前言：
梅菜扣肉是很多人都喜歡吃的一道菜，但是會的人確實也沒有多少，這道菜要是配乾飯的話絕對是胃口大開。今天教你們這個菜是比較簡單傳統，在家裡都會的菜，所用的材料都是好買到的，沒有很多條件限制的。
前言：
梅菜扣肉是很多人都喜歡吃的一道菜，但是會的人確實也沒有多少，這道菜要是配乾飯的話絕對是胃口大開。今天教你們這個菜是比較簡單傳統，在家裡都會的菜，所用的材料都是好買到的，沒有很多條件限制的。
用料：
五花肉——1000g
梅乾菜——200g
生薑片——5片
蔥花——適量
鹽巴，雞精， 各適量
醬油，料酒， 各適量
老抽，胡椒粉， 各適量
做法：
將五花肉一整塊洗淨，然後鍋中放涼水加上五花肉燒開，關火燜3分鐘，去掉學沫。
前言：
梅菜扣肉是很多人都喜歡吃的一道菜，但是會的人確實也沒有多少，這道菜要是配乾飯的話絕對是胃口大開。今天教你們這個菜是比較簡單傳統，在家裡都會的菜，所用的材料都是好買到的，沒有很多條件限制的。
用料：
五花肉——1000g
梅乾菜——200g
生薑片——5片
蔥花——適量
鹽巴，雞精， 各適量
醬油，料酒， 各適量
老抽，胡椒粉， 各適量
做法：
將五花肉一整塊洗淨，然後鍋中放涼水加上五花肉燒開，關火燜3分鐘，去掉學沫。
2.炒鍋中加入少許油，放進五花肉煎製成金黃色。出鍋前撒點胡椒粉，煎好後放涼，然後將五花肉橫向切片。長8釐米厚度大概是0.8釐米的厚度。
前言：
梅菜扣肉是很多人都喜歡吃的一道菜，但是會的人確實也沒有多少，這道菜要是配乾飯的話絕對是胃口大開。今天教你們這個菜是比較簡單傳統，在家裡都會的菜，所用的材料都是好買到的，沒有很多條件限制的。
用料：
五花肉——1000g
梅乾菜——200g
生薑片——5片
蔥花——適量
鹽巴，雞精， 各適量
醬油，料酒， 各適量
老抽，胡椒粉， 各適量
做法：
將五花肉一整塊洗淨，然後鍋中放涼水加上五花肉燒開，關火燜3分鐘，去掉學沫。
2.炒鍋中加入少許油，放進五花肉煎製成金黃色。出鍋前撒點胡椒粉，煎好後放涼，然後將五花肉橫向切片。長8釐米厚度大概是0.8釐米的厚度。
3.在碗里加入老抽，料酒，雞精和鹽巴攪拌均勻，再放入肉片。
前言：
梅菜扣肉是很多人都喜歡吃的一道菜，但是會的人確實也沒有多少，這道菜要是配乾飯的話絕對是胃口大開。今天教你們這個菜是比較簡單傳統，在家裡都會的菜，所用的材料都是好買到的，沒有很多條件限制的。
用料：
五花肉——1000g
梅乾菜——200g
生薑片——5片
蔥花——適量
鹽巴，雞精， 各適量
醬油，料酒， 各適量
老抽，胡椒粉， 各適量
做法：
將五花肉一整塊洗淨，然後鍋中放涼水加上五花肉燒開，關火燜3分鐘，去掉學沫。
2.炒鍋中加入少許油，放進五花肉煎製成金黃色。出鍋前撒點胡椒粉，煎好後放涼，然後將五花肉橫向切片。長8釐米厚度大概是0.8釐米的厚度。
3.在碗里加入老抽，料酒，雞精和鹽巴攪拌均勻，再放入肉片。
4.梅乾菜先用清水跑開，洗淨後，擠幹水分備用，拿個稍微大點的碗（梅菜跟肉放得下就行）。然後切好的扣肉平整的的把碗鋪滿在碗的兩邊。剩下中間鋪上鋪好。再放上薑片，撒點鹽巴。再放上洗淨的梅乾菜即可，蓋上比碗大的碟子
前言：
梅菜扣肉是很多人都喜歡吃的一道菜，但是會的人確實也沒有多少，這道菜要是配乾飯的話絕對是胃口大開。今天教你們這個菜是比較簡單傳統，在家裡都會的菜，所用的材料都是好買到的，沒有很多條件限制的。
用料：
五花肉——1000g
梅乾菜——200g
生薑片——5片
蔥花——適量
鹽巴，雞精， 各適量
醬油，料酒， 各適量
老抽，胡椒粉， 各適量
做法：
將五花肉一整塊洗淨，然後鍋中放涼水加上五花肉燒開，關火燜3分鐘，去掉學沫。
2.炒鍋中加入少許油，放進五花肉煎製成金黃色。出鍋前撒點胡椒粉，煎好後放涼，然後將五花肉橫向切片。長8釐米厚度大概是0.8釐米的厚度。
3.在碗里加入老抽，料酒，雞精和鹽巴攪拌均勻，再放入肉片。
4.梅乾菜先用清水跑開，洗淨後，擠幹水分備用，拿個稍微大點的碗（梅菜跟肉放得下就行）。然後切好的扣肉平整的的把碗鋪滿在碗的兩邊。剩下中間鋪上鋪好。再放上薑片，撒點鹽巴。再放上洗淨的梅乾菜即可，蓋上比碗大的碟子
5.水下鍋，燒開後改小火再蒸個小時，取出後直接把碗倒扣，小心燙哦！這樣香噴噴的沒菜扣肉就出來，對了，我的蔥花還沒撒上呢。
前言：
梅菜扣肉是很多人都喜歡吃的一道菜，但是會的人確實也沒有多少，這道菜要是配乾飯的話絕對是胃口大開。今天教你們這個菜是比較簡單傳統，在家裡都會的菜，所用的材料都是好買到的，沒有很多條件限制的。
用料：
五花肉——1000g
梅乾菜——200g
生薑片——5片
蔥花——適量
鹽巴，雞精， 各適量
醬油，料酒， 各適量
老抽，胡椒粉， 各適量
做法：
將五花肉一整塊洗淨，然後鍋中放涼水加上五花肉燒開，關火燜3分鐘，去掉學沫。
2.炒鍋中加入少許油，放進五花肉煎製成金黃色。出鍋前撒點胡椒粉，煎好後放涼，然後將五花肉橫向切片。長8釐米厚度大概是0.8釐米的厚度。
3.在碗里加入老抽，料酒，雞精和鹽巴攪拌均勻，再放入肉片。
4.梅乾菜先用清水跑開，洗淨後，擠幹水分備用，拿個稍微大點的碗（梅菜跟肉放得下就行）。然後切好的扣肉平整的的把碗鋪滿在碗的兩邊。剩下中間鋪上鋪好。再放上薑片，撒點鹽巴。再放上洗淨的梅乾菜即可，蓋上比碗大的碟子
5.水下鍋，燒開後改小火再蒸個小時，取出後直接把碗倒扣，小心燙哦！這樣香噴噴的沒菜扣肉就出來，對了，我的蔥花還沒撒上呢。
6.梅香四溢。色誘人可食，看著都讓人流口水的，配上飯澆上香濃的汁液。那是相當的給力，特麼我現在都hold不住了。
前言：
梅菜扣肉是很多人都喜歡吃的一道菜，但是會的人確實也沒有多少，這道菜要是配乾飯的話絕對是胃口大開。今天教你們這個菜是比較簡單傳統，在家裡都會的菜，所用的材料都是好買到的，沒有很多條件限制的。
用料：
五花肉——1000g
梅乾菜——200g
生薑片——5片
蔥花——適量
鹽巴，雞精， 各適量
醬油，料酒， 各適量
老抽，胡椒粉， 各適量
做法：
將五花肉一整塊洗淨，然後鍋中放涼水加上五花肉燒開，關火燜3分鐘，去掉學沫。
2.炒鍋中加入少許油，放進五花肉煎製成金黃色。出鍋前撒點胡椒粉，煎好後放涼，然後將五花肉橫向切片。長8釐米厚度大概是0.8釐米的厚度。
3.在碗里加入老抽，料酒，雞精和鹽巴攪拌均勻，再放入肉片。
4.梅乾菜先用清水跑開，洗淨後，擠幹水分備用，拿個稍微大點的碗（梅菜跟肉放得下就行）。然後切好的扣肉平整的的把碗鋪滿在碗的兩邊。剩下中間鋪上鋪好。再放上薑片，撒點鹽巴。再放上洗淨的梅乾菜即可，蓋上比碗大的碟子
5.水下鍋，燒開後改小火再蒸個小時，取出後直接把碗倒扣，小心燙哦！這樣香噴噴的沒菜扣肉就出來，對了，我的蔥花還沒撒上呢。
6.梅香四溢。色誘人可食，看著都讓人流口水的，配上飯澆上香濃的汁液。那是相當的給力，特麼我現在都hold不住了。