健康功效
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
青蒜：富含胡蘿蔔素、活血化瘀
料酒：活血化瘀
步驟
1、將牛肉切成小條狀，辣椒切成小圈，姜切絲，蒜拍碎備用，
2、鍋燒熱後放入花生油；
3、油熱後放入薑絲和蒜煸出香味，加入辣椒、鹽一起翻炒；
、
4、待辣椒炒出香味，鹽炒入味後放入牛肉、醬油；
5、大火翻炒至牛肉變色就可以出鍋了。
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