俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”所以說早餐在一天當中是非常重要的，但是隨著社會的發展，很多年輕人都喜歡熬夜，第二天早晨自然也不可能早起，為了上班趕時間，早餐也就省略了。其實這種做法是非常錯誤的，不吃早餐，一上午也就不會有精神，工作、學習的效率都會下降，畢竟肚子餓了誰還有精神去做別的。而我們常吃的早餐基本上就是包子，油條。特別是油條再配上一碗豆漿，簡直好吃到爆。但是現在外面賣的油條吃起來實在讓人不太放心，油用了很久都不換，還有使用明礬炸油條的。其實我們在家就能做出香軟酥脆的油條，而且健康又美味，比外面賣的還好吃，下面我們分享一下做法。
【香酥大油條】：
食材：15克泡打粉，5克鹽，1.5克小蘇打，15克油，1個雞蛋，275克水，450克麵粉
【具體做法】：
1.準備一個碗，把泡打粉，鹽，小蘇打，油分別放進碗中，再打入1個雞蛋，倒入水，用筷子攪拌一下。
2.再加入450克中筋麵粉，用筷子攪拌成面絮，用手將面絮揉成光滑的麵糰。揉麵的時候，要用手將面一層一層摺疊起來，如果感到麵糰發粘，可以在上面撒上一點麵粉。
3.麵糰揉完後，在上面塗上一層油，用保鮮膜包起來，放進冰箱裡。等到第二天早晨拿出來在做。
4.麵糰拿出來後，要先放上一段時間，等到麵糰溫度達到室溫，揭掉保鮮膜。將麵糰揉成一個大長條，用手按壓使其扁平。
5.用擀麵杖將麵糰擀成一個厚度約為3-4毫米的長面片
6.用刀將大面片切成一個個寬度約為3-4釐米的小片，取一片面，用刀在中間切開，上下疊加在一起，用筷子在中間按壓一下
7.用手捏在兩端，慢慢將面片拉長
8.鍋中放油，加熱到200度左右，將面片拉長後放進去，用筷子來回翻動一下，直到油條變成金黃色即可撈出。
9.將撈出來的油條放在架子上進行冷卻，控油，然後放入盤子中就可以開吃了。
由於準備的麵糰很多，每天早晨可以從冰箱拿一點來做，這樣每天都能吃上新鮮熱乎的油條了，
還不會造成浪費。而早晨炸油條用的油，等到中午和晚上還可以炒菜用，由於早上起來不用和麵，所以整個過程下來不用半小時就能搞定。再煮上一鍋豆漿，配上一點小菜，這樣的早餐是不是非常吸引人呢？吃完去工作、學習整個上午絕對元氣滿滿。好了，今天的文章就和大家分享到這裡，感謝您的閱讀，歡迎你在留言區留言，喜歡的請關注我吧！我們下期再見！