香雞變土雞，到底為哪般？探店揚州香格里拉大酒店咖啡秀自助餐

想吃點沒吃過的又怕踩雷？

點評高分是否一定靠譜？

公眾號與各類推文一致說好好好感覺這店可以擺國宴了？

跟著我，給你看不說謊的美食點評

讓每一口卡路里都熱有所值！

第一步，你得點個關注嘛~

圖片來自於網絡

揚州香格里拉大酒店位於揚州西城區，緊靠雙博館和京華城

開車或者打車前往會比較方便一些，雖然地下停車場的設計實在有些坑。

香雞這種豪華型酒店，怎麼也不會差到哪裡去

咖啡秀餐廳各餐區採用一字排開的形式，冷鮮區與水果甜品區相對而立，總體佈置比較合理，一目瞭然

提前預定的話能訂到靠窗的座位，午餐可以看看窗外風景，不過晚餐倒是無所謂。

◇甜品區

揚州香格里拉歷來的強項在於甜品，甚至可以為了甜品專門跑過來吃

從這次體驗來看，甜品區域還是一如既往的豪華，只是相對來說切片蛋糕的形式有些重複。

以上說的是種類，現在說說味道，毫不誇張的說，以前香格里拉的甜品水準在揚州是一覽眾山小，無可匹敵

但隨著大概一年前甜品大廚的工作調動

現在揚州香格里拉的甜品只能說是一家還不錯的麵包房水準，質量的下滑十分嚴重，但這次也遇到幾款做的還成的甜品

橙子蛋糕，造型比較特別，中間的橙肉與周圍一圈的麵包組合的造型有如橙子切面一般

紫薯蛋糕，看上面有藍莓還以為是藍莓蛋糕，其實蛋糕內填滿了滿滿的紫薯泥

右邊提拉米蘇表現還是可圈可點，左邊的這個不知道叫什麼的味覺層次比較寡淡

揚州香雞的招牌楊枝甘露還有保留，打上一碗，無論是泡水果還是冰激凌球，都很完美

另外這次發現還有現做的芒果卷，換個大家聽得懂的說法

大概就是沒有太多餡的芒果班戟，味道還行，上比不了滿記，下比不了揚州皇冠假日酒店（之前的自助探店）

◇水果區

從本次體驗來看，哈密瓜、柚子、西瓜、蘋果、梨等水果算是比較平常，紅心 火龍果 切大塊，很甜，泡楊枝甘露不能再棒了

◇燒烤區

完全無法理解的區域，當晚燒烤區只有四種菜品，“羊肉串”、秋刀魚、“牛排”、骨肉相連

先說羊肉串，果不其然，依然是希波肉串的那種凍品味道

作為一個五星級酒店，這是連 正經羊肉都拿不出來了麼？

秋刀魚直接切段給顧客，味道也很一般，相對於以前長期供應的黃魚，食材檔次也是有很大下滑的。

好的，上面的顧客都可以容忍，然而“牛排”真的是忍無可忍了

堂堂香雞，以餐飲為核心競爭力的酒店

牛排竟然堂而皇之用合成肉，簡直是個笑話，揚州香雞把香格里拉的臉都丟盡了...

◇麵食區

揚州香格里拉除了甜品外，另外一個招牌就是他們家的這一碗麵

很早以前其實出名的是幹切 牛肉 面，後來慢慢開始各種沒有幹切牛肉了，只有櫃檯前的配菜

大概有紅燒肉、爆魚、肉圓、豬排、滷肉等等，雖然沒有幹切牛肉麵好吃，但是也維持了一定的水準

這次看到有燜肉，趕快來上兩塊，迫不及待的咬上一口....

你們是不是對燜肉有什麼誤解？油膩到不行，竟然還有嚼勁..... 另外面的口感變了，湯也更油乎乎的。

◇海鮮刺身區

凍螃蟹、凍青口、凍蟹腿，沒了

嗯....沒了

再來看看刺身

這似曾相識粗壯的臂膀，莫非就是...?

.......

.......

◇熱菜區

香格里拉的熱菜區分中西或者再加個馬來風味三個分類

先說中式

一共有7道熱菜，都有啥呢

紅燒肉，油爆蝦，牛蛙，煮魚...炒白菜...炒莧菜（大概）...炒四季豆

作為五星級酒店的中式熱菜，做的十分的家常

揚州香格里拉晚上17：30開餐，我大概17:45拍了魚的照片，就是這個樣子了，關鍵是當時人並不算多...

西式方面

一共4道

土豆、時蔬、牛尾、意麵

牛尾做的比較軟爛，算是西式菜色中表現最好的一道，其它的嘛....

馬來區

這次似乎就一道叻沙

湯汁裝在一個大鍋裡，我去的時候已經見底，而且溫度說溫都勉強

顧客自己裝湯汁到早已準備好的小碗中，碗裡有蝦、豆腐乾、 雞蛋 、貌似魚丸和粉，不大好吃，可能主要是由於湯不熱的關係。

◇火鍋區

火鍋肉片只有一個不知道是羊肉還是牛肉的東西可供選擇

看到一個水族箱，滿心歡喜的跑過去撈蝦，全是死的.....店員對此似乎完全不在意？

其它也沒有什麼值得涮的東西

瞬間感覺揚州香雞是當自己是自助小火鍋店麼，各種低價食材，這比多倫多還差勁啊

這次體驗是買的揚州香格里拉自己的促銷活動188/ 雙人晚餐自助，就是單人94元，從實際體驗上來看略虧

然而實際上目前你需要178元才能去吃這份晚餐，這個性價比就簡直低到爆了。

幾年前，揚州最強自助餐毫無疑問就是香格里拉，服務好、環境好、優惠價169/雙人自助，簡直便宜又大碗。

如今，總體菜色總類變少了，菜色檔次也變差了，菜的口味也下降了，合成肉也能出現在香格里拉的餐桌上了，甚至全餐廳那麼多服務員對水箱中的死蝦不聞不問，這不僅是品質的滑坡更是服務的滑坡。

綜合給予評級：不推薦前往

本期小編： B站&大眾點評 ID Zidaness 微博：食客令狐沖

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