'這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛'

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在廣東有一種特色小吃,外形和做法都挺像餛飩,但是口感卻比餛飩更柔軟一些,而且湯汁非常鮮,吃過一次就想吃第二次!

這種小吃就是雲吞。很多人認為雲吞就是餛飩,餛飩就是雲吞,其實並不然。嚴格來說,雲吞的皮比餛飩的皮更薄一些,而且雲吞皮比餛飩皮大一些,大約是8cm*8cm,餛飩的皮是6cm*6cm。雲吞皮是用雞蛋和麵粉製成,餛飩皮是用清水和麵粉做成的。所以,雲吞和餛飩的區別,還是很明顯的,這也是吃雲吞的時候,覺得雲吞的口感更佳柔軟的原因。

雲吞皮可以買現成的,買回來的雲吞皮,就可以用包餛飩一樣的方法來包雲吞,做出美味的雲吞麵。

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在廣東有一種特色小吃,外形和做法都挺像餛飩,但是口感卻比餛飩更柔軟一些,而且湯汁非常鮮,吃過一次就想吃第二次!

這種小吃就是雲吞。很多人認為雲吞就是餛飩,餛飩就是雲吞,其實並不然。嚴格來說,雲吞的皮比餛飩的皮更薄一些,而且雲吞皮比餛飩皮大一些,大約是8cm*8cm,餛飩的皮是6cm*6cm。雲吞皮是用雞蛋和麵粉製成,餛飩皮是用清水和麵粉做成的。所以,雲吞和餛飩的區別,還是很明顯的,這也是吃雲吞的時候,覺得雲吞的口感更佳柔軟的原因。

雲吞皮可以買現成的,買回來的雲吞皮,就可以用包餛飩一樣的方法來包雲吞,做出美味的雲吞麵。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

By茹絮

先準備好材料:雲吞皮200g,豬肉末300g,麵條300g,生菜1棵,蔥適量,芹菜適量,醬油,雞精,鹽,胡椒粉,香油。

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在廣東有一種特色小吃,外形和做法都挺像餛飩,但是口感卻比餛飩更柔軟一些,而且湯汁非常鮮,吃過一次就想吃第二次!

這種小吃就是雲吞。很多人認為雲吞就是餛飩,餛飩就是雲吞,其實並不然。嚴格來說,雲吞的皮比餛飩的皮更薄一些,而且雲吞皮比餛飩皮大一些,大約是8cm*8cm,餛飩的皮是6cm*6cm。雲吞皮是用雞蛋和麵粉製成,餛飩皮是用清水和麵粉做成的。所以,雲吞和餛飩的區別,還是很明顯的,這也是吃雲吞的時候,覺得雲吞的口感更佳柔軟的原因。

雲吞皮可以買現成的,買回來的雲吞皮,就可以用包餛飩一樣的方法來包雲吞,做出美味的雲吞麵。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

By茹絮

先準備好材料:雲吞皮200g,豬肉末300g,麵條300g,生菜1棵,蔥適量,芹菜適量,醬油,雞精,鹽,胡椒粉,香油。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

豬肉末裡面加入醬油、雞精、鹽、胡椒粉,用筷子順時針朝著一個方向攪打均勻。

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在廣東有一種特色小吃,外形和做法都挺像餛飩,但是口感卻比餛飩更柔軟一些,而且湯汁非常鮮,吃過一次就想吃第二次!

這種小吃就是雲吞。很多人認為雲吞就是餛飩,餛飩就是雲吞,其實並不然。嚴格來說,雲吞的皮比餛飩的皮更薄一些,而且雲吞皮比餛飩皮大一些,大約是8cm*8cm,餛飩的皮是6cm*6cm。雲吞皮是用雞蛋和麵粉製成,餛飩皮是用清水和麵粉做成的。所以,雲吞和餛飩的區別,還是很明顯的,這也是吃雲吞的時候,覺得雲吞的口感更佳柔軟的原因。

雲吞皮可以買現成的,買回來的雲吞皮,就可以用包餛飩一樣的方法來包雲吞,做出美味的雲吞麵。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

By茹絮

先準備好材料:雲吞皮200g,豬肉末300g,麵條300g,生菜1棵,蔥適量,芹菜適量,醬油,雞精,鹽,胡椒粉,香油。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

豬肉末裡面加入醬油、雞精、鹽、胡椒粉,用筷子順時針朝著一個方向攪打均勻。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

取一片雲吞皮。在中間放上豬肉末,用虎口收口法收口,然後捏緊實,依次做好所用的雲吞。

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在廣東有一種特色小吃,外形和做法都挺像餛飩,但是口感卻比餛飩更柔軟一些,而且湯汁非常鮮,吃過一次就想吃第二次!

這種小吃就是雲吞。很多人認為雲吞就是餛飩,餛飩就是雲吞,其實並不然。嚴格來說,雲吞的皮比餛飩的皮更薄一些,而且雲吞皮比餛飩皮大一些,大約是8cm*8cm,餛飩的皮是6cm*6cm。雲吞皮是用雞蛋和麵粉製成,餛飩皮是用清水和麵粉做成的。所以,雲吞和餛飩的區別,還是很明顯的,這也是吃雲吞的時候,覺得雲吞的口感更佳柔軟的原因。

雲吞皮可以買現成的,買回來的雲吞皮,就可以用包餛飩一樣的方法來包雲吞,做出美味的雲吞麵。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

By茹絮

先準備好材料:雲吞皮200g,豬肉末300g,麵條300g,生菜1棵,蔥適量,芹菜適量,醬油,雞精,鹽,胡椒粉,香油。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

豬肉末裡面加入醬油、雞精、鹽、胡椒粉,用筷子順時針朝著一個方向攪打均勻。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

取一片雲吞皮。在中間放上豬肉末,用虎口收口法收口,然後捏緊實,依次做好所用的雲吞。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

生菜洗乾淨,瀝乾水分備用,蔥切成寸段,芹菜去掉茄子,洗乾淨切寸段。

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在廣東有一種特色小吃,外形和做法都挺像餛飩,但是口感卻比餛飩更柔軟一些,而且湯汁非常鮮,吃過一次就想吃第二次!

這種小吃就是雲吞。很多人認為雲吞就是餛飩,餛飩就是雲吞,其實並不然。嚴格來說,雲吞的皮比餛飩的皮更薄一些,而且雲吞皮比餛飩皮大一些,大約是8cm*8cm,餛飩的皮是6cm*6cm。雲吞皮是用雞蛋和麵粉製成,餛飩皮是用清水和麵粉做成的。所以,雲吞和餛飩的區別,還是很明顯的,這也是吃雲吞的時候,覺得雲吞的口感更佳柔軟的原因。

雲吞皮可以買現成的,買回來的雲吞皮,就可以用包餛飩一樣的方法來包雲吞,做出美味的雲吞麵。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

By茹絮

先準備好材料:雲吞皮200g,豬肉末300g,麵條300g,生菜1棵,蔥適量,芹菜適量,醬油,雞精,鹽,胡椒粉,香油。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

豬肉末裡面加入醬油、雞精、鹽、胡椒粉,用筷子順時針朝著一個方向攪打均勻。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

取一片雲吞皮。在中間放上豬肉末,用虎口收口法收口,然後捏緊實,依次做好所用的雲吞。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

生菜洗乾淨,瀝乾水分備用,蔥切成寸段,芹菜去掉茄子,洗乾淨切寸段。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

鍋裡倒入適量清水燒開,把麵條放進去,煮至半熟,加入雲吞。

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這種小吃就是雲吞。很多人認為雲吞就是餛飩,餛飩就是雲吞,其實並不然。嚴格來說,雲吞的皮比餛飩的皮更薄一些,而且雲吞皮比餛飩皮大一些,大約是8cm*8cm,餛飩的皮是6cm*6cm。雲吞皮是用雞蛋和麵粉製成,餛飩皮是用清水和麵粉做成的。所以,雲吞和餛飩的區別,還是很明顯的,這也是吃雲吞的時候,覺得雲吞的口感更佳柔軟的原因。

雲吞皮可以買現成的,買回來的雲吞皮,就可以用包餛飩一樣的方法來包雲吞,做出美味的雲吞麵。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

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先準備好材料:雲吞皮200g,豬肉末300g,麵條300g,生菜1棵,蔥適量,芹菜適量,醬油,雞精,鹽,胡椒粉,香油。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

豬肉末裡面加入醬油、雞精、鹽、胡椒粉,用筷子順時針朝著一個方向攪打均勻。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

取一片雲吞皮。在中間放上豬肉末,用虎口收口法收口,然後捏緊實,依次做好所用的雲吞。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

生菜洗乾淨,瀝乾水分備用,蔥切成寸段,芹菜去掉茄子,洗乾淨切寸段。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

鍋裡倒入適量清水燒開,把麵條放進去,煮至半熟,加入雲吞。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

麵條和雲吞都煮熟時,加入生菜,調入少量醬油、雞精和鹽調味。

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雲吞皮可以買現成的,買回來的雲吞皮,就可以用包餛飩一樣的方法來包雲吞,做出美味的雲吞麵。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

By茹絮

先準備好材料:雲吞皮200g,豬肉末300g,麵條300g,生菜1棵,蔥適量,芹菜適量,醬油,雞精,鹽,胡椒粉,香油。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

豬肉末裡面加入醬油、雞精、鹽、胡椒粉,用筷子順時針朝著一個方向攪打均勻。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

取一片雲吞皮。在中間放上豬肉末,用虎口收口法收口,然後捏緊實,依次做好所用的雲吞。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

生菜洗乾淨,瀝乾水分備用,蔥切成寸段,芹菜去掉茄子,洗乾淨切寸段。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

鍋裡倒入適量清水燒開,把麵條放進去,煮至半熟,加入雲吞。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

麵條和雲吞都煮熟時,加入生菜,調入少量醬油、雞精和鹽調味。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

出鍋之前,放入蔥段和芹菜段,淋入少量香油就完成了。

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這種小吃就是雲吞。很多人認為雲吞就是餛飩,餛飩就是雲吞,其實並不然。嚴格來說,雲吞的皮比餛飩的皮更薄一些,而且雲吞皮比餛飩皮大一些,大約是8cm*8cm,餛飩的皮是6cm*6cm。雲吞皮是用雞蛋和麵粉製成,餛飩皮是用清水和麵粉做成的。所以,雲吞和餛飩的區別,還是很明顯的,這也是吃雲吞的時候,覺得雲吞的口感更佳柔軟的原因。

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先準備好材料:雲吞皮200g,豬肉末300g,麵條300g,生菜1棵,蔥適量,芹菜適量,醬油,雞精,鹽,胡椒粉,香油。

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鍋裡倒入適量清水燒開,把麵條放進去,煮至半熟,加入雲吞。

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麵條和雲吞都煮熟時,加入生菜,調入少量醬油、雞精和鹽調味。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

出鍋之前,放入蔥段和芹菜段,淋入少量香油就完成了。

這碗麵流傳了幾十年,嘗過的都念念不忘,光湯汁就能鮮掉眉毛

非常鮮!

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