龍口粉絲包菜

捲心菜 老抽 蠔油 養生 食小天 2017-04-03

包菜脆,粉絲滑,兩者搭配,那簡直是絕配啊,這道菜就口感豐富,既脆爽又勁道,易消化,也簡單, 動動手 就可享有這道出了名的素菜了

食小天 教會吃貨做美食 享用養生美食

龍口粉絲包菜

龍口粉絲簡介

“龍口粉絲”因從龍口港裝船外運出口而得名

它食用起來爽口,能做20多種中西菜餚,具有消暑爽神、健康益壽之功能,是家庭及飲食業界的熱煮涼拌之佳品。

其絲條勻細,純淨光亮,整齊柔韌,潔白透明,烹調時入水即軟,久煮不碎不糊,吃起來清嫩適口,爽滑耐嚼,風味獨特

春夏秋冬皆可食用,可涼拌、熱炒、燉煮、油炸,是家庭及飲食業熱烹、涼拌之佳品

食材及配料

龍口粉絲包菜

製作過程和步驟

首先要準備食材

龍口粉絲包菜

接下來用開水浸泡粉絲

龍口粉絲包菜

第三步 將包菜切成絲

龍口粉絲包菜

第四 炒鍋內倒入菜油 放入蔥段炒香

龍口粉絲包菜

第五 然後放入包菜絲 鹽適量 蠔油 適量老抽煸炒

龍口粉絲包菜

第六 將粉絲掐成段

龍口粉絲包菜

第七 然後再將掐斷的粉絲放入炒包菜的鍋內

龍口粉絲包菜

最後翻炒均勻即可

龍口粉絲包菜

出鍋盛入盤子,就OK了,可以品嚐了

龍口粉絲包菜

小天提醒

粉絲不要泡的太軟,泡到稍微有點硬的時候撈出和包菜一起翻炒

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