包菜是我們經常吃的一種蔬菜，今天同事還點了一份手撕包菜的外賣，不過味道卻不如想象中好。她說已經在公司附近好幾家店鋪點過這道菜了，卻一直沒有找到特別驚喜的，現在市面上的壽司包菜差不多都是同一個味道，雖然不難吃，蛋液說不上特別好吃，想要吃到驚喜的味道，那還得自己動手做！
包菜是我們經常吃的一種蔬菜，今天同事還點了一份手撕包菜的外賣，不過味道卻不如想象中好。她說已經在公司附近好幾家店鋪點過這道菜了，卻一直沒有找到特別驚喜的，現在市面上的壽司包菜差不多都是同一個味道，雖然不難吃，蛋液說不上特別好吃，想要吃到驚喜的味道，那還得自己動手做！
手撕包菜的做法其實非常簡單，只要你掌握了幾個小技巧，當然這幾個技巧還是我那做了20多年廚師的大舅告訴我的，下面就把炒手撕包菜的小祕訣分享給大家，小本本拿出來快記好哦~
包菜是我們經常吃的一種蔬菜，今天同事還點了一份手撕包菜的外賣，不過味道卻不如想象中好。她說已經在公司附近好幾家店鋪點過這道菜了，卻一直沒有找到特別驚喜的，現在市面上的壽司包菜差不多都是同一個味道，雖然不難吃，蛋液說不上特別好吃，想要吃到驚喜的味道，那還得自己動手做！
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【準備食材】：包菜、五花肉
【準備配料】：幹辣椒、蔥、姜
包菜是我們經常吃的一種蔬菜，今天同事還點了一份手撕包菜的外賣，不過味道卻不如想象中好。她說已經在公司附近好幾家店鋪點過這道菜了，卻一直沒有找到特別驚喜的，現在市面上的壽司包菜差不多都是同一個味道，雖然不難吃，蛋液說不上特別好吃，想要吃到驚喜的味道，那還得自己動手做！
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【準備食材】：包菜、五花肉
【準備配料】：幹辣椒、蔥、姜
Step1 ：因為包菜的個頭一般都很大，咱們一次炒太多吃不完，而且也沒有感覺了，所以炒一次差不多隻用一般的包菜就可以啦。我們將包菜洗淨後，用手撕成一塊塊的，千萬別用刀切哦，這也是手撕包菜的精髓部分。
包菜是我們經常吃的一種蔬菜，今天同事還點了一份手撕包菜的外賣，不過味道卻不如想象中好。她說已經在公司附近好幾家店鋪點過這道菜了，卻一直沒有找到特別驚喜的，現在市面上的壽司包菜差不多都是同一個味道，雖然不難吃，蛋液說不上特別好吃，想要吃到驚喜的味道，那還得自己動手做！
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【準備食材】：包菜、五花肉
【準備配料】：幹辣椒、蔥、姜
Step1 ：因為包菜的個頭一般都很大，咱們一次炒太多吃不完，而且也沒有感覺了，所以炒一次差不多隻用一般的包菜就可以啦。我們將包菜洗淨後，用手撕成一塊塊的，千萬別用刀切哦，這也是手撕包菜的精髓部分。
Step2 ：和包菜搭配的肉一定要是五花肉，不要覺得五花肉油膩，煎過的五花肉肥而不膩，搭配包菜十分的爽口！咱們將五花肉切成片、幹辣椒切絲，蔥姜切成末備用。
包菜是我們經常吃的一種蔬菜，今天同事還點了一份手撕包菜的外賣，不過味道卻不如想象中好。她說已經在公司附近好幾家店鋪點過這道菜了，卻一直沒有找到特別驚喜的，現在市面上的壽司包菜差不多都是同一個味道，雖然不難吃，蛋液說不上特別好吃，想要吃到驚喜的味道，那還得自己動手做！
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【準備食材】：包菜、五花肉
【準備配料】：幹辣椒、蔥、姜
Step1 ：因為包菜的個頭一般都很大，咱們一次炒太多吃不完，而且也沒有感覺了，所以炒一次差不多隻用一般的包菜就可以啦。我們將包菜洗淨後，用手撕成一塊塊的，千萬別用刀切哦，這也是手撕包菜的精髓部分。
Step2 ：和包菜搭配的肉一定要是五花肉，不要覺得五花肉油膩，煎過的五花肉肥而不膩，搭配包菜十分的爽口！咱們將五花肉切成片、幹辣椒切絲，蔥姜切成末備用。
Step3 ：熱鍋涼油，下入切好的五花肉肉片進行煸炒，火不要太大，中小火慢慢的煸炒，將肥肉裡的油慢慢逼出來，瘦肉部分炸到焦黃焦黃的狀態，這樣做出來的五花肉肥而不膩，很是好吃。
包菜是我們經常吃的一種蔬菜，今天同事還點了一份手撕包菜的外賣，不過味道卻不如想象中好。她說已經在公司附近好幾家店鋪點過這道菜了，卻一直沒有找到特別驚喜的，現在市面上的壽司包菜差不多都是同一個味道，雖然不難吃，蛋液說不上特別好吃，想要吃到驚喜的味道，那還得自己動手做！
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【準備食材】：包菜、五花肉
【準備配料】：幹辣椒、蔥、姜
Step1 ：因為包菜的個頭一般都很大，咱們一次炒太多吃不完，而且也沒有感覺了，所以炒一次差不多隻用一般的包菜就可以啦。我們將包菜洗淨後，用手撕成一塊塊的，千萬別用刀切哦，這也是手撕包菜的精髓部分。
Step2 ：和包菜搭配的肉一定要是五花肉，不要覺得五花肉油膩，煎過的五花肉肥而不膩，搭配包菜十分的爽口！咱們將五花肉切成片、幹辣椒切絲，蔥姜切成末備用。
Step3 ：熱鍋涼油，下入切好的五花肉肉片進行煸炒，火不要太大，中小火慢慢的煸炒，將肥肉裡的油慢慢逼出來，瘦肉部分炸到焦黃焦黃的狀態，這樣做出來的五花肉肥而不膩，很是好吃。
Step4 ：咱們將炒好的五花肉撥到一邊，開最大火，下入切好的蔥蒜和撕好的包菜，繼續翻炒。接著加入適量的醬油、鹽，少量的糖就可以出鍋啦~
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【準備配料】：幹辣椒、蔥、姜
Step1 ：因為包菜的個頭一般都很大，咱們一次炒太多吃不完，而且也沒有感覺了，所以炒一次差不多隻用一般的包菜就可以啦。我們將包菜洗淨後，用手撕成一塊塊的，千萬別用刀切哦，這也是手撕包菜的精髓部分。
Step2 ：和包菜搭配的肉一定要是五花肉，不要覺得五花肉油膩，煎過的五花肉肥而不膩，搭配包菜十分的爽口！咱們將五花肉切成片、幹辣椒切絲，蔥姜切成末備用。
Step3 ：熱鍋涼油，下入切好的五花肉肉片進行煸炒，火不要太大，中小火慢慢的煸炒，將肥肉裡的油慢慢逼出來，瘦肉部分炸到焦黃焦黃的狀態，這樣做出來的五花肉肥而不膩，很是好吃。
Step4 ：咱們將炒好的五花肉撥到一邊，開最大火，下入切好的蔥蒜和撕好的包菜，繼續翻炒。接著加入適量的醬油、鹽，少量的糖就可以出鍋啦~
Step5 ：成品展示！
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【準備配料】：幹辣椒、蔥、姜
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Step2 ：和包菜搭配的肉一定要是五花肉，不要覺得五花肉油膩，煎過的五花肉肥而不膩，搭配包菜十分的爽口！咱們將五花肉切成片、幹辣椒切絲，蔥姜切成末備用。
Step3 ：熱鍋涼油，下入切好的五花肉肉片進行煸炒，火不要太大，中小火慢慢的煸炒，將肥肉裡的油慢慢逼出來，瘦肉部分炸到焦黃焦黃的狀態，這樣做出來的五花肉肥而不膩，很是好吃。
Step4 ：咱們將炒好的五花肉撥到一邊，開最大火，下入切好的蔥蒜和撕好的包菜，繼續翻炒。接著加入適量的醬油、鹽，少量的糖就可以出鍋啦~
Step5 ：成品展示！
手撕包菜的第二個小祕訣就在最後炒包菜的時候一定要用大火，這樣炒出來的包菜迅速成熟，很是爽口。蔥蒜幹辣椒和包菜一起倒入鍋中，因為這時候火開到最大，溫度也特別高，要是先放蔥姜幹辣椒很容易糊掉，這道菜也就不香了。手撕包菜好吃的祕訣其實很簡單，你都學會了嗎？
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Step2 ：和包菜搭配的肉一定要是五花肉，不要覺得五花肉油膩，煎過的五花肉肥而不膩，搭配包菜十分的爽口！咱們將五花肉切成片、幹辣椒切絲，蔥姜切成末備用。
Step3 ：熱鍋涼油，下入切好的五花肉肉片進行煸炒，火不要太大，中小火慢慢的煸炒，將肥肉裡的油慢慢逼出來，瘦肉部分炸到焦黃焦黃的狀態，這樣做出來的五花肉肥而不膩，很是好吃。
Step4 ：咱們將炒好的五花肉撥到一邊，開最大火，下入切好的蔥蒜和撕好的包菜，繼續翻炒。接著加入適量的醬油、鹽，少量的糖就可以出鍋啦~
Step5 ：成品展示！
手撕包菜的第二個小祕訣就在最後炒包菜的時候一定要用大火，這樣炒出來的包菜迅速成熟，很是爽口。蔥蒜幹辣椒和包菜一起倒入鍋中，因為這時候火開到最大，溫度也特別高，要是先放蔥姜幹辣椒很容易糊掉，這道菜也就不香了。手撕包菜好吃的祕訣其實很簡單，你都學會了嗎？
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