剩米飯別再炒了，和雞蛋一起做，捲一捲，5分鐘出鍋，真好吃
5月常給孩子做這懶人早餐，營養補鈣，每次上桌女兒5分鐘吃光
今天分享的早餐，是孩子最愛吃的，做法也非常簡單，只要有一碗剩飯就可以做了。早
上起床花5分鐘就能做好，真是是懶人早餐。但是超級好吃，挑剔的女兒也只用5分鐘就
全部吃光，美味又營養，裡面加了高鈣芝士片，能量滿滿，絕對滿足身體需要，再熱一
杯牛奶，完美早餐系列。
孩子特別喜歡吃米飯和雞蛋，所以炒飯是她的熱愛。不過我做這個蛋包飯，米飯不炒，
更健康不油膩，很適合用剛燜好的米飯來做。如果是剩飯，可以在微波爐裡熱一下，不
過直接用也可以的，小火多煎一會也可以的。
進入5月，天亮的越來越早，我也愛上早上在廚房的時光。窗子開著，迎面會吹來微涼
的風，伴著早晨初升的陽光，我的面前是滿滿的愛的早餐，噴香誘人的蛋包飯卷，實在
是幸福極了。最近常常做這懶人早餐，營養又補鈣，孩子也超愛，每次只需要5分鐘就
能吃光她自己的那份。
【蛋包飯卷】
食材：米飯1碗，雞蛋2個，高鈣芝士片2片，海苔1張，芝麻適量，番茄醬適量，鹽適量
，小蔥末適量。
做法：
1、食材準備。這個蛋包飯做起來比炒飯簡單，用剛燜好的米飯也可以。
2、雞蛋打散，加入少許鹽和蔥末，一起拌勻。
3、平底鍋刷一層薄油，倒入打散好的蛋液，晃動鍋子，使蛋液鋪滿整個鍋底。
4、等到蛋液略微凝固了，就鋪上米粉，要鋪的均勻些，不要太厚，不然不太好卷。
5、蓋上蓋子燜一下，撒上少許芝士粉和適量番茄醬，再撒一些芝麻，會更香一些。
6、再鋪上兩片高鈣芝士，這一步也可以換成自己喜歡的蔬菜或者火腿片，都很好吃。
7、最後再蓋上一片海苔，然後捲起來，四周煎一下定型即可。吃的時候切段食用，超
好吃。
小貼士：
1、芝士選擇高鈣的，營養更足。
2、米飯不要鋪的太厚，還可以再加一些喜歡的蔬菜，營養更全面。
這個好吃又快手的懶人早餐蛋包飯卷食譜您喜歡嗎？歡迎文末交流。
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