在一起的把它分開,兩分鐘之後用漏勺撈出,把油燒至9成熱,到進去復炸20秒左右
5、20秒之後,蓮藕炸至表皮微黃快速的撈出、控油。然後把油倒出來,留一些底油備用
6、準備適量的香蔥末、蒜蓉、薑末、花椒和稍微多一些的幹辣椒,再次把油燒熱之後先把花椒和幹辣椒爆香,然後再加入香蔥末、薑末、蒜蓉炒出香味,倒入炸好的蓮藕,翻炒一分鐘使其入味。
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蓮藕是大家都很熟悉的食材,吃起來脆脆的,還有一股微微的甜味,而且吃蓮藕對人體也是非常有益的,蓮藕具有很好的健脾開胃、降血壓、降血糖、助消化,還是美容的佳品哦!所以很多人都愛吃,但是大家吃蓮藕的時候有誰注意到蓮藕有幾個孔嗎?蓮藕孔數的多少做法也是不同的哦!孔少的蓮藕一般表面呈紅色,而且比較粗燥,這種蓮藕比較適合煲湯或者燉煮的時候來吃,因為他的口感比較糯,而孔多的蓮藕表面比較光滑的,並且顏色比較白,這種蓮藕的口感比較清脆,而且還有一絲絲的甜味,這種蓮藕拿來涼拌或者清炒比較好吃。今天就用這種蓮藕,為大家分享一道家常菜,吃起來又香又辣又下飯,忍不住都能多吃兩碗。下面看看我是怎麼做的吧。
1、準備一節蓮藕,把皮刮乾淨之後洗淨,再把兩頭切掉,把洗淨的蓮藕從中間一切兩半,再切成薄片,然後切成條
2、把切好的蓮藕放入一個稍微大一點的碗中,加入一個雞蛋,用手抓拌均勻
3、雞蛋拌勻之後,再加入適量的澱粉用手抓拌一下,使每一根蓮藕上都均勻裹上一層澱粉,然後下入5成熱的油鍋中開小火慢慢炸2分鐘
4、蓮藕下鍋之後,微微有些定型用筷子輕輕攪動一下,有粘在一起的把它分開,兩分鐘之後用漏勺撈出,把油燒至9成熱,到進去復炸20秒左右
5、20秒之後,蓮藕炸至表皮微黃快速的撈出、控油。然後把油倒出來,留一些底油備用
6、準備適量的香蔥末、蒜蓉、薑末、花椒和稍微多一些的幹辣椒,再次把油燒熱之後先把花椒和幹辣椒爆香,然後再加入香蔥末、薑末、蒜蓉炒出香味,倒入炸好的蓮藕,翻炒一分鐘使其入味。
7、一分鐘之後加適量的鹽、1勺雞精、適量的胡椒粉再次稍微的翻炒一下,使調料化開,再加一把熟芝麻、適量的香菜、蔥花,翻炒均勻即可出鍋,一盤香辣美味的蓮藕就做好了,喜歡的朋友可以試一下
大家好,我是橘子姐,今天用“蓮藕”分享一道美味的家常菜,做法簡單,一看就會
蓮藕是大家都很熟悉的食材,吃起來脆脆的,還有一股微微的甜味,而且吃蓮藕對人體也是非常有益的,蓮藕具有很好的健脾開胃、降血壓、降血糖、助消化,還是美容的佳品哦!所以很多人都愛吃,但是大家吃蓮藕的時候有誰注意到蓮藕有幾個孔嗎?蓮藕孔數的多少做法也是不同的哦!孔少的蓮藕一般表面呈紅色,而且比較粗燥,這種蓮藕比較適合煲湯或者燉煮的時候來吃,因為他的口感比較糯,而孔多的蓮藕表面比較光滑的,並且顏色比較白,這種蓮藕的口感比較清脆,而且還有一絲絲的甜味,這種蓮藕拿來涼拌或者清炒比較好吃。今天就用這種蓮藕,為大家分享一道家常菜,吃起來又香又辣又下飯,忍不住都能多吃兩碗。下面看看我是怎麼做的吧。
1、準備一節蓮藕,把皮刮乾淨之後洗淨,再把兩頭切掉,把洗淨的蓮藕從中間一切兩半,再切成薄片,然後切成條
2、把切好的蓮藕放入一個稍微大一點的碗中,加入一個雞蛋,用手抓拌均勻
3、雞蛋拌勻之後,再加入適量的澱粉用手抓拌一下,使每一根蓮藕上都均勻裹上一層澱粉,然後下入5成熱的油鍋中開小火慢慢炸2分鐘
4、蓮藕下鍋之後,微微有些定型用筷子輕輕攪動一下,有粘在一起的把它分開,兩分鐘之後用漏勺撈出,把油燒至9成熱,到進去復炸20秒左右
5、20秒之後,蓮藕炸至表皮微黃快速的撈出、控油。然後把油倒出來,留一些底油備用
6、準備適量的香蔥末、蒜蓉、薑末、花椒和稍微多一些的幹辣椒,再次把油燒熱之後先把花椒和幹辣椒爆香,然後再加入香蔥末、薑末、蒜蓉炒出香味,倒入炸好的蓮藕,翻炒一分鐘使其入味。
7、一分鐘之後加適量的鹽、1勺雞精、適量的胡椒粉再次稍微的翻炒一下,使調料化開,再加一把熟芝麻、適量的香菜、蔥花,翻炒均勻即可出鍋,一盤香辣美味的蓮藕就做好了,喜歡的朋友可以試一下
食材清單:
(1節蓮藕、1個雞蛋、適量澱粉、香蔥、薑末、花椒、蒜蓉、熟芝麻、香菜、幹辣椒)
烹飪小貼士:
1、澱粉可以適量的多放一些,確保沒一根蓮藕上都掛上澱粉
2、不喜歡吃辣,可以適量的少放一些辣椒
3、沒有熟芝麻可以把生芝麻和幹辣椒一起炒香即可
(圖片和文章歸橘子姐美食版權,禁止盜用搬運,一旦發現必將投訴到底)
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