大家好,我是黑暗料理星星,天熱了,今天給大家推薦一款涼麵的做法,我不敢吃辣椒所以沒有放紅油辣椒,我的經驗就是必須放紅油!今天我做的沒有放紅油辣椒,不好吃!這可是血的教訓!哈哈!做的不好請多指教!
食材:麵條 熟油 豆芽 黃瓜
調料:鹽 生抽 香醋 白糖 雞精 蒜
步驟1:買的涼麵過開水湯一下!(我這個麵條本身就是熟的,我開水下面水再次燒開10秒就撈出,要不然面太軟了,口感不好)
步驟2:燙好的面撈出來控水,然後倒點油放拌一點
步驟3:燙豆芽
步驟4:燙好的豆芽倒入面中
步驟5:黃瓜切絲倒進面中
步驟6:蒜切碎也倒入面中
步驟7:依次加入適量鹽,生抽,醋,雞精,白糖
步驟8:攪拌均勻
步驟9:開吃,沒放紅油辣椒難吃哭了
技術總結:沒啥技術,也沒啥總結!反正就是得放紅油辣椒油就行了
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