雞蛋是我們平常百姓常吃的食材，它營養豐富，而且做法多樣，不管是煎炒烹炸還是直接水煮，總是有人喜歡它。在以前，我家人最喜歡吃的是滷雞蛋，既入味口感又好，因為滷雞蛋煮的時間比較長，用的調料也比較多，所以我們一般不會在家裡做，二是隔三差五就會出去買一次。但是自從學會了這做法，我家連滷雞蛋也不買了，按照這個方子做，比滷雞蛋好吃，香辣又入味，每次煮個一大鍋，一天就吃得乾乾淨淨，就這，家人還嫌我做得少，總說吃不夠。
雞蛋是我們平常百姓常吃的食材，它營養豐富，而且做法多樣，不管是煎炒烹炸還是直接水煮，總是有人喜歡它。在以前，我家人最喜歡吃的是滷雞蛋，既入味口感又好，因為滷雞蛋煮的時間比較長，用的調料也比較多，所以我們一般不會在家裡做，二是隔三差五就會出去買一次。但是自從學會了這做法，我家連滷雞蛋也不買了，按照這個方子做，比滷雞蛋好吃，香辣又入味，每次煮個一大鍋，一天就吃得乾乾淨淨，就這，家人還嫌我做得少，總說吃不夠。
我家最近學會了一個雞蛋新做法，那就是香辣雞蛋。香辣雞蛋和滷雞蛋相比，在時間上要比滷雞蛋用時短，從準備食材到上桌，二十分鐘足以；在口味上要比滷雞蛋好吃，因為食材中我用了辣椒和山胡椒油，又香又辣，其中山胡椒油更是兩點，吃過的都知道；在所用的調料上比滷雞蛋更簡單，滷雞蛋用的各種香料比較多，而香辣雞蛋用的都是我們最常用的食材。因此不管是在做法還是口味上，我家更喜歡香辣雞蛋多一些。下面我把詳細做法分享出來，大家有時間一定要試試。
雞蛋是我們平常百姓常吃的食材，它營養豐富，而且做法多樣，不管是煎炒烹炸還是直接水煮，總是有人喜歡它。在以前，我家人最喜歡吃的是滷雞蛋，既入味口感又好，因為滷雞蛋煮的時間比較長，用的調料也比較多，所以我們一般不會在家裡做，二是隔三差五就會出去買一次。但是自從學會了這做法，我家連滷雞蛋也不買了，按照這個方子做，比滷雞蛋好吃，香辣又入味，每次煮個一大鍋，一天就吃得乾乾淨淨，就這，家人還嫌我做得少，總說吃不夠。
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【香辣雞蛋】
【食材】：土雞蛋、辣椒、蒜、蔥、生抽、醬油、山胡椒油、鹽
【詳細做法】：
1、將雞蛋外皮清洗乾淨放入鍋中，鍋里加適量的水和少許鹽，先開中火煮開再轉小火煮五分鐘。煮雞蛋的時候放點鹽，雞蛋不容易開裂。
雞蛋是我們平常百姓常吃的食材，它營養豐富，而且做法多樣，不管是煎炒烹炸還是直接水煮，總是有人喜歡它。在以前，我家人最喜歡吃的是滷雞蛋，既入味口感又好，因為滷雞蛋煮的時間比較長，用的調料也比較多，所以我們一般不會在家裡做，二是隔三差五就會出去買一次。但是自從學會了這做法，我家連滷雞蛋也不買了，按照這個方子做，比滷雞蛋好吃，香辣又入味，每次煮個一大鍋，一天就吃得乾乾淨淨，就這，家人還嫌我做得少，總說吃不夠。
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【香辣雞蛋】
【食材】：土雞蛋、辣椒、蒜、蔥、生抽、醬油、山胡椒油、鹽
【詳細做法】：
1、將雞蛋外皮清洗乾淨放入鍋中，鍋里加適量的水和少許鹽，先開中火煮開再轉小火煮五分鐘。煮雞蛋的時候放點鹽，雞蛋不容易開裂。
2、雞蛋煮好後撈出，冷卻後把殼剝掉，用刀將蛋清多劃幾刀。刀口自上而下，不要交叉，也不要太過緊密了，以免蛋黃漏出來了。
雞蛋是我們平常百姓常吃的食材，它營養豐富，而且做法多樣，不管是煎炒烹炸還是直接水煮，總是有人喜歡它。在以前，我家人最喜歡吃的是滷雞蛋，既入味口感又好，因為滷雞蛋煮的時間比較長，用的調料也比較多，所以我們一般不會在家裡做，二是隔三差五就會出去買一次。但是自從學會了這做法，我家連滷雞蛋也不買了，按照這個方子做，比滷雞蛋好吃，香辣又入味，每次煮個一大鍋，一天就吃得乾乾淨淨，就這，家人還嫌我做得少，總說吃不夠。
我家最近學會了一個雞蛋新做法，那就是香辣雞蛋。香辣雞蛋和滷雞蛋相比，在時間上要比滷雞蛋用時短，從準備食材到上桌，二十分鐘足以；在口味上要比滷雞蛋好吃，因為食材中我用了辣椒和山胡椒油，又香又辣，其中山胡椒油更是兩點，吃過的都知道；在所用的調料上比滷雞蛋更簡單，滷雞蛋用的各種香料比較多，而香辣雞蛋用的都是我們最常用的食材。因此不管是在做法還是口味上，我家更喜歡香辣雞蛋多一些。下面我把詳細做法分享出來，大家有時間一定要試試。
【香辣雞蛋】
【食材】：土雞蛋、辣椒、蒜、蔥、生抽、醬油、山胡椒油、鹽
【詳細做法】：
1、將雞蛋外皮清洗乾淨放入鍋中，鍋里加適量的水和少許鹽，先開中火煮開再轉小火煮五分鐘。煮雞蛋的時候放點鹽，雞蛋不容易開裂。
2、雞蛋煮好後撈出，冷卻後把殼剝掉，用刀將蛋清多劃幾刀。刀口自上而下，不要交叉，也不要太過緊密了，以免蛋黃漏出來了。
3、在煮雞蛋的同時，我們準備其他的輔料，將辣椒、蔥清洗乾淨，蒜去皮，然後全部切成末備用。生抽、少許醬油、山胡椒油混合在一起拌成醬汁。
雞蛋是我們平常百姓常吃的食材，它營養豐富，而且做法多樣，不管是煎炒烹炸還是直接水煮，總是有人喜歡它。在以前，我家人最喜歡吃的是滷雞蛋，既入味口感又好，因為滷雞蛋煮的時間比較長，用的調料也比較多，所以我們一般不會在家裡做，二是隔三差五就會出去買一次。但是自從學會了這做法，我家連滷雞蛋也不買了，按照這個方子做，比滷雞蛋好吃，香辣又入味，每次煮個一大鍋，一天就吃得乾乾淨淨，就這，家人還嫌我做得少，總說吃不夠。
我家最近學會了一個雞蛋新做法，那就是香辣雞蛋。香辣雞蛋和滷雞蛋相比，在時間上要比滷雞蛋用時短，從準備食材到上桌，二十分鐘足以；在口味上要比滷雞蛋好吃，因為食材中我用了辣椒和山胡椒油，又香又辣，其中山胡椒油更是兩點，吃過的都知道；在所用的調料上比滷雞蛋更簡單，滷雞蛋用的各種香料比較多，而香辣雞蛋用的都是我們最常用的食材。因此不管是在做法還是口味上，我家更喜歡香辣雞蛋多一些。下面我把詳細做法分享出來，大家有時間一定要試試。
【香辣雞蛋】
【食材】：土雞蛋、辣椒、蒜、蔥、生抽、醬油、山胡椒油、鹽
【詳細做法】：
1、將雞蛋外皮清洗乾淨放入鍋中，鍋里加適量的水和少許鹽，先開中火煮開再轉小火煮五分鐘。煮雞蛋的時候放點鹽，雞蛋不容易開裂。
2、雞蛋煮好後撈出，冷卻後把殼剝掉，用刀將蛋清多劃幾刀。刀口自上而下，不要交叉，也不要太過緊密了，以免蛋黃漏出來了。
3、在煮雞蛋的同時，我們準備其他的輔料，將辣椒、蔥清洗乾淨，蒜去皮，然後全部切成末備用。生抽、少許醬油、山胡椒油混合在一起拌成醬汁。
4、起鍋燒熱入油，把辣椒末和蒜末入鍋煸出香味，然後將劃好花刀的雞蛋倒進去煸炒，再然後倒入準備好的醬汁，翻炒均勻上色。
雞蛋是我們平常百姓常吃的食材，它營養豐富，而且做法多樣，不管是煎炒烹炸還是直接水煮，總是有人喜歡它。在以前，我家人最喜歡吃的是滷雞蛋，既入味口感又好，因為滷雞蛋煮的時間比較長，用的調料也比較多，所以我們一般不會在家裡做，二是隔三差五就會出去買一次。但是自從學會了這做法，我家連滷雞蛋也不買了，按照這個方子做，比滷雞蛋好吃，香辣又入味，每次煮個一大鍋，一天就吃得乾乾淨淨，就這，家人還嫌我做得少，總說吃不夠。
我家最近學會了一個雞蛋新做法，那就是香辣雞蛋。香辣雞蛋和滷雞蛋相比，在時間上要比滷雞蛋用時短，從準備食材到上桌，二十分鐘足以；在口味上要比滷雞蛋好吃，因為食材中我用了辣椒和山胡椒油，又香又辣，其中山胡椒油更是兩點，吃過的都知道；在所用的調料上比滷雞蛋更簡單，滷雞蛋用的各種香料比較多，而香辣雞蛋用的都是我們最常用的食材。因此不管是在做法還是口味上，我家更喜歡香辣雞蛋多一些。下面我把詳細做法分享出來，大家有時間一定要試試。
【香辣雞蛋】
【食材】：土雞蛋、辣椒、蒜、蔥、生抽、醬油、山胡椒油、鹽
【詳細做法】：
1、將雞蛋外皮清洗乾淨放入鍋中，鍋里加適量的水和少許鹽，先開中火煮開再轉小火煮五分鐘。煮雞蛋的時候放點鹽，雞蛋不容易開裂。
2、雞蛋煮好後撈出，冷卻後把殼剝掉，用刀將蛋清多劃幾刀。刀口自上而下，不要交叉，也不要太過緊密了，以免蛋黃漏出來了。
3、在煮雞蛋的同時，我們準備其他的輔料，將辣椒、蔥清洗乾淨，蒜去皮，然後全部切成末備用。生抽、少許醬油、山胡椒油混合在一起拌成醬汁。
4、起鍋燒熱入油，把辣椒末和蒜末入鍋煸出香味，然後將劃好花刀的雞蛋倒進去煸炒，再然後倒入準備好的醬汁，翻炒均勻上色。
5、炒到收汁起鍋裝盤撒上蔥花即可。
雞蛋是我們平常百姓常吃的食材，它營養豐富，而且做法多樣，不管是煎炒烹炸還是直接水煮，總是有人喜歡它。在以前，我家人最喜歡吃的是滷雞蛋，既入味口感又好，因為滷雞蛋煮的時間比較長，用的調料也比較多，所以我們一般不會在家裡做，二是隔三差五就會出去買一次。但是自從學會了這做法，我家連滷雞蛋也不買了，按照這個方子做，比滷雞蛋好吃，香辣又入味，每次煮個一大鍋，一天就吃得乾乾淨淨，就這，家人還嫌我做得少，總說吃不夠。
我家最近學會了一個雞蛋新做法，那就是香辣雞蛋。香辣雞蛋和滷雞蛋相比，在時間上要比滷雞蛋用時短，從準備食材到上桌，二十分鐘足以；在口味上要比滷雞蛋好吃，因為食材中我用了辣椒和山胡椒油，又香又辣，其中山胡椒油更是兩點，吃過的都知道；在所用的調料上比滷雞蛋更簡單，滷雞蛋用的各種香料比較多，而香辣雞蛋用的都是我們最常用的食材。因此不管是在做法還是口味上，我家更喜歡香辣雞蛋多一些。下面我把詳細做法分享出來，大家有時間一定要試試。
【香辣雞蛋】
【食材】：土雞蛋、辣椒、蒜、蔥、生抽、醬油、山胡椒油、鹽
【詳細做法】：
1、將雞蛋外皮清洗乾淨放入鍋中，鍋里加適量的水和少許鹽，先開中火煮開再轉小火煮五分鐘。煮雞蛋的時候放點鹽，雞蛋不容易開裂。
2、雞蛋煮好後撈出，冷卻後把殼剝掉，用刀將蛋清多劃幾刀。刀口自上而下，不要交叉，也不要太過緊密了，以免蛋黃漏出來了。
3、在煮雞蛋的同時，我們準備其他的輔料，將辣椒、蔥清洗乾淨，蒜去皮，然後全部切成末備用。生抽、少許醬油、山胡椒油混合在一起拌成醬汁。
4、起鍋燒熱入油，把辣椒末和蒜末入鍋煸出香味，然後將劃好花刀的雞蛋倒進去煸炒，再然後倒入準備好的醬汁，翻炒均勻上色。
5、炒到收汁起鍋裝盤撒上蔥花即可。
香辣雞蛋的做法就是這麼簡單，煮一煮、燜一燜，香辣又入味，這道菜中，山胡椒油是亮點，一定不要省略，如果沒有用花椒油代替也行，想吃的一定要自己試著做，因為外邊買不著。