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香煎土豆餅的做法
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香煎土豆餅的做法
一，食材用料
土豆 300g，香蔥 1根
火腿 一根，鹽 1適量
胡椒粉 少許，雞粉 5g
麵粉 20g，雞蛋 2個
二，做法
1.將土豆去皮洗淨後放入蒸鍋，蒸熟備用
2.香蔥切末，火腿切丁。
3.把蒸好的土豆用小勺搗成泥後放入碗中。
4.加入適量鹽、少許胡椒粉、適量清水，適量麵粉、打入2個雞蛋，最後放入香蔥末，火腿丁攪拌均勻後面糊狀。
4.平底鍋燒熱後，倒入刷上一層油，把土豆麵糊放入鍋中，攤成均勻小圓餅，改小火煎至兩面金黃，外酥裡嫩，即可出鍋。
5.依次煎好，香酥可口的土豆餅就可以吃了。
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