教你自制枇杷膏，再也不怕咳嗽啦！給家人吃，當然親手做最放心！

蒙面西施

1/10 小時候，只要喉嚨乾啞咳嗽。媽媽總是會給我泡上一杯用枇杷膏化開的枇杷水。記憶裡，我總是擔心媽媽放太少，一邊數著數字，一邊盯著裝枇杷膏的瓶子和媽媽說：多加一勺，再多加一勺。甜甜潤潤的枇杷膏味道，溫暖了我的整個童年。長大後，媽媽親手傳我熬製枇杷膏的辦法。這不，又到枇杷收穫的季節了。

2/10 首先從市場上選來大粒的新鮮枇杷。（挑選枇杷的小竅門：顏色深，斑點多，顆粒大的枇杷特別甜），洗乾淨，去掉內核和外皮。

3/10 然後用勺子將枇杷肉碾碎。枇杷內核上有一層比較硬的軟殼，這層軟殼有些微苦，在碾碎的過程中儘可能挑去。千萬不要偷懶，用榨汁機榨哦，果肉太碎了，熬製出來的枇杷膏口感可不好。

4/10 將枇杷與冰糖按照2:1的比例混合，冰糖可以用小塊的冰晶糖。但最好吃的，應該是這種大塊頭大塊頭，沒精加工的冰糖，市場按斤稱，好吃又便宜。

5/10 將材料放入不粘鍋，然後加水。一斤枇杷，大約加入2碗水即可。大火燒開，全程中火熬製。這個時間大約需要2-4小時。根據材料的多少自由控制。

6/10 熬煮的過程中，為了防止燒焦，受熱均勻。需要不停的攪拌。最後，熬到鍋裡的材料顏色呈現漂亮的琥珀色，並且枇杷膏還有些許的果肉。就算差不多啦！注意，儘可能濃稠一些耐儲存。

7/10 裝入消過毒的玻璃瓶裡，想吃的時候，隨時開啟用勺子舀著吃就可以哦。可以直接吃，也可以泡水，還可以用來做烹飪材料。

8/10 枇杷膏主治潤肺化痰、止咳平喘、護喉利咽、生津補氣、調心降火，適用於傷風咳嗽、痰稠、痰多氣喘、咽喉幹癢及聲音嘶啞。好處多多哦。

9/10 西姐介紹2種枇杷膏的吃法，更多的吃法等你研究哦。吃法1：把枇杷膏當做果醬，塗在麵包片上，甜甜的真好吃。

10/10 吃法2：直接泡溫水喝，化痰止咳小聖手，給家人吃的當然親手做最放心！趕快學起來吧。

2017-10-21