"
很多愛吃辣的朋友們家中都常備著辣椒醬。辣椒醬真的很好吃，不管是拌飯吃還是做菜的時候加一點，或者拌麵吃都很好吃。很多人家中的辣椒醬都是外面買的，很小一瓶，基本上吃幾頓就沒了，很不划算。下面小編就來教一下大家一個辣椒醬的做法，簡單又方便，比外面買的划算多了。
1、準備材料
"
很多愛吃辣的朋友們家中都常備著辣椒醬。辣椒醬真的很好吃，不管是拌飯吃還是做菜的時候加一點，或者拌麵吃都很好吃。很多人家中的辣椒醬都是外面買的，很小一瓶，基本上吃幾頓就沒了，很不划算。下面小編就來教一下大家一個辣椒醬的做法，簡單又方便，比外面買的划算多了。
1、準備材料
準備青杭椒、小米辣、大蒜、食用油。辣椒和蒜的比例按照自己的喜好來，喜歡吃辣一點的，辣椒就多準備點。喜歡吃蒜香味的，就多準備一些蒜。
2、切食材
"
很多愛吃辣的朋友們家中都常備著辣椒醬。辣椒醬真的很好吃，不管是拌飯吃還是做菜的時候加一點，或者拌麵吃都很好吃。很多人家中的辣椒醬都是外面買的，很小一瓶，基本上吃幾頓就沒了，很不划算。下面小編就來教一下大家一個辣椒醬的做法，簡單又方便，比外面買的划算多了。
1、準備材料
準備青杭椒、小米辣、大蒜、食用油。辣椒和蒜的比例按照自己的喜好來，喜歡吃辣一點的，辣椒就多準備點。喜歡吃蒜香味的，就多準備一些蒜。
2、切食材
把蒜剝皮洗乾淨，辣椒洗乾淨去蒂。然後把辣椒和蒜剁碎。以前小編在家裡做辣椒醬的時候剁這些東西，都是用刀可命的剁，剁變天才能剁碎。蒜還好一點，就是比較費力。但是辣椒就比較難搞了，辣眼睛。後來看朋友家有一個攪菜器，挺好用的，我現在就用這個。
3、燒辣椒醬
"
很多愛吃辣的朋友們家中都常備著辣椒醬。辣椒醬真的很好吃，不管是拌飯吃還是做菜的時候加一點，或者拌麵吃都很好吃。很多人家中的辣椒醬都是外面買的，很小一瓶，基本上吃幾頓就沒了，很不划算。下面小編就來教一下大家一個辣椒醬的做法，簡單又方便，比外面買的划算多了。
1、準備材料
準備青杭椒、小米辣、大蒜、食用油。辣椒和蒜的比例按照自己的喜好來，喜歡吃辣一點的，辣椒就多準備點。喜歡吃蒜香味的，就多準備一些蒜。
2、切食材
把蒜剝皮洗乾淨，辣椒洗乾淨去蒂。然後把辣椒和蒜剁碎。以前小編在家裡做辣椒醬的時候剁這些東西，都是用刀可命的剁，剁變天才能剁碎。蒜還好一點，就是比較費力。但是辣椒就比較難搞了，辣眼睛。後來看朋友家有一個攪菜器，挺好用的，我現在就用這個。
3、燒辣椒醬
起鍋放油，中火，放蒜末，可以調節性加點油，保證食材都在油裡。等到蒜末熟了變色了，再倒入辣椒末，整個過程都要不斷翻炒。加入適當的鹽，繼續翻炒，邊炒邊觀察，感覺油和料分離了，就做好了。
4、裝罐
"
很多愛吃辣的朋友們家中都常備著辣椒醬。辣椒醬真的很好吃，不管是拌飯吃還是做菜的時候加一點，或者拌麵吃都很好吃。很多人家中的辣椒醬都是外面買的，很小一瓶，基本上吃幾頓就沒了，很不划算。下面小編就來教一下大家一個辣椒醬的做法，簡單又方便，比外面買的划算多了。
1、準備材料
準備青杭椒、小米辣、大蒜、食用油。辣椒和蒜的比例按照自己的喜好來，喜歡吃辣一點的，辣椒就多準備點。喜歡吃蒜香味的，就多準備一些蒜。
2、切食材
把蒜剝皮洗乾淨，辣椒洗乾淨去蒂。然後把辣椒和蒜剁碎。以前小編在家裡做辣椒醬的時候剁這些東西，都是用刀可命的剁，剁變天才能剁碎。蒜還好一點，就是比較費力。但是辣椒就比較難搞了，辣眼睛。後來看朋友家有一個攪菜器，挺好用的，我現在就用這個。
3、燒辣椒醬
起鍋放油，中火，放蒜末，可以調節性加點油，保證食材都在油裡。等到蒜末熟了變色了，再倒入辣椒末，整個過程都要不斷翻炒。加入適當的鹽，繼續翻炒，邊炒邊觀察，感覺油和料分離了，就做好了。
4、裝罐
我們一般做辣椒醬都會做很多，不能馬上吃完。可以準備乾燥無水的罐子給它密封起來，放在冰箱裡，想吃的時候就能隨時吃到。在娶辣椒醬的時候用的筷子或勺子要乾淨乾燥的，不然很容易壞掉。