蒸魚到底用熱水還是冷水？很多人都做錯了，難怪蒸出來的魚不好吃

用歌聲抨擊你的內心

1/4 魚是一種蛋白質很豐富的海產食物，對我們人體有很好的營養，多吃魚對身體好哦。但是蒸魚到底應該是熱水下鍋還是冷水呢？小編來告訴你。

2/4 蒸魚時最好是熱水下鍋，先在鍋內燒滾熱水再放魚蒸。這是為什麼呢？因為當魚遇到高溫時，外部組織就會迅速凝固，從而鎖住魚的內部鮮汁，非常的好吃哦。還可以在魚蒸好的時候撒上一些熟油，即煮滾的油，味道棒極了。

3/4 無論你是蒸魚還是煮魚湯，還需要一個好的鍋才是萬無一失。

4/4

2017-10-30

更多精彩

'難怪戰鬥民族最愛吃“中國包子”，看他們做出來的，茶水都笑噴了'

"社會調查顯示，俄羅斯留學生最愛的“中國美食”，除了鍋包肉、火鍋、還有一樣就是我們早餐天天都能吃到的“包子”。大家可能會感到詫異了：包子作為我們中國餐桌上的家常食物，有什麼特別的美味之處嗎？俄羅斯有包子嗎？他們是怎麼吃包子的？為什麼戰鬥民族最愛吃“中國包子”呢？俄羅斯是有包...

溫暖冬至俄羅斯豆沙火鍋 4月吃什麼灌湯包茶雞蛋奶黃叉燒包我在宮裡做廚師格魯吉亞小籠包大白菜 2019-09-13

'香菇蒸雞好吃有訣竅，簡單4步，做出來的雞肉又滑又嫩，好吃極了'

"雞肉呢，相信大家也經常吃了，因為雞肉是我們最常吃的肉類之一，雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉的吃法非常之多，蒸煮燜炸燉煲湯都可以，說到健康又美味的做法呢，我個人認為蒸著吃還是不錯的，所以這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享一道簡單美味的蒸雞...

香菇美食生抽胡椒粉蠔油土雞生薑老火湯 2019-09-06

'炒菜放花椒時，用冷油還是熱油？之前搞錯了，難怪炒的不好吃'

"很多朋友在炒菜的時候喜歡加點花椒，這樣使得菜的味道香麻入味，就連簡單的蔬菜也會很好吃。但是很多朋友在使用花椒炒菜的時候會發現，自己炒出來的味道並不那麼香麻入味，甚至是味道都有些發苦。究其源由就是炒菜放花椒時的一些方法不對。下面我就說說我用花椒炒菜的一些技巧和方法（文末下面...

花椒排骨雞蛋美食椒鹽蒜茸陳皮蔬菜蜂蜜料酒醬油 2019-09-05

'包包子，包餃子，烙餅露餡？先放鹽還是先放醬油，很多人都做錯了'

"帶餡的包子，餃子，餡餅很多人都愛吃，麵皮包著各種的餡，吃起來特別的美味。經常有朋友說做帶餡的麵食好吃難做啊，做出來要不麵皮發硬，就是露餡，往往忙活半天做的還不好吃。其實包子，餃子，餡餅掌握幾個小竅門很容易就做出皮薄餡多的麵食，吃著也格外香。帶餡的麵食和麵是關鍵，調餡是...

醬油水餃烙餅 4月吃什麼雞蛋西葫蘆蔬菜美食烹飪技巧調味品 2019-08-31

'豬身上到底哪個地方不能吃？豬血，大腸、肺、肝？很多人都錯了'

"最近豬肉真的是吃不起了，如果各位看官都吃不起的情況下，家境貧寒的老周更是隻能望而卻步了，每當去超市裡看到大爺大媽在前排瘋搶豬肉時，我只能躲在角落裡瑟瑟發抖，不由的感嘆，有錢真好！可能很多人不知道為什麼豬肉會漲價如此瘋狂，其實用一個詞就能完美解釋，“物以稀為貴”說明最近豬肉...

美食豬肝血腸豬大腸酸菜文章夫妻肺片便祕 2019-08-30

'做肉丸時，放了澱粉還是不好吃？用這個辦法，肉丸鮮嫩彈牙還不散'

"肉丸子是很多人愛吃的美食，特別是像小編一樣無肉不歡的人。要說哪裡的肉丸子最好吃，那肯定是自己做的啊。外面賣的肉丸為了減少肉的用量會添加很多的麵粉，口感自然沒有那麼好。但是自己做就不一樣了，料足自然味美。很多人做肉丸子的時候都會遇到一個問題，那就是丸子很容易散開，不容易成型...

肉丸雞蛋生抽糯米粉杏鮑菇冬瓜蠔油美食蝦皮胡椒粉調味品 2019-08-29

'清蒸南瓜時，削皮還是不削皮？很多人做錯了，南瓜不好吃還沒營養'

"南瓜作為日常生活中最常見的一種食材，可以做成很多種美食，讓很多朋友喜歡吃，同時也受到了大家的追捧和喜愛。南瓜不但好吃而且它也是粗糧的一種，富含的營養物質也很豐富，總之多吃南瓜有益身體健康。南瓜最常見的吃法也很多，我經常看到媽媽將南瓜，做成南瓜粥、南瓜餅、還有最簡單的清蒸南...

南瓜板栗美食南瓜粥瓜子 2019-08-29

'蒸饅頭冷水上鍋還是熱水上鍋？方法用對了，饅頭喧軟又好吃'

"蒸饅頭冷水上鍋還是熱水上鍋？方法用對了，饅頭喧軟又好吃饅頭是我國特有的一種傳統美食，在北方地區更是比較常見。小編作為一個土生土長的北方人，從小對於麵食就特別喜歡，尤其是對饅頭、花捲、包子之類的發麵主食更是情有獨鍾。從小到大，每次家裡蒸饅頭或者包子小編都會在一旁看著，感覺特...

美食白醋花捲酵母 2019-08-29

'煮蝦應該涼水下鍋還是熱水下鍋？還是很多人做錯，難怪蝦肉不鮮嫩'

"蝦是一種深受大家喜愛的食物，不但味道鮮美，而且營養非常的豐富。蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力。蝦的做法非常的多，但畢竟是海鮮，如果想品嚐蝦最鮮美的味道，還是水煮的好。肉質清甜鮮嫩，彈性十足，異常的鮮美。水煮蝦的做法相對來說比較簡單，但是越簡單的食物想做好就越難。那如...

料酒生抽美食海鮮 2019-08-29

'清蒸魚是先淋油還是先放醬油？很多人放錯了順序，魚腥還不好吃'

"一說到魚，是家喻戶曉的美食。不光是大人喜歡吃，小孩子吃都有很好的益處。在研究上發現，孩子的智力發育跟DHA有關，而魚中就有豐富的DHA，對孩子的中樞神經、視力發育有很好的益處。對於孕婦肚子裡面的寶寶來說，孕婦吃了還可以通過臍帶血傳送或者是母乳，給寶寶供給營養。除了人體所需...

醬油魚美食烹飪技巧鯽魚鮭魚營養學料酒調味品不完美媽媽 2019-08-23

'煮麵條時沸水下鍋就錯了，難怪麵條不好吃，正確方法在這裡'

"麵條是我們生活中經常吃到的一種食物，很多人在煮麵條的時候，也都是等到水燒開了之後再把麵條放進去，這樣做的麵條很容易變軟，而且會直接影響到口感。那麼，我們自己在家裡做面的時候，怎樣才能夠做得更加好吃呢？今天就和大家來說一些煮麵條的小技巧吧~1.麵條下鍋時間首先，煮麵條時，很...

麵條美食 2019-08-23

'怎樣蒸出滑嫩細膩的雞蛋羹？好多人都做錯了，其實竅門很簡單'

"大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道蒸水蛋的創新吃法，蒸水蛋是用雞蛋製作的一道老少皆宜的家常菜品，細膩滑嫩。南方人喜歡稱之為"蒸水蛋"，北方人則稱為雞蛋羹。在日常生活中，也是家長經常做給孩子吃的一道美食，其實這可不只適合小孩...

雞蛋菠菜美食蒜茸生抽香油味精 2019-08-21

'青椒炒蛋，到底先放青椒還是先炒雞蛋，一直弄錯了，難怪不好吃'

"一個人也要好好吃飯哦~用料食用油少量青椒（細長型才夠辣）一大把，2至300克雞蛋3個大的蒜3瓣，越細越好，可用壓蒜器生抽2勺，約20ml老抽少量,調色，不超過5ml鹽少量步驟將細長尖頭辣的青椒剁碎，裝在大碗中備用(圖片中是最偷懶的做法是把碎椒／蛋／蒜末／生抽／鹽，全部...

青椒雞蛋生抽蒜茸美食老抽米酒 2019-08-19

'排骨除了紅燒還能這麼吃，蒸出來又香又嫩，入口即化'

"在我們日常的生活中，最常見的美食是什麼？說到排骨相信大家都不陌生吧。從古至今，人們對於排骨的做法多種多樣。不過在小編的家裡面，排骨紅燒比較多。可能家裡面的人都喜歡這種有醬味的美食吧。不過上週末的時候，不知道老媽在哪裡聽說來的方子，說排骨還可以蒸著吃。當時就嘗試了一下，雖然...

排骨美食生抽豆豉香油料酒胡椒粉蒜茸陳皮推拿 2019-08-18

'煮麵條時，沸水下鍋就錯了，難怪麵條不好吃，正確方法在這裡'

"麵條是我們生活中經常吃到的一種食物，在我們北方也是主食中的一種，很多人在煮麵條的時候，也都是等到水燒開了之後再把麵條放進去，而經過慢慢的煮熟之後就可以撈出來吃了對象，這樣做的麵條很容易就會發生了變軟和發泥，而且口感也是會直接影響到那麼，對於我們自己在家裡面做面的時候，怎樣...

麵條美食 2019-08-17

'紅燒肉做出來不好吃，看看這些地方做對了嗎，甜香可口不是夢'

"如果說要讓中國人說一道南方北方都有的美食，可能很多人都會想起紅燒肉。雖然說各地都有各自的做法，而且口味都不相同，但是最後做出來都是色澤紅潤，肥而不膩，也難怪會那麼受人們的歡迎。可是要真正做到這一點，可是不那麼容易的，需要注意的地方有不少，所以才總有人自己做完以後，發現做不...

紅燒肉美食老抽冰糖生薑醬油料酒調味品 2019-08-13

'在油炸花生米的時候，很多人都做錯了這一步，出鍋後一點不酥脆'

"在我們日常生活中，有一道非常好吃的下酒菜，幾乎每個人都會點的菜，龐叔跟朋友一起吃飯，也是必點的一道菜，他就是花生米；這道菜不僅適合做下酒菜，就連平時沒啥菜的時候吃一些花生米也是非常棒的選擇。雖說這道菜非常的好吃，但是未必就能經常吃到，因為做這道菜的時候需要油炸，油炸之後有...

花生美食西安 2019-08-13

'粉絲用冷水還是用熱水泡，很多人做錯了，教你這樣泡，口感爽滑'

"本期導讀：用粉絲做涼拌菜，用這個方法，粉絲勁道、不粘連、不成團，好吃粉絲是澱粉的線狀製品，乾粉絲經水發後食用，多用作涼拌或做湯，葷素皆宜。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。很多人特別喜歡吃粉絲，因為粉絲口感特...

豆芽胡蘿蔔芫荽黃瓜香油油潑辣子生抽綠豆豆皮美食 2019-08-13

'做烙餅和麵時，應該用冷水還是熱水？教你一招，餅又香又軟還好吃'

"做烙餅和麵時，應該用冷水還是熱水？教你一招，餅又香又軟還好吃我們都知道北方人特別的愛吃麵食，幾乎是一日三餐都少不了，麵食的種類也有很多，比如花捲，饅頭，包子，烙餅等，這些都是北方人經常吃的一些麵食品類。這麼多的麵食種類，其中烙餅是做法不僅簡單，而且口感還好吃的一種麵食。做...

烙餅美食花捲蔥油餅 2019-08-12

'最近熱門的“吃伏羊貼秋膘”，很多人都做錯了？！'

"立秋啦！雖然上海的天氣尚未涼爽但已有不少市民開始選購進補食材來“貼秋膘”了記者走訪發現，與往年吃豬肉“貼秋膘”相比，今年更流行吃更加養生、溫補的羊肉。不僅生鮮市場裡銷量看漲，餐廳、燒烤店裡也主打起了“吃伏羊，貼秋膘”的噱頭。“貼秋膘”不吃豬肉吃伏羊“立秋了，搞點羊肉吃，貼...

立秋養生冷飲山藥溫暖冬至山楂我和夏天最來電火鍋人蔘肉桂中醫冬瓜苦瓜排骨蘿蔔油潑辣子黃瓜烤全羊便祕苦丁茶 2019-08-11

推薦中...

相關推薦

更多精彩